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공유주방 만드는 대구·경북 '제2의 백종원' 키운다 2019-08-29 18:00:27
갈비찜 등으로 식당을 운영해본 뒤 올해 3월 달성군 현풍읍의 백년도깨비시장에서 돼지갈비찜 가게를 창업해 월 2000만원의 매출을 올리고 있다. 신씨는 “충분한 준비 없이 창업한 또래 청년들이 권리금과 시설비를 회수하지 못해 1억원대 손해를 보는 경우가 많다”며 “공유주방을 통해 메뉴 구성, 주방...
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[호텔소식] 특급호텔들 다양한 추석패키지 상품 유혹 2019-08-22 19:04:28
우승한 프렌치 스타일의 브레이징 갈비찜을 비롯해 떡만둣국, 모듬전 등 푸짐한 요리가 제공된다. 그랜드 하얏트 인천은 ‘플레이 인 짐보리’ 패키지를 선보인다. 다양한 놀이 프로그램을 통해 감각, 창의력, 두뇌 활동을 향상시킬 수 있는 쾌적한 실내 놀이 공간 ‘짐보리 월드’ 무제한 무료 이용이 포함되어 있는...
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"장병들, 유격훈련 뒤 먹고 싶은 음식 1위는 전복삼계탕" 2019-06-27 08:58:56
3위에 올랐다. 돼지고기볶음, 치킨, 삼겹살 구이, 감자탕, 한우 갈비탕과 매운 돼지 갈비찜, 돼지고기 김치찌개 등에 대한 선호도도 비교적 높은 편이었다. 군에서 4∼6월은 '유격훈련의 계절'로 불린다. 체력소모가 많은 훈련이다보니 각 부대에서는 급식 메뉴로 다양한 보양식을 준비한다. 국방부 인트라넷인...
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백종원도 유튜브 입성…'백종원의 요리비책' 오픈 [공식] 2019-06-11 15:48:33
첫 동영상으로 게재하면서 "장모님이 갈비찜 레시피를 물어보더라. 백종원 갈비찜을 검색해서 요리했는데 그 맛이 안나온다고 해서 보내주신 '백종원 레시피'를 봤는데, 제 것이 아니었다. 그때 참 많은 걸 느꼈다"고 직접 겪었던 일화를 공개했다. 그러면서 "'백종원 레시피'로 돌아다니는...
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칠레산 돼지가 한돈으로…설 명절 '원산지 둔갑' 657곳 덜미 2019-02-14 11:00:09
8일까지 약 1년간 칠레산 돼지 포갈비를 국내산 상자로 재포장해 음식점에 '국내산'으로 속여 팔다 덜미가 잡혔다. 충남의 한 도매시장의 B씨는 2017년 6월부터 지난달까지 중국산 표고버섯 63t(3억3천만원 상당)을 낙찰받아 국산으로 상자만 바꿔 전국 대형마트 8곳에 41t(3억3천만원 상당)을 팔았다. 경기도 C...
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냉면 말고 또다른 북한음식…KBS '남향북미' 2019-02-05 14:00:00
내려온 윤선희 씨가 돼지머리 고기로 만드는 남한식 편육과 다른 족발편육, 설탕이 아닌 무로 단맛을 내는 소갈비찜, 해산물로 만든 원산잡채와 닭고기가 들어가는 평양어죽, 우설과 사태로 만드는 북한 대표 음식 어복쟁반까지 연회요리를 선보인다. lisa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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'너는 내 운명' 안현모♥라이머, 새벽 4시에 김치찜 먹고 '행복 미소' 2019-01-22 10:33:12
준비에 나섰다. 한고은은 동생에게 엄마표 갈비찜의 비법을 알려줬고 소고기 뭇국, 스테이크 등 다른 음식들도 척척 완성해갔다. 한고은이 동생에게 엄마표 레시피를 전수한 뒤 뚝딱뚝딱 요리를 완성하는 이 장면은 시청자들로부터 큰 반응을 받았다.요리를 할 동안 조카들과 놀아주라는 말에 "섣불리 못 가겠다"...
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안현모♥라이머, 신경전은 잠시 `꿀이 뚝뚝`…`동상이몽2` 시청률 1위 2019-01-22 09:47:42
음식 준비에 나섰다. 한고은은 동생에게 엄마표 갈비찜의 비법을 알려줬고, 소고기 뭇국, 스테이크 등 다른 음식들도 척척 완성해갔다. 한고은이 동생에게 엄마표 레시피를 전수한 뒤 뚝딱뚝딱 요리를 완성하는 이 장면은 시선을 사로잡으며 분당 최고 시청률 9.05%를 차지했다. 요리를 할 동안 조카들과 놀아주라는 말에 "...
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"설연휴 호캉스 누려볼까"…호텔업계 설패키지 잇따라(종합) 2019-01-15 14:46:58
잡채, 삼색 나물, 한방 갈비찜, 사골 떡국, 모둠전 등 새해 건강과 행복을 기원하는 한정식으로 만찬 메뉴를 짰다. 해비치 호텔앤드리조트 제주는 다음 달 1∼9일 객실 1박과 함께 사골 떡국, 숯불 떡갈비 등으로 구성된 '신년 한상차림'과 2인 조식 뷔페, 실내외 수영장 이용 혜택이 포함된 패키지를 선보인다....
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도시 곳곳에 사원·요가원 즐비, 명상·채식…'마음의 풍요' 얻어볼까 2019-01-13 15:06:00
맞는다. 란나 푸드의 정수는 ‘칸톡’에 다 모여 있다. 돼지고기, 소고기에 코코넛 밀크, 생강, 타마린, 커리를 섞은 양념장을 버무려 갈비찜처럼 삶아내는 ‘깽항레’, 숯불에 구운 돼지고기를 샬롯, 마늘, 생선 젓갈 등으로 만든 소스에 버무려 내는 ‘남똑무’ 등에 치앙마이산 쌀로 지은...
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