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옛날 보릿자루에서 꺼내 먹었던 보리 굴비의 바로 그 맛 여주맛집 `허수사 횟집` 2014-12-18 18:17:43
없는 진미로 손 꼽혀 왔다. 장독에 통 보리를 넣고 사이사이 굴비를 넣어 굴비를 숙성한 것이 보리굴비이다. 이 방식으로 숙성된 보리굴비는 통보리의 향이 살짝 베이며 기름기와 비린내는 물로 짠맛을 감소시켜 최고의 맛을 낸다. 요즘에는 이름만 보리굴비인 굴비들도 많지만 허수사 횟집에서는 이 모든 과정을 책임하에...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2014-12-18 16:17:08
팔도 진미를 통해 외국인 관광객에게까지 색다른 한식 경험의 기회를 제공하는데도 기여할 전망이라고 자연별곡은 전했습니다. 채널A의 `닥터 지바고’가 16일 `남자답게 사는 법- 전립선 건강’ 편을 방송, 남성들의 전립선 건강 지키는 법을 집중 조명했습니다. 방송에서는 먼저 떨림과 통증 빈뇨 증상 등으로 병원을...
이랜드, '애슐리 퀸즈' 론칭…압구정에 1호점 오픈 2014-12-16 10:28:48
각국의 200여가지 진미를 맛볼 수 있도록 꾸몄다. 메뉴의 신선도를 유지하고 현지의 맛과 분위기를 구현하기 위해 라이브 스테이션에서 직접 조리해 고객에게 제공한다는 철칙을 고수할 예정이다.애슐리 퀸즈는 고객 동선의 효율성은 극대화하고 메뉴 고유의 특색을 돋보이도록 조리 방법과 식사 순서로 카테고리를 나눠...
라구뜨 ‘세계 전채요리 페스티벌’ 리뷰단 모집 2014-12-01 19:44:14
세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 달콤하게 조리하여 와인에 절인 무화과와 함께 곁들여 먹는 goose liver mousse, 프랑스의 대표 요리인 달팽이를 이용한 escargot bourguignon를 비롯하여 노르웨이, 벨기에, 아프리카, 모로코 등 쉽게 접할 수 없었던 나라의 전채요리와 샐러드를 다양한 테마에 의해 총...
박진회 씨티은행장 "내년 목표는 `민원 없는 은행` 만드는 것" 2014-11-28 17:29:21
진미(盡善盡美)`를 언급하면서 "고객에게 올바른 상품과 서비스를 제공해 목적과 방법을 맞게 하는 올바른 금융인의 자세를 갖출 것"이라고 말했습니다.. 박 행장은 이날 기술금융에 대한 견해도 밝혔습니다. 다른 시중은행보다 씨티은행의 기술금융 실적이 부진하다는 지적에 대해 "여신 건전성을 유지하면서 확장하는...
대기업 계열 외식업체, 출점 제한 없는 '한식뷔페' 전쟁 2014-11-28 09:21:25
뷔페 사업을 시작했다. '왕의 이야기가 담긴 팔도 진미 한식 샐러드바'라는 컨셉트로 궁중 메뉴 100여 가지를 선보였다. 1호점을 낸 뒤 7개월 만에 운영 매장을 12개로 늘렸다.업계 관계자는 "친숙한 메뉴인 한식 뷔페는 전연령대가 두루 좋아할 수 있는 아이템으로 빠르게 성장하고 있다" 며 "출점...
캐나다서 한국식품 축제…"북미 시장 교두보 삼자" 2014-11-23 11:00:20
행사에는 아이에스비넷, 퀄리코리아, 진미식품 등 국내 21개 식품업체가김과 김치, 라면, 소스류, 과자류 등 200여종의 식품을 선보였다. 한국요리 강습과K팝 댄스 공연, 사물놀이 등 소비자들의 눈길을 끄는 이벤트도 곁들여졌다. 코트라는 북미 시장에서 한인 슈퍼마켓을 통해 주로 유통되던 한국 식품이 현지대형...
동해안 영덕·울진·포항의 진미, '대게' 제철 맞아 '풍성" 2014-11-19 02:23:52
[민경자 기자] 3월, 본격적인 대게철이 다가왔다. 지금 동해안 지역 공판장에는 싱싱한 대게가 넘쳐나고 있다. 붉게 삶아진 길쭉길쭉한 대게 다리를 쏙 뽑아 먹으면 쫄깃쫄깃한 육질과 짭쪼름한 대게살 맛이 일품이다. 몸통에서 뻗어나간 다리 모양이 대나무처럼 마디가 있으며 길쭉하고 곧다고 하여 붙여진 대게는...
샤브샤브 창업, 스푼더마켓, 투자자 고려한 ‘오픈형 투자 시스템’ 도입 2014-11-17 10:00:01
디저트는 물론, 동서양을 아우르는 다양한 세계진미 샐러드 바를 마음껏 고객들이 골라 먹을 수 있어 인기몰이 중이다. 스푼더마켓은 샤브샤브에 빠질 수 없는 고급 소고기를 무제한으로 즐길 수 있다. 여기에 고객 선호도에 맞춰 엄선된 각각의 메뉴들은 높은 고객만족도로 이어지고 있다. 또한 생맥주 무제한과 고...
기내식 수준'거기서 거기'라고? 천만에! 최고급 와인과 함께 하늘에서 즐기는 만찬 2014-11-17 07:02:20
기울이는 이유다.◈세계적 유명 셰프들이 권하는 세계 진미고객 친화적인 서비스를 내세우는 싱가포르항공(singaporeair.com)은 미국, 이탈리아, 프랑스, 중국 등 다양한 국적의 국제요리경연대회 수상 경력에 빛나는 요리사로 구성된 국제 요리사 자문단을 운영하고 있다. 이를 통해 퍼스트 및 비즈니스 클래스 고객을 위...
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