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"흙내음 머금은 봄나물, 조리법만 바꿔도 새로운 맛" 2019-04-02 11:02:34
건강한 한 끼를 즐길 수 있다. 토마토에 다진 참나물을 넣으면 레스토랑에서 맛보던 살사를 더욱 신선하게 만날 수 있고, 두릅에 '연두새콤양념'과 연겨자를 섞으면 냉채로 먹을 수 있다. 최정윤 샘표 우리맛 연구팀 팀장은 "봄나물이 가진 향미의 특징과 원리를 이해하면 봄나물만으로도 우리 밥상이 다양해질 수...
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강원농기원, 소면적 재배 작물 농약 직권등록으로 PLS 대응 2019-03-26 15:53:49
중심으로 병해충 발생조사를 하고 농약 직권등록시험으로 참나물 균핵병 등 17개 병해충, 85종의 약제에 대해 약효약해시험을 할 계획이다. 홍대기 도농기원 환경농업연구과장은 "농약 미등록 병해충 발굴과 더불어 농약 직권등록시험을 지속해 PLS 전면시행에 따른 피해를 최소화할 계획"이라고 말했다. yangdoo@yna.co.kr...
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봄나물 3종서 잔류농약 검출…경기도, 161kg 폐기 2019-03-24 07:37:37
나물, 참나물, 취나물, 상추 등이다. 검사결과 취나물 1건에서 농약 성분인 '아족시스트로빈'이 12.24mg/kg 검출됐다. 기준치 3.0mg/kg의 4배가 넘는 수치다. 참나물 3건에서도 농약 성분 '프로사이미돈'이 기준치(0.05mg/kg)를 최대 4배가량 초과한 0.06∼0.2mg/kg이 검출됐다. 돌나물 1건에서도 기준치를...
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[힐링푸드] 간 건강에 좋은 ‘냉이 봄나물전’…"식초와 궁합 좋아요" 2019-03-22 10:55:46
재료 냉이 15g, 참나물 15g, 양파 8g, 미나리 5g, 부침가루 15g, 튀김가루 5g, 계란 1개, 식용유 5g, 꽃소금 약간, 물 ▲ 만드는 법 1) 냉이, 참나물, 미나리는 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 3cm 크기로 잘라준다. 2) 양파는 채 썰어 준비한다. 3) 볼에 부침가루, 튀김가루, 계란, 꽃소금, 물을 넣어 반죽을 만든다....
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[게시판] 이마트24, 봄나물 도시락 2종 출시 2019-02-27 09:04:39
출시했다. 봄나물 비빔밥에는 밥, 취나물, 참나물, 돌나물, 고기 버섯볶음, 당근채, 계란 지단 등이, 봄나물 비빔국수에는 면, 참나물, 돌나물, 콩나물, 반숙란, 비빔소스, 참기름 등이 들어 있다. 봄나물 도시락 2종은 봄에만 한시적으로 판매된다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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부산 도매시장 출하 농산물 118건 중 13건 농약 검출 2019-01-31 08:54:48
도매시장 출하 농산물 118건 중 13건 농약 검출 참나물·근대·깻잎 등 3건은 기준치 초과 부적합 판정 (부산=연합뉴스) 김상현 기자 = 부산시 보건환경연구원 농산물검사소는 15일부터 28일까지 엄궁·반여 농산물도매시장에 출하된 농산물 118건을 대상으로 잔류농약을 검사한 결과 2.5%인 3건에서 기준치를 초과한 농약...
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경기 작년 유통농산물 잔류농약검사 부적합률 1% 2019-01-24 10:41:35
엽채류 19종(쑥갓 15건, 들깻잎 12건, 참나물 12건, 총각무(잎) 5건, 고춧잎 5건, 상추 5건, 시금치 5건, 얼갈이배추 5건, 열무 5건)과 엽경채류 3종 (부추 3건, 미나리, 파 등) 등 24개 품목에서 기준치를 초과한 잔류농약이 검출됐다. 검출된 농약은 ▲살충제 19종·66건(다이아지논 21건, 카보퓨란 10건, 에토프로포스...
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작년 유통 농산물 99% 잔류농약 안전 [부산보건환경연구원] 2019-01-16 07:56:23
통보하고 판매 중단 및 회수 조치했다. 검사 결과 부적합 농산물은 모두 12품목으로 들깻잎이 6건으로 부적합 빈도가 높았다. 이어 얼갈이배추·시금치 각 3건, 상추·파·치커리·머위·열무 각 2건, 취나물·참나물·부추·방아 각 1건 등이다. 허용기준을 초과한 농약 성분은 모두 13종으로 주로 살균제와 살충제...
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울산 경매 전 농수산물 잔류농약 검사…1.4% '부적합' 2019-01-15 07:34:36
고구마 줄기, 깻잎, 부추, 상추, 쑥, 시금치, 참나물, 홍갓 등에서 1건씩 허용 기준 초과를 확인했다. 특히 시금치에선 살균제인 프로사이미돈이 잔류허용기준(0.05㎎/㎏)보다 14배(0.70㎎/㎏) 초과 검출됐다. 농약별로는 다이아지논 2회, 다이니코나졸, 카벤다짐, 카보퓨란, 클로로탈로닐, 페니트로티온, 프로사이미돈이...
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`백종원의 골목식당` 백종원, 파스타집과 담판 "변명을 넘어서면 거짓말" 2018-10-24 20:21:56
파스타인 참나물파스타로 백종원의 호평을 받았음에도 도리어 퓨전한식 메뉴를 포기하겠다고 선언했다. 갑작스런 사장님의 발언에 백종원은 놀라움을 감추지 못했고, 대신 가게 콘셉트 변경을 고민 중인 사장님과 직원에게 각자 신메뉴를 개발해 보라는 미션을 제안했다. 이번 평가는 파스타가 이탈리아에서 시작된 요리인...
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