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종자원, 종자산업법 위반업체 79곳 적발…21곳은 검찰송치 2023-07-13 11:00:04
7곳, 버섯 1곳 등이다. 올해 적발 건수는 작년(49건)과 비교해 61% 증가했다. 종자원 관계자는 이에 대해 "수도권 유통 조사를 강화해 민원이 잦은 씨감자, 희귀식물 등에 대해 집중 조사한 결과"라고 설명했다. 종자원은 무, 배추 등 김장 채소 종자와 묘 유통 성수기가 다가옴에 따라 9월 초까지 유통 조사를 강화한다....
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GS25, 넷플릭스 브랜드 단 '트러플 팝콘' 출시 2023-07-13 10:23:30
편의점 GS25는 넷플릭스와 협업한 '트러플(송로버섯) 팝콘'을 선보인다고 13일 밝혔다. 다른 트러플 스낵과 비교해 배 이상의 트러플 구성비를 가지면서도 가격은 합리적인 '가성비' 제품이라고 GS25는 설명했다. 송로버섯은 '땅속의 다이아몬드'라고도 불리는 값비싼 식재료로, 고급 요리에 많이...
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 여름 보양식 뷔페 프로모션 선봬 2023-07-11 13:50:10
선보인다. 먼저 자연상 송이버섯과 전복 해삼 등 신선한 해산물을 활용한 중화요리 전가복과 장어를 튀겨 매콤한 칠리소스로 맛을 낸 장어 튀김이 준비된다. 이 외에도 대추 인삼 마늘 등과 함께 삶은 닭 육수에 녹두를 넣고 끓인 한국 전통 보양죽인 녹두 삼계죽, 살아 숨 쉬는 전복을 직화로 구워 바다내음이 진한...
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두원공과대학교 호텔조리제과제빵학부, '제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회-서울 월드푸드올림픽' 전원 수상 2023-07-11 10:21:29
요리와 버섯과 흑마늘을 이용한 소고기 안심스테이크 등을 선보여 심사위원들로부터 조리의 숙련도뿐만 아니라 식재료의 조화와 응용력, 작품의 예술성과 전문성 등에서 높은 평가를 받아 영예의 대상을 수상하였다. 또한 이 대회의 디저트 3종 전시 경연에 출전한 김가연, 지하영 학생은 베리류를 이용한 오페라 케이크,...
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박미경 한의사가 추천하는 여름철 한우 보양식 3대장 2023-07-07 17:06:58
돋우는 데 도움이 된다. ● 도라지·표고버섯·당근을 더해 면역력과 호흡기 건강을 지켜줄 뜨끈한 ‘한우 솥밥’ 한우 앞다리살도 또 다른 한우 정육 부위로, 지방이 적고 육향이 진해 육회, 불고기, 탕 등 다양한 보양식으로 활용할 수 있다. 최근 솥밥이 트렌드로 떠오른 만큼 한우 앞다리살을 활용해 더위로 떨어진...
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제주 발달장애인특화사업장 개소…경제적 자립 지원 2023-07-05 12:00:13
28억원을 들여 표고버섯을 재배하는 스마트팜으로 구축됐다. 제주 사업장은 제주 지역 발달장애인 중 연간 6명 이내 예비 창업자를 선발해 표고버섯 재배에 대한 단계별 창업 훈련 교육 프로그램을 제공할 예정이다. 중기부는 사업장에서 생산된 제품이 원활한 판매로 이어지도록 공공판로 입점, 농협·임협 공판장 및...
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[마켓PRO 칼럼] "생성형 AI 전성시대 모범답안은 분산·간접 투자" 2023-07-04 16:19:08
2019년에 상장한 미국 기업 비욘드 미트는 콩이나 버섯에서 추출한 식물성 단백질로 만든 고기(대체육), 이른바 가짜 고기를 만드는 회사다. 환경 보호, 동물권 보호, 가치 소비 같은 키워드와 결합하면서 이 비욘드 미트는 혁신의 선두주자로 자리매김하는 것처럼 보였다. 주가 역시 25달러로 기업공개(IPO) 이후, 두 달여...
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日농림수산상, EU에 "후쿠시마 사고 후 식품 수입규제 철폐요청" 2023-07-04 08:53:54
규제가 철폐되면 EU가 후쿠시마현 생선과 버섯, 미야기현 죽순 등 10개 현(광역지자체) 식품을 수입할 때 요구했던 방사성 물질 검사 증명서를 제출할 필요가 없게 된다. 또 다른 광역지자체는 식품의 산지를 증명하지 않아도 된다. EU 행정부 격인 집행위원회는 지난달 회원국에 규제를 철폐할 것을 제안하고 최종 조율...
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[단독] 시총 11조 회사 클라쓰…BTS 집 '하이브 사옥' 가보니 [윤현주의 主食이 주식] 2023-07-04 07:00:09
이날 중식은 뚝배기버섯소불고기와 샐러드팩 등이 나왔는데, 스팸김치볶음밥은 매진됐다. 하이브 관계자는 “하루 4개의 메뉴가 나오고 본인이 원하는 음식을 고른 후 해당 번호에 가서 QR코드를 찍으면 음식을 받을 수 있다”고 말했다. 임직원은 2000원에 한끼 해결 가능하고, 트렌디한 음악을 들으면서 식사를 즐길 수...
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'새우깡 후속' 먹태깡 인기…농심몰서 품절 2023-07-03 19:53:26
따르면 먹태깡은 지난달 26일 판매 개시 이후 4일간 총 67만봉 넘게 판매됐다. 농심은 이는 지난 2021년 출시한 '새우깡 블랙'의 초기 판매 추세와 유사하다고 설명했다. 새우깡 블랙은 새우깡에 트러플(송로버섯)로 풍미를 더한 제품으로 출시 2주 만에 200만봉 이상 판매됐다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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