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[무더위 잡는 맛과 멋] 비빔면 '나트륨 다이어트' 바람…"소금 줄이고 고유의 맛 그대로" 2015-07-22 07:01:35
농심 ‘찰비빔면’과 오뚜기 ‘메밀비빔면’에는 한 봉지 기준 각각 1060㎎, 1100㎎의 나트륨이 함유됐다. 삼양식품 ‘열무 비빔면’ 한 봉지에는 1330㎎의 나트륨이 들어 있다.비빔면과 함께 여름철 인기 면 제품인 물냉면은 육수 때문에 유독 나트륨 함량이 높다는 평가다. cj제일제당의...
[무더위 잡는 맛과 멋] 비벼 먹고, 육수에 말아먹고…'속까지 시원한 면'의 계절 2015-07-22 07:00:04
등 출시…시장 1위 굳히기 농심, 불고기 비빔면·피자 비빔면으로 젊은층 공략 cj, 속초 코다리 냉면·메밀 막국수 등 제품 차별화 [ 김병근 기자 ] 바야흐로 ‘면’의 계절이다. 비빔면과 냉면 등 면 시장이 제철을 만나면서 주도권을 잡기 위한 기업들의 쟁탈전이 치열하다. 팔도가 비빔면을 앞세워 부동의...
팔도비빔면 성장 꺾였나 2014-08-19 21:25:13
비빔면이 흔들리고 있다.농심과 시장조사업체 ac닐슨에 따르면 팔도 비빔면은 올해 상반기 217억원어치가 팔렸다. 지난해 같은 기간 225억원에서 3.5% 줄어든 수치다. 팔도 비빔면이 지난해 상반기엔 50% 성장했다는 것과 비교하면 ‘쇼크’에 가깝다는 것이 업계의 평가다. 이에 대해 팔도 관계자는 “올해...
비빔면 시장 지각변동…최강자 팔도비빔면 제친 제품은? 2014-08-19 14:33:48
올 상반기 비빔면 시장에서 다크호스로 급부상했다.19일 시장조사기관 ac닐슨에 따르면, 농심 찰비빔면은 상반기 50억원의 매출을 기록해 전년 대비 220% 성장한 것으로 나타났다. 반면 비빔면 시장을 주도하고 있는 팔도의 팔도비빔면은 상반기 217억원으로 여전히 1등 자리를 유지했지만 매출은 지난해보다 4% 가량...
여름철, 더위 잡는 ‘이열치열’ 매콤 메뉴~ 2014-07-29 15:20:42
`찰비빔면`과 오뚜기 `메밀비빔면`을 제치고 2위로 등극하며 뜨거운 인기를 입증하고 있다. `팔도쫄비빔면`의 인기 요인은 쫄면 같은 식감의 쫄깃하고 탱탱한 면발과 맛있게 매운 비빔소스가 조화를 이루었기 때문. 홍고추페이스트와 사과과즙 함유량을 높여 강렬하게 매우면서도 새콤달콤한 양념장의 맛이 살아 있다는...
[이 여름의 맛과 멋] 無더위를 부탁해 2014-07-23 07:10:03
있다. 대상은 청정원 브랜드로 물냉면 메밀소바 비빔면 등을 판매 중이다. cj제일제당은 메밀면을 양념 간장으로 비벼 먹는 골동면과 동치미 물냉면 등을 판매하고 있다. 풀무원은 나트륨 함량을 낮춘 평양물냉면과 보리쫄면 등을 출시했다.유승호 기자 usho@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의...
[이 여름의 맛과 멋] CJ제일제당, 냉장면의 지존 제일제면소 골동면·부산밀면 '더위 끝' 2014-07-23 07:00:58
제공하는 것이 특징이다. 대표적인 제품은 궁중 전통 비빔면인 ‘제일제면소 골동면’과 이북 출신 피난민들이 고향에서 먹던 맛을 살린 ‘제일제면소 부산밀면’이다.제일제면소 골동면은 메밀면을 양념 간장으로 비벼먹는 대한민국 최초의 비빔면인 골동면을 현대식으로 재해석해 내놓은 제품이다....
[이 여름의 맛과 멋] 대상 청정원, 칼로리 낮추고 면은 쫄깃 뷰티칼로리면 입맛에 딱! 2014-07-23 07:00:55
물냉면, 메밀소바, 비빔면 등 총 세 종류로 출시됐으며 여름철 별미로 부담없이 즐길 수 있는 제품이다.면 요리는 일반적으로 칼로리가 높아 여성들에게 ‘다이어트의 적’으로 불린다. 밀가루를 재료로 쓰고 면을 기름에 튀겨 만드는 경우가 대부분이기 때문이다. 하지만 뷰티칼로리면의 경우...
[이 여름의 맛과 멋] 농심, 매콤한 양념 맛 입에서 휘몰아쳐 물냉·비냉 한 번에 맛본다 2014-07-23 07:00:45
찰비빔면, 메밀소바 등 여름철에 먹기 좋은 다양한 별미 제품을 판매하고 있다. 찰비빔면은 굵은 면발로 비빔면 특유의 쫄깃한 식감을 구현했고, 메밀소바는 별도의 소스에 면을 찍어먹는 방식으로 색다른 재미를 준 것이 특징이다.농심 관계자는 “여름철 면류 시장을 선점하기 위해 올 상반기 찰비빔면과 둥지냉면의...
냉면이 차갑게 먹는 면 '2위'…1위는? 2014-06-09 15:01:42
있기 때문으로도 해석된다. 실제로 올해 들어 비빔면과 냉면의 순위가 바뀐 것과 함께 기존에 3위 자리를 지키고 있던 메밀 국수도 쫄면에게 자리를 내줬다. 차가운 육수에 담가 먹는 메밀 국수보다 새콤 달콤한 자극적인 맛의 쫄면이 더욱 인기를 끈 것. 박진호 롯데마트 인스턴트 상품기획자(md)는 "올해 차갑게...
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