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실내선 명화, 옥상선 경치…안팎으로 예술 감상하는 호텔 2024-04-11 18:56:55
와인과 완벽하게 페어링 된 퓨전 요리를 즐길 수 있다. 쿠라는 코스에 포함된 모든 접시를 ‘순간(moment)’이라고 부른다. 하나하나의 접시가 완벽한 순간이 되기를 바라는 뜻에서다. 레스토랑 셰프 페드로 페나 바스토스는 매일 지역의 작은 가게들에서 신선한 재료를 받아온다. 세상은 바뀌었지만 걸작은 그대로 남았다....
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주오스트리아 한국대사관, 한식과 와인 페어링 행사 2024-04-05 01:54:21
한국대사관, 한식과 와인 페어링 행사 (로마=연합뉴스) 신창용 특파원 = 주오스트리아 한국대사관이 3일(현지시간) 오스트리아 와인 협회와 함께 '한식이 오스트리아 와인을 만났을 때' 행사를 개최했다. 행사는 불고기, 해물파전 등 7가지 한식과 선별한 현지 와인을 곁들여 마신 참석자들이 음식과 궁합이 좋은...
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신세계, 세계적 마스터와 상위 5% 초프리미엄 '파인 와인' 선보여…6월 프리미엄 매장 오픈 2024-03-27 16:01:11
담긴 와인 페어링을 제공한다. 까사빠보는 1971년 본점에 문을 연 국내 최초 백화점 직영 레스토랑으로, 신세계의 헤리티지(유산)를 간직한 식당이다. 신세계백화점 한식연구소·조선호텔·신세계푸드가 합작해 경양식을 재해석한 메뉴를 개발한다. 신세계백화점은 향후 메뉴에 풍미를 극대화하는 와인 페어링까지 더해...
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"호텔에서 편안하게 벚꽃캉스 즐겨볼까" 이주의 호텔 소식 2024-03-25 10:14:36
수 있는 스프링 페스티벌을 진행한다. 스프링 와인 페어를 통해서는 세계 각국의 와인을 시음하고 합리적인 가격에 구매할 수 있다. 3월 30일, 4월 6일에는 뮤지션이 감미로운 음악을 들려주는 '숲속 콘서트'를 연다. 소피텔 앰배서더 서울, 블루미 쁘띠 쉐리 앳 오페라 소피텔 앰배서더 서울은 봄의 설렘을 담은...
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더 시에나 라운지 청담, 와인 전문 공간으로 영역 확대 2024-03-21 09:00:01
행사에서는 와인 메이커의 페어링 디너와 함께 퀘르차벨라 와이너리와 8종의 와인리스트를 소개하는 설명회가 진행됐다. 또 퀘르차벨라의 고급 와인 리스트에 맞춰 함께 페어링 할 수 있는 메뉴로 갈라 디너를 준비했다. 하창원 더 시에나 라운지 청담 팀장은 “해외 유명 와이너리의 국내 런칭이나 와인을 소개하는 마스터...
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'백악관 와인' 보리우 빈야드 "한국 강화…다양한 와인 선보여" 2024-03-14 09:00:02
시장에 다양한 와인을 선보이고 홍보와 마케팅을 강화한다는 방침이다. 백화점을 중심으로 제품을 선보인 뒤 이후 전 유통채널로 확장해갈 예정이다. 보리우 빈야드는 한국 와인 시장이 팬데믹 시기 규모가 커졌고 MZ세대(1980∼2000년대 출생 세대)를 중심으로 소비자들이 다양한 주종을 즐기고 있다는 점에서 잠재력이...
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신세계百, 상위 5% 와인시장 공략…세계적 와인마스터와 손잡아 2024-03-14 06:00:05
'까사빠보'에서도 와인 마스터가 추천한 와인 페어링을 제공한다. 최원준 신세계백화점 식품담당 상무는 "세계적인 와인 전문가와 함께 초프리미엄 와인 시장 공략에 나선다"며 "앞으로도 신세계만의 헤리티지를 느낄 수 있는 차별화된 콘텐츠로 고객들에게 특별한 경험을 선사할 것"이라고 말했다. eshiny@yna.c...
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오스카 애프터파티서 마시는 데킬라…'돈훌리오' 미는 디아지오 2024-03-12 23:03:22
영화제 시상식 애프터 파티(배니티 페어 오스카)에서 제공되는 주류 중 하나로 꼽힌다. 디아지오코리아는 개인 취양의 맞춰 술과 음료를 섞어 마시는 믹솔로지(Mixology) 유행이 MZ세대 사이 확산한 점을 고려해 돈훌리오를 밀고 있다. 과거 클럽 등 유흥시장이 주력이던 데킬라가 일반 음식점과 홈술 시장에서도 강세를...
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'1만원대 와인' 디아블로 '데블스 카나발' 아시아 최초로 한국 출시 2024-02-27 14:42:10
일반적으로 4종 모두 기존의 와인들이 제안하는 전통적인 페어링 음식에서 벗어나 햄버거와 떡볶이 같은 캐주얼한 음식과 좋은 궁합을 이룬다는 평이다. 이른바 ‘국민와인’, ‘편의점 와인'이라 불리며 1만원대 와인 중 높은 인지도를 갖고 있는 디아블로는 칠레 프리미엄 와인 시장을 개척한 와인그룹 콘차 이...
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[전북대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 전통주를 제조하는 한국 술 페어링 스타트업 ‘주미당’ 2024-02-21 23:00:41
2만명 규모로 열리는 제주식품대전에 전통주 페어링 업체로 참가하여 제주 음식과 제주 전통주를 페어링하는 서비스를 제공할 예정입니다.” 김 대표는 어떻게 창업하게 됐을까. “과거 직장에서 평범하게 취미로 맛집 투어를 다니던 시절부터 ‘술은 취하려는 수단이 아닌 하나의 음식’이라는 철학이...
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