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'아열대 과일 메카' 넘보는 경남 2015-11-02 18:33:06
배추, 겨울감자는 전남 해남과 보성에서도 재배된다. 사과와 복숭아는 경북에서 경기와 강원으로, 감귤과 한라봉은 제주에서 거제와 고 ? 나주까지 북상했다.경남이 아열대 과일 주산지로 변하고 있다면 전남은 울금과 여주, 공심채 등 아열대 채소 재배지로 변화하고 있다는 게 농진청의 설명이다.경상남도는 아열대 과일...
딘타이펑, 겨울 한정 특선 메뉴 2종 출시 2015-11-02 16:40:50
딘타이펑의 겨울 한정 특선 메뉴는 신선하고 영양가 높은 제철 식재료를 사용해 ‘굴탕면’과 ‘해물누룽지볶음’ 2종으로 각각 선보인다. 이 중 ‘굴탕면’은 바다의 우유라 불리는 탱글탱글한 굴에 배추, 청경채, 양파를 더하고 청양고추, 사천고추 등을 가미한 개운한 맛의 탕면이다. ‘해물누룽지볶음’은 바삭하고...
바닥 드러낸 저수지…경천댐 저수율 13% 2015-10-18 18:55:04
큰 피해는 발생하지 않고 있다. 그러나 무와 배추 등 소규모 농가를 중심으로 경작하는 밭작물은 충청 지역을 중심으로 예년보다 수확량이 20~30% 감소할 것으로 예상된다. 충남 8개 시·군을 제외하면 아직까지 제한급수를 하고 있는 곳은 없지만 가뭄이 계속되면 농촌 지역을 중심으로 생활용수 공급에도 차질이...
삼시세끼 어촌편2, 차승원 유해진 박형식 `만재도 첫요리는?` 2015-10-09 03:07:39
속 `삼시세끼 어촌편2` 차승원은 배추를 다듬고 있다. 찡그린 얼굴이 웃음을 자아낸다. `삼시세끼 어촌편2` 제작진은 "이놈의 만재도는 어째 겨울보다 여름이 더 힘들어. 으이구 내가 정말 으이구"라고 설명했다. 앞서 나영석 PD는 언론을 통해 "2탄에서는 요리가 훨씬 소박하다. 재료가 있으면 있는대로...
[팜스테이] 돌 밑에 숨은 '올갱이' 잡으며 아이와 함께 동심으로 여행 2015-07-29 07:00:53
겨울 체험을 통해서도 특별한 기억을 남길 수 있다. 봄엔 청보리 밟기, 돌무지 헐어 민물고기 잡기, 민물낚시 등의 프로그램이 준비돼 있다. 가을엔 황금색으로 물든 논에서 벼를 훑거나(낱알을 농기구에 넣고 떼는 것) 메뚜기를 잡고 밭에서 고구마를 캘 수 있다. 날씨가 추워지기 시작하면 마을 사람들과 배추를 함께...
[무더위 잡는 맛과 멋] 비벼 먹고, 육수에 말아먹고…'속까지 시원한 면'의 계절 2015-07-22 07:00:04
두 배로 높였다.냉면 제품으로는 ‘제주산 겨울 무로 담가 깊고 시원한 동치미 물냉면’을 내놓았다. 아삭한 제주산 겨울 무와 배추, 고추, 과일, 무청 등을 함께 숙성하고 소고기로 우려낸 제품이다. 집에서 담근 깊고 시원한 동치미의 맛을 재현했다는 평가다. 면발의 메밀가루 함량도 기존 제품 대비 두 배로...
통계는 행정의 힘…조선시대 측우기 관측서 배워라 2015-06-05 20:47:41
따라 물가가 급등락해서다. 강원 고랭지를 찾아 배추 작황을 확인하는 것은 기본. 저물가가 문제라지만 불과 3년 전인 2012년만 해도 농산물값 안정이 최대 과제였다. 104년 만에 찾아온 최악의 가뭄 탓이었다.조선시대엔 농사철 가뭄이 최악의 재앙이었다. 이럴 때 임금은 술과 고기 반찬을 끊으며 근신했다고 한다. 태...
[건강 차와 함께 이웃 사랑을..] ‘청정제주의 생기리 차 대장암 예방에 효과적..’ 2015-04-13 17:16:33
우리나라에는 배추보다 천 년 정도 빠른 통일신라시대에 중국을 통해 처음 들어왔으리라고 추정한다. 무는 가장 재배가 오래된 채소로서 조선 전기 농서인 `한정록`에는 "다달이 파종하고 다달이 먹을 수 있는 것이 무이며 거름지고 가벼운 땅에 재배함이 가장 좋고 물을 자주 준다. 드물게 파종함이 좋으며 조밀하게...
[광주전남혁신도시] aT, 지역 특산물 수출 지원…나주배 美시장 진출 확대 2015-03-27 07:01:43
올해 광주·전남 지역이 주산지인 겨울배추 4000t을 비롯해 양파 4000t, 마늘 2000t, 건고추 400t 등을 수매할 계획을 세워놓았다. 또 농식품 분야 사회적 기업에 대한 컨설팅과 판로 지원 등에서도 광주·전남 지역 기업을 우대하기로 했다. at는 매년 지역 특산물, 로컬푸드 등 특색있는 지역 사회적 기업을...
그 섬에 가고 싶다 2015-02-09 07:01:24
아니다. 겨울에도 따뜻해서 남도요 남국이다. 서울이 영하 10도로 내려가 꽁꽁 얼어붙을 때도 남도의 섬들은 영상의 날씨다. 그래서 보길도의 겨울 들판에는 노지 배추며 무, 시금치는 물론 그 연하다는 상추마저도 파릇파릇하다.“영주(제주도) 가느니 보길도라는 민요가 있다.” 1928년 8월4일자 동아일보에...
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