버터, 플라이! 고메 버터의 깊은 풍미…어떤 음식도 天上의 맛으로 2022-03-03 16:48:24

식빵류와 베이글, 까눌레, 타르트에도 모두 에쉬레 버터가 들어간다”고 설명했다. 버터는 갓 만든 순간이 가장 맛있고, 그 뒤로는 시간 단위로 맛이 떨어진다. 보관할 때는 반드시 냉장고에 보관해야 한다. 실온에서 물러지면 화학 구조가 변해 풍미가 떨어진다. 풍미를 유지하는 가장 좋은 방법은 소분해 냉동실에 보관한...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #버터 플라이 #버터 #정도 #풍미 #우유 #음식 #인기 #쉬레 #보관 #가장

[특파원시선] CDC 권고에도 마스크 쓰는 뉴요커들…"성가시지 않아요" 2021-05-16 07:00:02

것이 CDC의 판단이지만, 식당과 카페에서도 주문 후 식사 또는 음료가 나오기 전까지 대부분은 마스크를 쓰고 있다. 이날 오전 미드타운 2번 애비뉴를 맨얼굴로 활보하던 한 백인 중년 남성이 베이글 가게 앞에서 잠시 멈추더니 주머니에서 마스크를 꺼내 착용한 뒤 가게 문을 열고 들어서는 장면도 목격할 수 있었다. 물론...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #특파원시선 CDC #마스크 #권고 #백신 #뉴요커 #착용 #대부분 #워싱턴스퀘어 #코로나19

'에루샤' 명품 없이 첫날 매출 20억…'더현대서울'의 비결은 2021-02-27 00:47:12

전문점 '폴앤폴리나', 안다즈호텔과 논현동에서 이름난 디저트카페 '더플레이트디저트', 베이커리의 노포 격인 리치몬드와 태극당 등이 둥지를 텄다. 상도동의 패스츄리 전문 브랜드 '시간을들이다'와 서래마을 프랑스식 디저트 '마얘', 뉴욕 베이글 브랜드 '데이비드 베이글'...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #에루샤 명품 #매장 #브랜드 #매출 #현대서울 #첫날 #커피 #지하 #백화점 #디저트 #한정판

몸 치수 자동으로 재는 '스마트 줄자'…의류 쇼핑몰 반품률 25% 떨어뜨려 2021-02-22 17:24:24

스마트 줄자로 허리 둘레·팔 길이 등을 재면 베이글랩스의 앱 파이핏에 자동으로 치수가 전달된다. 이후 이 회사 솔루션을 쓰는 온라인 쇼핑몰에서 신체 사이즈 관련 탭을 클릭하면 치수가 자동으로 옮겨져 구매하려는 옷과 비교할 수 있다. 해당 옷이 자신의 사이즈와 어느 정도 적합한지 백분율(%)로 표시도 해 준다. 박...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #몸 치수

"스마트 줄자로 신체 치수 측정..온라인 반품율 뚝"..박수홍 베이글랩스 대표 2021-02-22 14:55:43

베이글랩스의 앱 ‘파이핏’에 자동으로 치수가 전달된다. 이후 이 회사 솔루션을 쓰는 온라인 쇼핑몰에서 신체 사이즈 관련 탭을 클릭하면 치수가 자동으로 옮겨져 구매하려는 옷과 비교할 수 있다. 해당 옷이 자신의 사이즈와 어느 정도 적합한지 백분율(%)로 표시도 해 준다. 박수홍 베이글랩스 대표(사진)는 “작년...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #스마트 줄자로

듁스커피코리아 이기훈 대표, 배달커피 브랜드 `히어유고` 전국 확대 2021-02-18 11:30:00

브랜드의 커피음료와 논커피 음료, 베이글 반쪽에 여러 종류의 토핑을 얹은 디저트 `베이글보트` 등이 대표적이며 매장 자체의 메뉴도 배달메뉴화 할 수도 있다. 용기는 배달에 최적화된 슬림캔 형태이며 비닐코팅을 없앤 종이포장재를 사용하고 과도한 인쇄를 줄여 친환경적으로 만들어졌다. 알루미늄 캔이라 다 마신 후...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #듁스커피코리아 이기훈 #히어유고 #카페 #브랜드 #배달커피 #운영

[2019청춘커피페스티벌] "호주 카페의 주인공은 커피 아닌 사람이죠" 2019-10-13 14:05:16

바리스타 교육과 채용을 총괄하는 채선주 바리스타와 카페 FourB의 김성지 총괄 바리스타, 듁스커피코리아의 이기훈 대표 등이 차례로 강연을 했다. 호주에서 바리스타를 시작해 세계 바리스타 대회 심사위원이 된 채 바리스타는 “무모하다 할 정도로 도전적인 정신과 준비하는 자세가 중요하다”고 했다. 베...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #2019청춘커피페스티벌 호주 #카페 #바리스타 #커피 #호주 #위해 #플랫화이트 #문화

수제 베이글 카페 `라떼떼`, 광주 프랜차이즈 창업 박람회 참가 2019-08-22 14:42:27

수제 베이글 카페 `라떼떼`가 오는 23일부터 25일까지 김대중 컨벤션센터에서 개최되는 `제일 프랜차이즈 창업박람회 in 광주`에 참가한다. `제일좋은전람`이 주최하는 이번 행사는 예비 창업자 및 창업 기업을 지원하고 창업정보네트워크를 강화하고자 마련되었으며 올해로 4회째를 맞았다. 라떼떼는 트렌디한 브랜딩을...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #수제 베이글 #베이글 #라떼떼 #수제 #관리 #프랜차이즈 #브랜드 #카페