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얼린 고기·생선, 상온서 녹이면 식중독 위험 2014-07-05 07:00:00
위험이 작은 계란·잼·케첩·장아찌·마요네즈나 물병·음료를 두기에 알맞다. 냉동실은 영하 18도 이하로 유지해야 한다. 밥은 한 끼 분량씩 냉동실에 보관했다가 전자레인지에 데워 먹고, 육류는 표면에 식용유를 발라 랩으로 싼 뒤 냉동실에 넣어두면 오래 보관할 수 있다.배가 뒤틀린...
"치즈 만들고, 장아찌 담그고…농촌으로 여름휴가 떠나요" 2014-06-26 21:28:25
만들기 체험(충남), 산마을 장아찌 담그기 체험(경북), 임실 치즈 만들기 체험(전북) 등 다양한 농촌 체험을 즐기는 풍경도 쉽게 볼 수 있었다.고은이/조진형 기자 koko@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은? [한경닷컴 스탁론] 최저금리 3.5% 대출기간 6개월 금리...
"300여개 체험마을 한자리…농촌으로 여름휴가 떠나볼까" 2014-06-24 20:34:41
체험 프로그램도 다양하게 마련된다. 산마을 장아찌 담그기 체험(경북도), 도자기 만들기 체험(충북도), 룰렛이벤트 체험(경기도), 임실 치즈 만들기 체험(전북도) 등이 대표적이다. 아울러 식물 파종에서 수확까지 농작업도 체험할 수 있다. 자연친화적인 콩을 활용한 놀이터도 마련돼 있다.농식품부는 세월호 여파로 인해...
`여유만만` 김나운, 세가족 사는 집에 업소용 냉장고만 세 대 `왜?` 2014-06-23 11:16:33
좋아한다. 매년 장아찌나 김치를 담가 나눠 먹기 때문에 사실 냉장고는 많으면 많을수록 좋은 것 같다"고 설명했다. 이어 그는 "지금은 매실 장아찌와 청을 담가놨다. 다음 주에 나눠 먹을 예정이다"라며 인정미 넘치는 모습을 보였다. 이를 접한 누리꾼들은 "김나운, 포근한 인상만큼 인심도 넘쳐나네요" "김나운 완전...
‘생생정보통’ 토치로 굽는 한우, 순식간에 구워내면 ‘끝’ 2014-06-03 19:19:19
이 가게는 소고기를 케일 장아찌에 싸먹는 것이 별미였다. 새콤한 케일 장아찌와 야들야들한 고기 육질이 일품인 한우를 한 입에 싸먹으면 끝. ‘생생정보통’ 토치로 굽는 한우 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 토치로 굽는 한우 순식간에 구워서 더 맛있겠어” “‘생생정보통’ 토치로 굽는 한우 배고플 때...
[천자칼럼] 매실 풍년 2014-05-28 20:34:32
매실차나 매실장아찌를 담글 때 차조기잎을 함께 사용하면 훨씬 좋다고 한다.일본판 매실장아찌인 우메보시(umeboshi·梅干)에도 차조기잎이 들어간다. 우메보시의 붉은 빛 역시 차조기잎에서 나오는 것으로 색깔과 향미를 더해준다. ‘우메보시도 3년이 넘으면 약’이라는 속담이 있는데, 4년 숙성한 걸...
본격적인 매실 계절에 앞서…롯데마트, 저렴한 햇 매실 예약 판매 2014-05-20 09:25:20
매실 장아찌 등으로 만들어 먹는다. 롯데마트는 본격적인 매실 판매에 앞서 오는 22일부터 28일까지 일주일간 경남 하동, 밀양에서 수확한 ‘햇 매실(5kg/1박스)’을 1만5000원에, ‘왕 매실(3kg/1박스)’을 1만6900원에 예약 판매를 진행한다.이번에 선보이는 매실은 롯데마트가 롯데슈퍼, 롯데칠성,...
육회, Six Times 아닙니다··Beef Tartare로 표기해야 2014-05-14 13:37:43
장아찌, 젓갈, 기타 반찬, 떡, 한과, 음청류 등 20개 범주로 나눠 외국인이 한국에서 일반적으로 접할 수 있는 음식을 대부분 망라했다. 표준안은 명칭을 최대한 해당 언어로 옮기되, 관용적으로 발음 자체를 외국어 표기해 온 음식은 원음을 그대로 반영하는 것을 표준으로 삼았다. 특히 일본어로는 `잡채` `삼겹살`...
롯데마트, 채소 농가 돕기 앞장선다 2014-04-10 10:22:27
판매하고, 양파 소비촉진을 위해 양파 장아찌, 양파 무침 등 새로운 요리 방법을 고객에게 알릴 예정이다.우영문 롯데마트 채소팀장은 "4월은 지난 겨울 저장물량과 올해 햇 물량의 출하가 겹쳐 채소 농가들이 큰 어려움을 겪고 있다"며 "채소 소비촉진 행사를 통해 농가에 쌓여있는 재고 부담을 줄이고, 채소 가격을...
1인 가구 증가…도시락 인구에 주목하라 2014-04-07 07:00:08
매실장아찌, 명란젓 등의 한식 반찬이 기본으로 구성돼 있고 후식 과일과 컵 용기에 담긴 국이 함께 제공된다. 본도시락은 이달 현재 전국에 164개 가맹점을 확보해 빠른 속도로 점포망을 늘려가고 있다. 이 밖에 토마토도시락, 오봉도시락, 벤토랑, 호토모토 등 국내외 도시락 전문업체들이 저마다 특색있는 메뉴로 시장을...
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