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[라면 50년] 라면은 많고 요리법은 진화한다 2013-03-13 15:30:37
김치, 돼지고기, 둥지냉면 비빔 양념장, 버터, 설탕, 꿀, 두부, 생크림, 우유, 소금, 소고기, 표고버섯, 오이, 숙주, 김가루, 무, 곶감, 살구를 준비한다. 먼저 면을 삶아 얼음 물에 식힌 후 물기를 제거해준다. 오이는 어슷하고 길게 썰어 소금에 절여 놓았다가 볶아준다. 고기와 표고버섯은 가늘고 길게 썰어 간장, 설탕,...
가공식품 편법 가격인상에 공정위·국세청 공동 대응 2013-02-28 11:00:22
지난해 말부터 최근까지 가공식품업체들이 두부, 콩나물, 고추장, 된장, 올리브유, 밀가루, 분유, 간장, 김치 등의 가격을 줄줄이 올린 것도 큰 영향을 미쳤다. 정부는 소비자단체의 원가분석 기능을 강화해 가공식품의 가격 인상 폭을 최소화하거나 인하 요인을 반영하도록 유도하기로 했다. 가격을...
[한경과 맛있는 만남] 강성원 회장 "행간을 읽는다는 점에서 詩와 회계는 같죠" 2013-01-25 17:31:52
전, 두부김치, 병어조림, 보리굴비, 찐 옥수수, 누룽지 튀박 등 스물대여섯 가지 음식이 나왔지만, 이는 오직 ‘그날만의 메뉴’였다.예담 사장은 매일 새벽 노량진시장을 찾는다. 최고 싱싱한 식재료만 골라 그날 코스 요리 메뉴를 결정한다. 음식은 양념이 강하지 않고 담백하다. 양도 많지 않은 편이다. 매일 메뉴는...
정권 교체기 '식탁물가' 잡는다 2013-01-21 17:14:50
김치인 ‘종가집 김치’ 가격을 평균 6% 올리기로 했지만 정부의 자제 요청에 따라 시기를 설 이후로 미뤘다. 이심기/주용석/최만수 기자 bebop@hankyung.com▶ '개콘' 김대희, 족발집 '몰빵' 한달 챙기는 돈이▶ 박신양이 자랑한 ƍ천만원대' 신혼집 보니▶ 20대男 "부킹女와 모텔 갔지만…" 대반전▶...
음식료株, 가격 인상따라 줄줄이 '신고가' 2013-01-14 14:25:25
새로 썼다. 관련 업계에 따르면 이달 들어 밀가루, 장류, 두부 등의 가격이 일제히 인상되고 있다. cj제일제당은 지난 11일 기업형 슈퍼마켓(ssm) 등에 공급하는 된장과 고추장 등 장류 가격을 평균 7.1% 인상한다고 밝혔다. 앞서 8일에는 밀가루와 콩나물 가격을 각각 8.8%, 13.6% 올렸다.풀무원은 두부와 콩나물 가격을...
연초 식탁물가 비상…가격인상 도미노 2013-01-13 07:11:15
지난 연말에는 두부 제품을 평균 9.3% 값을 올렸고, 콩나물도 13.6% 상향 조정했다. 올리브유와 포도씨유 가격은 평균 8.7% 높였다. 사실상 주요 식재료 가격을 모조리 올린 셈이다. 밀가루 가격은 이미 동아원[008040]이 구랍 21일 평균 8.7% 인상해 포문을 열었고, 대한제분[001130]도 8.6% 상향 조정했다....
CJ·대상, 고추장·된장·포장김치값 7% 인상 2013-01-11 17:07:48
밀가루에 이어 고추장, 된장, 포장김치 가격도 줄줄이 오른다.11일 업계에 따르면 포장김치 시장점유율 1위인 대상fnf는 ‘종가집 김치’ 가격을 다음주부터 7% 인상한다. 2010년 11월 가격을 올린 이후 2년2개월 만이다. 고춧가루, 마늘, 생강을 비롯한 양념재료 가격이 1년 전보다 최대 2배 가까이 뛰어 원가 압박이...
000 잡은 식품업체 "우린 불황 몰라요" 2013-01-07 14:52:02
'종가집 어린이김치'는 2008년 이후 매년 두자리 수 이상의 판매 증가율을 보이고 있다. 특히 지난해에는 판매량이 전년 대비 25% 이상 늘었다..골드키즈를 잡기 위한 식품업체들의 판촉 경쟁도 치열해지고 있다.cj제일제당은 지난달 롯데마트 토이저러스 매장에서 동그란두부 체험 이벤트를 진행했다. 토이저러스는...
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