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어간장요리, `두도액젓`으로 감칠맛 살려볼까… 2015-04-23 10:51:56
지난달 국제슬로푸드 한국협회에서는 20개 토종 음식이 추가로 등재돼 총 28가지 먹거리가 `맛의 방주`에 오르게 됐다. 맛의 방주에 등재된 음식은 꿩엿, 토하, 어간장, 어육장, 손꽁치, 감홍로, 제주 강술, 제주 쉰다리, 제주 재래감, 제주 재래돼지 등으로 알려져 있다. 이중 어간장은 콩을 발효시켜 만든 일반 간장과...
`슈퍼맨` 삼둥이, 생애 첫 재래시장서 돼지머리와 조우...`당황` 2015-03-07 14:01:25
돼지머리들이 즐비한 돼지 골목에 들어선 것이다. 태어나서 처음으로 돼지머리를 본 삼둥이들이 과연 어떤 반응을 보였을지 시청자들의 궁금증을 자아내고 있다. 삼둥이와 돼지머리의 만남은 8일 KBS2 `슈퍼맨`에서 확인할 수 있다. 이를 본 누리꾼들은 "송일국 삼둥이, 벌써부터 기대된다" "송일국 삼둥이, 재래시장에서...
`슈퍼맨` 재래시장 찾은 삼둥이, 돼지 머리와 조우 `헉` 2015-03-07 13:21:04
삼둥이는 재래시장 한복판에서 뜻밖의 상대와 마주했다. 평온한(?) 표정으로 눈을 감고 있는 ‘돼지머리’들이 즐비한 돼지 골목에 들어선 것이다. 태어나서 처음으로 돼지머리와 조우한 삼둥이가 과연 돼지머리의 기괴한 모습에 어떤 반응을 보였을지 궁금증이 모아지고 있다. 이를 접한 누리꾼들은 "`슈퍼맨` 삼둥이,...
산악마을 따라 형형색색…베트남 소수민족 매력 넘치네 2015-02-09 07:01:32
소수민족 재래시장이 열리는 곳이다. 박하 주변 고원지대는 해발 900m 정도로 자오, 자이, 한, 싸팡, 눙, 푸라, 투 라오족 등 여러 소수민족이 살고 있다.화려한 전통의상을 입은 여인들을 따라가다 보면 자연스레 시장에 닿는다. 시장은 여행객에게 현지의 속살을 보여주는 곳. 꽃으로 수놓은 화려한 치마를 입은 플라워...
추억여행 맛 여행…어른들의 어린 시절·전통시장 먹거리 2015-02-02 07:01:33
찹쌀, 당면을 쓰지 않는다. 대신 깨끗이 씻은 돼지 창자에 선지와 김치, 콩나물에 더해 마늘, 양파, 고추 등 10가지 이상의 양념과 채소로 속을 채웠다. 선지를 넣기 때문에 피순대라 불린다. 피순대는 옛날부터 마을 잔치나 큰일이 있을 때 돼지를 잡아 해먹던 요리다. 저지방, 저칼로리 음식으로 단백질과 비타민, 철분,...
`달콤한 나의 도시` 캐시 재래시장 폭풍 먹방 선보여, 복스럽게 먹는 모습 2014-10-30 00:47:30
시장에 도착하기도 전에 먹방을 다짐했다. 재래시장에 도착한 캐시는 10분 만에 먹을거리 네 종류를 사며 제작진을 놀라게 했다. 맛이 다른 두 종류의 호떡은 둘 중 하나를 고를 필요없이 양 손에 들고 먹는 것은 기본, 풀빵과 호떡에 이어 돼지껍데기를 보고 "맛있겠다"며 시식, 결국 돼지껍데기를 사기도 했다. 그 뿐...
소유 시장먹방, 피순대 폭풍흡입 매운 고추도 한 번에 `폭소` 2014-02-13 15:23:55
재래시장에 간 소유는 "전주 명물 중 `피순대`가 유명하다고 들었다"며 피순대를 먹자고 제안했다. 피순대는 일반 순대와 달리 돼지 선지를 넣어 붉은색을 띄는 순대. 하지만 정훈희 부부는 선지를 넣어 만든 피순대를 보며 반기지 않는 눈치였다. 이에 소유는 "먼저 시식을 해보겠다"며 깻잎에 피순대, 부추, 쌈장을 넣어...
소유 시장먹방, 피순대+암뽕 폭풍 흡입 `진정한 먹방 여신` 2014-02-13 14:25:40
재래시장에 간 소유는 "전주 명물 중 `피순대`가 유명하다고 들었다"며 피순대를 먹자고 제안했다. 피순대는 일반 순대와 달리 돼지 선지를 넣어 붉은색을 띄는 순대. 하지만 정훈희 부부는 선지를 넣어 만든 피순대를 보며 반기지 않는 눈치였다. 이에 소유는 "먼저 시식을 해보겠다"며 깻잎에 피순대, 부추, 쌈장을 넣어...
[한경과 맛있는 만남] 한정화 중소기업청장 "中企 정책 미래像 보여줄 큰 그림 그리는 중" 2013-07-04 17:00:57
그렇게 대기업을 옥죄면 굳이 부품 조달을 한국에서 할 필요가 있나. 중국으로 가면 되지’라고 하더군요. 대기업들의 인식이 아직 이렇습니다. 그러나 잘 봐야 합니다. 앞으로 3년이면 대기업 우위의 구도가 깨질 겁니다. 권력이 중소기업과 소상공인 쪽으로 넘어가고 있습니다. 지금 국회의원들이 왜 갑을관계를 얘기하고...
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