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본사가 키운 전문 셰프에 '가맹점 주방' 맡긴다 2017-10-10 18:27:22
기자 ] 수천 개 브랜드가 경쟁하는 외식 프랜차이즈 업계에서 찾기 힘든 메뉴가 있다. 초밥이다. 냉동이나 기계초밥이 아니라 제대로 맛을 내려면 셰프가 신선한 생선을 써서 손으로 일일이 만들어야 하기 때문이다. 한식이나 양식처럼 본사에서 메뉴를 반조리 상태로 가맹점에 제공하기 어렵다. 이런 이유로 국내 초밥...
뜨는 프렌차이즈 `일미리 금계찜닭`, 이색적인 퓨전 찜닭 아이템으로 관심 증가 2017-09-21 15:52:48
있다. 치열한 창업 전쟁 속에서 예비 창업자들은 어떤 유망 프랜차이즈 창업 아이템을 선택해 성공적이고 안정된 창업의 길에 들어설지 고민이 많을 수밖에 없다. 이런 창업 아이템 선택의 패러다임 속에서 소자본 창업 아이템으로 빠른 시간 내 안정된 창업 정착을 이끌고 있는 유망 프랜차이즈가 있어 전문가들이 주목을...
킹콩부대찌개, 부산 직영점 3곳으로 증가… "부대찌개 트렌드 선도 목표" 2017-09-15 10:02:43
얻으면서 외식업 예비 창업자나 업종 전환을 고민하는 기존 창업자들의 문의가 끊이지 않아, 지난 2015년부터 부산지역 내 별도 창업 지원센터를 개설하여 운영해 오고 있기도 하다. (주)에스엘에프앤비 노석래 부대표는 "프랜차이즈 사업의 궁극적인 목표는 가맹점 확장이 아닌 우리의 브랜드를 선택한 가맹점주들이...
프랜차이즈산업 박람회, 킨텍스서 개최 2017-09-13 19:02:42
12개 프랜차이즈 본사를 포함해 135개 업체, 150여 개 브랜드가 참가한다. 총 300여 개의 부스가 설치된다.예비창업자들은 이번 박람회에서 외식, 서비스, 도소매 등 프랜차이즈 브랜드와 주방용품, 인테리어, 디자인, 인터넷 등 프랜차이즈 창업에 관한 다양한 정보를 한눈에 볼 수 있다.이번 박람회에는 유명 가맹본부가...
[레디 큐! IPO]휴럼③ '발명가' '독서왕' 김진석 대표 "기존 비즈니스 모델? 없애겠다" 2017-09-13 09:46:16
하나같이 제품과 인수·합병(m&a)으로 성장했다. 미국에서 성공해야 글로벌 프랜차이즈로 성장할 수 있다는 걸 알았다. 로스앤젤레스(la)에 '요거베리' 첫 매장을 열었다." ▶ '요거베리', 해외 20개국(매장 200여곳)에 진출했다. "'10년짜리 프로젝트'를 세우고 미국으로 공...
카페 창업, 핫도그 창업, 식당 창업을 한 자리에 2017-09-12 15:12:24
커피전문점 커피마마로 프랜차이즈 사업을 해 온 중견기업 티에고 주식회사가 신규 브랜드인 `컵밥열차999`를 런칭하며 보유하고 있는 3개 브랜드에 대한 통합 사업설명회를 개최한다고 밝혔다. 이번 사업설명회는 오는 9월 21일 오후 2시, 중랑구 상봉동에 위치한 티에고 주식회사 사옥에서 진행될 예정이다. 선보일...
업종 변경 창업 고민…요즘 뜨는 창업 아이템 `깍둑고기 기사식당`만의 노하우로 해결 2017-09-08 14:50:46
창업 아이템답게, 깍둑고기 기사식당은 창업 문턱을 대폭 낮춘 고기전문 프랜차이즈로 창업시장의 이목을 집중시키고 있다. 현재 깍둑고기 기사식당의 20평형 창업비용은 3천만 원대 중반 정도로 책정돼 있다. 본사는 창업전문 컨설턴트를 활용해 최적의 창업입지를 선정해 주고 있으며, 신규 매장의 광고홍보 및 오픈 행사...
주부창업아이템으로 반찬가게 선호, 가격과 맛 동시에 만족시키며 경쟁력 갖춰 2017-09-05 13:50:34
사이에는 외식 시장 중 간편식 시장의 규모가 빠른 성장세를 보이며 반찬가게 창업에 특히 이목이 집중되고 있다. 반찬전문점은 소규모의 개인반찬가게 형태에서 전문적인 관리와 다양한 메뉴군을 형성한 프랜차이즈 형태로 진화하고 있다. 이러한 진화와 함께 성장세도 남다른 모습을 보이고 있어 예비창업자들의 관심을...
"저처럼 매력적이라서 `불난술집 부산대연점` 창업을 하게 됐습니다" 2017-08-24 17:16:07
어떤 점이 다른 걸까? 참고로 그녀는 외식 프랜차이즈, 제과 프랜차이즈, 커피 프랜차이즈 등 다양한 프랜차이즈를 운영한 경험이 있는 베테랑 창업자다. "주점 업종 창업을 계획 한 후 여러 프랜차이즈를 알아보다 `불난술집`을 알게 됐습니다. 독특한 맛과 멋이 너무나 매력적이었습니다. 가성비도 갖추고 있었고,...
영 크리에이티브 그룹 `코니랜드`, 독립창업 지원하는 `프로젝트 공존 100` 론칭 2017-08-21 16:46:48
메뉴전환의 어려움, 갑질논란 등 외식 프랜차이즈 시장을 둘러싼 논란이 사회적 문제로 대두되고 있다. 그러나 이러한 잡음에도 불구하고 외식 창업 시장에 뛰어든 초보 창업자들 대다수는 여전히 프랜차이즈 브랜드를 선택하고 있다. 매장 인테리어나 마케팅, 메뉴 구성 등 실질적인 브랜드 운영에 어려움이 많다는 이유...
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