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“중개료 44% 인상이라고?” 배민, 셈법 따져보니... 2024-07-14 17:06:35
것. 또 중개수수료가 메뉴 가격 인상의 요인으로 비춰지는 점에 대해서도 선을 그었다. 우아한 형제들은 지난해 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발간한 ‘2023년 2분기 외식산업 인사이트 리포트’를 제시하며 메뉴 가격을 인상한 외식업주의 90.3%는 메뉴가격 인상의 원인으로 ‘식재료...
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샤브올데이, 의정부 민락점 오픈…120여 가지 호텔식 샐러드바 도입 2024-07-11 14:54:12
또한 “항상 최상의 식재료와 서비스를 바탕으로 고객 만족을 최우선으로 여겨왔으며, 이번 더욱 새로워지고 풍성해진 의정부민락점에서 많은 고객들에게 특별한 미식 경험을 제공하고자 한다”고 덧붙였다. 한편, 샤브올데이는 론칭 1년 만에 18호점을 오픈하고 가맹 계약 기준으로 37개 점이 계약 완료됐으며, 올해...
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샤브샤브 브랜드 ‘샤브올데이’, 브랜드 광고 모델로 배우 김수현 발탁 2024-07-10 10:31:31
소고기, 그리고 월남쌈, 죽, 맥주까지 무제한으로 즐길 수 있는 호텔식 샤브 뷔페다. 특히, 샐러드바에 있는 다양한 채소는 단일화된 물류 시스템으로 신선한 식재료를 매장별로 직배송하고 있기 때문에 높은 신선도를 자랑한다. 한편 샤브올데이는 론칭 1년 만에 18호점을 오픈하고 가맹 계약 기준으로 36개 점이 계약...
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"들판 뛰노는 소 보셨나요…식재료가 행복해야 요리도 건강합니다" [인터뷰] 2024-07-09 14:00:02
스트레스 받지 않는 자연의 재료라는 점에서 호주산을 사용하게 됐습니다. 앞으로 국내시장에서도 동물복지에 대한 관심도가 높아지면서 식재료의 사육 환경 개선이 중요하게 논의되는 시점이 올 것이라 봅니다." ▷실제 업장에서 호주청정우에 대한 고객 반응은 어떻습니까. 윤="고객들이 한우인 줄 알았다는 얘기를 많이...
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"100원이라도 싸게"…편의점, 해외 직매입 가성비 상품 확대 2024-07-07 07:15:00
과일 통조림 등 식재료를 해외 직소싱 상품으로 들여와 국내 시중 상품 가격보다 25%가량 저렴하게 판매할 예정"이라고 밝혔다. 직매입 상품은 편의점 차별화 상품으로도 역할을 톡톡히 하고 있다. 세븐일레븐은 지난해 10월부터 전 세계 네트워크를 통해 현지 편의점 자체 브랜드(PB) 상품을 직매입해 선보이고 있다....
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"감히 라면 주제에"…이정재 도발 이유 있었다 [현장+] 2024-06-28 14:36:45
“신선한 식재료가 아니면 사용하지 않고, 최고의 맛이 아니면 출시하지 않습니다. 재료에 조금이라도 흠이 있으면 다 폐기합니다.” 지난 27일 서울에서 200km를 달려 찾은 전북 익산 소재 종합식품기업 하림의 식품 제조공장. 닭고기부터 라면, 즉석밥 등 제품 생산 라인이 분주히 돌아가고 있었다. 특히 초복을 앞두고...
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강명수 한국표준협회장, 웰빙지수 전부문 상승…여명808 첫 20년 연속 1위 2024-06-28 10:00:39
편의 기능을 대거 탑재해 시장 점유율을 높이고 있다. 식재료의 신선함을 오래 유지해주는 미세 정온 기술과 메탈 쿨링 기능, 7단계 변온 맞춤 보관실 등 독자적인 기술이 적용됐다. KCC창호(창호재 부문), 락앤락(주방용밀폐용기 부문), 한국의학연구소(건강검진전문센터 부문), GC녹십자의 비맥스(종합영양제 부문)도 5년...
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이마트, 즉석조리 코너 '키친델리' 라인업 확대…케이크·그릭요거트 13종 새롭게 선보여 2024-06-26 16:07:53
보양 식재료를 다채롭게 활용한 ‘스시-e 복 초밥’도 건강식을 찾는 이들로부터 호응이 높다. 기존 상품의 가격을 낮추는 노력도 하고 있다. 지난 19일부터 인기 델리 상품인 ‘양념 닭발’을 100g당 4380원에서 약 9% 인하한 3980원에 판매한다. 이경욱 이마트 델리팀장은 “식비 부담을 덜어주기 위해 가성비 높은 제품...
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5년 동안 1분에 1대씩 팔렸다…'인기 폭발' 가전 뭐길래 2024-06-26 10:44:05
AI 패밀리허브'는 소비자가 선반에 넣는 식재료를 자동 인식해 푸드 리스트를 만들어 주는 'AI 비전 인사이드' 기능을 갖췄다. 황태환 삼성전자 한국총괄 부사장은 "AI 가전의 허브로 자리매김하고 있는 만큼 앞으로도 더욱 편리하고 스마트한 소비자 일상을 위해 노력하겠다"고 말했다. 오정민 한경닷컴 기자...
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편의점, '편장족' 겨냥…한우부터 꽈리고추까지 신선식품 강화 2024-06-23 07:15:00
점 신선식품 매출이 눈에 띄게 늘고 있다. GS25의 올해 1분기 신선식품(식재료) 매출은 지난해 동기 대비 25% 늘었고 세븐일레븐 20%, CU 19%, 이마트24 18% 각각 증가했다. 최근 3년간 편의점 4사의 신선식품 매출 신장률은 2021년 21∼50%, 2022년 14∼32%, 지난해 15∼24% 등이다. 코로나19를 계기로 대형마트 이용이...
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