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수입 연어·방어에 '국민 횟감' 자리 내주는 넙치 2019-02-15 15:04:52
우량 종자 개발과 스마트 양식 시스템 도입이 절실하다고 지적했다. 정부가 추진하는 2022년 배합사료 사용 의무화 등을 통해 안전성에 대한 소비자 신뢰를 확보하는 노력도 필요하다. 1인 가구 증가 등 소비시장 변화에 맞춰 1인용 포장 회, 회덮밥, 초밥, 물회 등 시장 세분화도 주문했다. lyh9502@yna.co.kr (끝)...
[김과장 & 이대리] 부영 직원들이 꼽은 북창동·시청 맛집 2019-02-11 17:58:18
가성비가 뛰어난 회덮밥을 찾는 직장인이 많다. 생연어와 참숭어에 채를 썬 채소를 곁들여 비벼 먹는다. 냉동 생선을 쓰는 여느 회덮밥과 달리 숙성 횟감들을 사용한다. 생선 살이 부드럽고 입에 착착 감긴다. 해장용 메뉴인 생대구탕도 빠질 수 없는 인기 메뉴.서문회관은 2호선 시청역 9번 출구에서 도보로 2~3분 거리에...
[주말 N 여행] 강원권: 동해 탄생 비밀 품은 강릉 바다부채길…겨울 낭만 흠뻑 2018-12-07 11:00:20
운동화는 필수다. 탐방로 주변에는 감자옹심이, 망치탕, 회덮밥 등 맛집도 있다. 탐방로는 안보상 이유로 4∼9월에는 오전 9시부터 오후 5시 30분까지, 10∼3월까지는 오전 9시부터 오후 4시 30분까지만 개방한다. 너울성 파도, 태풍, 강설, 강우, 강풍 등 기상악화 시 안전사고 예방을 위해 출입을 통제한다. ◇ 주말 내내...
[김과장 & 이대리] LG유플러스 직원들이 '엄지 척'한 한강로 맛집은 2018-10-22 18:15:30
생선요리 전문점이다. 점심 메뉴로 회덮밥, 알탕, 대구탕 등을 1만~1만5000원 정도로 먹을 수 있다. 2만5000원짜리 점심 정식은 활어회와 초밥, 피데기찜, 탕 등이 코스로 나와 손님들과 함께 식당을 찾을 때 유용하다. 독립된 방이 많아 저녁 접대 자리로도 적합하다.‘카페 에스크’는 이름과 달리 싱가포르...
`생생정보` 회덮밥 맛집, 어디에 위치해있나? 2018-05-18 19:13:37
이 곳에서는 단돈 5,000원에 푸짐한 회덮밥 정식을 맛볼 수 있다. 5,000원 회덮밥 정식을 주문하면 회덮밥에 매운탕, 달걀찜까지 알찬 한 상을 즐길 수 있다. 회덮밥에는 광어, 우럭, 가숭어 등과 각종 채소 등이 푸짐하게 올라가 환상의 맛을 낸다. 매운탕은 각종 생선을 푸짐하게 넣어 칼칼하게 끓여내 손님들의 인기를...
`생활의 달인` 부산 자리돔물회, 압도적인 비주얼 2018-05-14 22:29:25
제주식 물회(자리돔회덮밥)의 달인이 부산 영도 물회골목에서 제주도 방식을 고수하며 고향의 맛을 고집스럽게 이어가고 있는 특별한 맛의 비법을 공개됐다. 이날 방송에서는 매일 아침 부두에서 들여온 제주산 자리돔과 제주도식 양념장으로 정통 제주의 맛을 낸다는 제주식 물회의 달인 박영태(62)·고명순(58) 씨 부부를...
구월동 일본 라멘 `칸지노잇빠이라멘`, 두툼한 차슈와 푸짐한 라멘 양으로 가성비…"선착순 30명 카이센동·후토마끼 이벤트" 2018-05-11 10:55:46
아니라, 맛과 가격으로 승부를 보기 위해 노력하겠다"라고 설명했다. 이어 "가성비 좋은 라멘 맛집, 두툼한 차슈로 차별화를 둔 직영점을 이번에 오픈할 예정이다"고 전했다. 한편 칸지노잇빠이는 5월 17일 오후 5시 30분부터 선착순 30명에게 카이센동(초고급 회덮밥), 후토 마끼(김초밥)등을 무료로 제공할 예정이다....
'도시어부' 주진모→뉴진모 된 사연, 참돔도 피하지 못한 집념의 낚시꾼 2018-03-16 10:17:44
만족해했다. 이경규 또한 방생 기준인 30cm 를 살짝 넘는 참돔들을 여러마리 잡아내며 '아임 해피' 등의 영어를 쏟아냈다.주진모는 4연속 유효타로 역전을 노리다 이경규를 제치고 황금배지를 얻었다. 이후 이들은 자신이 잡은 참돔으로 탕과 회덮밥을 요리해 먹으며 행복한 시간을 보냈다. 한경닷컴 연예이슈팀...
[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04
푸드 플라자'를 운영한다. 약 2천400㎡ 면적에 대형 돔텐트로 설치되는데 600여 명이 동시에 이용할 수 있다. 이곳에서는 황태칼국수, 순메밀국수, 춘천닭갈비, 뽕잎황태밥, 오징어순대, 회덮밥 등 강원도의 다양한 음식을 내놓는다. ※ 연합뉴스가 발행하는 월간 '연합이매진' 2018년 1월호에 실린 글입니다....
[통신원 리포트] `상추쌈 대신 타코쌈`… 미국 휩쓴 한식 퓨전 TOP3 2017-09-29 10:48:12
한국식으로 말하면 패스트푸드 `퓨전 회덮밥`이다. 원래 `포키`는 애피타이저로 하와이에서만 맛볼 수 있었던 음식이었다. 그러나 미국 본토까지 진출하면서 애피타이저가 아닌 밥과 채소를 넣어 한국인 손맛으로 버무려 한 끼 식사로 탄생한 것이다. 이렇게 재탄생한 `포키`는 미국 본토로 건너와 캘리포니아 주에만 500...