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[bnt영상] K-프로듀서스 ⑩ 아이오케이 컴퍼니 지성욱 대표 2014-01-23 22:33:52
q. 이외에도 외식업(f&b)분야 사업도 준비 중으로 알고 있는데 a. 저는 흔히 생각하듯이 연예인만이 셀러브리티 사업을 할 수 있다고는 생각하지 않습니다. 자기분야에서 자기의 명성을 가지고 사회에 영향을 끼칠 수 있는 사람을 셀러브리티라고 생각했고, 여러 분야 중에 하나인 f&b쪽에 유명한 셰프(chef)인...
[K-프로듀서스] ⑩ 아이오케이 컴퍼니 지성욱 대표 2014-01-15 14:41:32
q. 이외에도 외식업(f&b)분야 사업도 준비 중으로 알고 있는데 a. 저는 흔히 생각하듯이 연예인만이 셀러브리티 사업을 할 수 있다고는 생각하지 않습니다. 자기분야에서 자기의 명성을 가지고 사회에 영향을 끼칠 수 있는 사람을 셀러브리티라고 생각했고, 여러 분야 중에 하나인 f&b쪽에 유명한 셰프(chef)인...
[핫 검색 이 가게②] '강남 여자'의 건대 공략법…빅스트릿 "콘셉트를 뒤집어라" 2014-01-09 09:25:49
외식업 시장에서 가장 주목받고 있는 술 중에 하나다. 대형 프랜차이즈부터 소형 주점에 이르기까지 리타를 변형한 혼합주(酒)들을 젊은 세대를 겨냥해 속속 내놓고 있다.빅스트릿의 리타는 독특하다. 막걸리와 칵테일을 섞은 플레인라이스리타, 소주가 베이스인 로즈베리소주리타, 청포도리타 등이 판매된다. 빅스트릿은...
[취업&뉴스]시간선택제 일자리 기대치 너무 높아 2014-01-07 10:47:07
같은 외식업 업체들은 여성이나 중장년층에게도 적지 않은 시급을 책정하고 4대보험 등의 복리후생도 보장합니다. 왜냐하면 지금은 말단부터 시작하지만 조직에 오래도록 근무하고 성장할 직원이기 때문에 미리 투자를 한다고 이해하면 됩니다. 다른 대기업이나 중소기업과는 분명히 다른 시스템이기 때문에 가능한...
매뉴얼 경영이 기본…매출·비용 정기적 점검 2014-01-06 06:58:47
고객관리 부서에서 일한 경험은 외식업소를 운영하는 지금도 유용하게 활용되고 있다. 그는 본인의 장점으로 고객 얼굴을 잘 기억한다는 점을 꼽는다. 방문 고객을 일일이 기억하고 거기에 맞는 멘트로 고객과 교감하는 재능은 대면 서비스가 필수적인 외식업의 성공 요소라고 전문가들은 말한다. 이 가게는 젊은 주부와...
"내년 대기업 신규채용 소폭 감소할 듯"<잡코리아> 2013-12-26 10:20:32
올해보다 11.1% 축소할 것으로 잡코리아는 내다봤다. 식음료·외식업(5.6%), 석유·화학업(5.4%), 제조업(5.2%), 조선·중공업(3.5%), 금융업(3.3%), 기계·철강(3.3%), 운수업(2.0%)도 채용규모가 줄어들 전망이다. 내년 신입사원 채용 규모가 가장 클 것으로 예상되는 업종은 전기·전자 업종(2천800명)이다. 이어...
외식업계, 돌반지·골드바 등 다양한 연말 경품 이벤트 '풍성' 2013-12-23 14:29:25
외식업계가 순금 돌반지 10돈을 주는 등 다양한 경품 이벤트를 속속 선보이면서 흥겨운 연말 분위기를 이어가고 있다.23일 롯데리아 관계자는 "12월은 연말일 뿐만 아니라 크리스마스가 있어 소중한 사람들과 함께 외식을 즐길 일이 많다"면서 "연말 경품 이벤트는 고객 입장에선 외식도 즐기면서 경품 당첨이란 행운도...
2013년 매출 높았던 외식 서비스 업종 살펴보니 2013-12-18 18:30:22
수요를 바탕으로 안정적인 매출을 유지할 수 있었던 외식업종은 프랜차이즈 고깃집이다. 대표적인 프랜차이즈 삼겹살전문점 구이가의 경우 올해 전국적으로 두 자릿수 신규 가맹점을 개설했다. 가맹점의 매출 성적도 양호했다. 전국 120여 개 대부분 매장이 1월부터 11월까지 편차 없이 고른 매출을 유지했다. 서울 ...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 연말에 만나는 특별한 혜택 놓치면 후회 2013-12-18 17:58:54
외식업계에는 연말연시를 맞아 특별한 구성으로 선보이는 특별한 혜택이 쏟아지고 있다. 미리 알아두면 더 알뜰하고 실속있게 외식을 즐길 수 있는 업계별 이벤트를 정리해봤다. ▶kfc, 연말 특별 메뉴 ‘해피패밀리버켓’ 출시 연말연시를 맞아 특별한 구성으로 선보이는 ‘해피패밀리버켓’은 매콤하면서도...
연말일수록 고객 증가하는 이자까야 창업아이템은? 2013-12-18 11:20:59
up 연말이 다가오면서 외식업계 및 주점업계에서는 고객을 확보하기 위한 소리 없는 전쟁에 돌입했다. 단체단위 고객들이 몰리는 만큼, 무엇보다 넉넉한 공간 확보와 모임에 적합한 메뉴의 구성이 경쟁력을 높이고 있는 모습이다. 특히 고급 요리를 내세우는 요리주점들은 연말연시에...
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