'이물 발견하면 식약처에 신고'…배달업계, 위생 개선에 부심 2019-07-17 06:11:00

제도의 시행으로 음식점 점주의 심리적 부담이 커질 것이라는 관측이 많다. 일부에선 소비자의 '악성 항의'가 식약처에 통보되면서 점주가 오히려 억울하게 불이익을 받는 게 아니냐는 우려도 제기된다. 한 외식업계 점주는 "(음식을) 출입문 앞에 놓고 가라는 요구가 종종 있는데 그 사이에 벌레가 들어간다면...

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• #이물 발견하면 #배달 #신고 #식약처 #점주 #위생 #이물

"배달의민족·요기요 말고 우리 앱으로 오세요"…'빅맥'이 1000원 2019-07-07 07:40:01

배달음식 수요 잡고, 가맹점주 수수료도 아껴 외식 프랜차이즈들은 자체 앱을 선보이면서 충성고객 잡기에 고심하고 있다. 배달 앱을 중심으로 모바일 배달 시장이 급성장하면서 관련 시장의 중요성이 커지고 있기 때문이다.대표적인 배달음식인 치킨의 경우 업계 1위인 교촌치킨이 지난 4월 자체 앱을 선보였다. 7일...

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성수기 맞은 외식창업 프랜차이즈 `누구나홀딱반한닭`의 매출 향상 노하우는? 2019-07-02 09:00:01

라인과 퀄리티 높은 음식들이 고객들의 입맛을 만족시켜 재방문율로 이어지며 매출 향상으로 이어지고 있는 것. 누나홀닭은 다양한 메뉴가 있지만 모두 손쉬운 조리 방식으로 설계되어 점주들의 노동 강도는 낮추면서 매출은 끌어올릴 수 있도록 돕고 있다. 지속적으로 성장세 속에 2019년 새로운 신메뉴까지 선보임으로써...

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• #성수기 맞은 #매출 #메뉴 #향상 #프랜차이즈 #가맹점 #구성

배달시장 흥행 열쇠는 '리뷰'…울고 웃는 점주들 2019-06-26 06:11:00

이에 대부분의 점주가 선택하는 방법은 주문과 동시에 리뷰 작성을 약속하면 콜라나 감자튀김 등을 제공하는 이벤트다. 소비자는 덤으로 음식을 제공받을 수 있고, 점주로서는 긍정적인 리뷰가 쌓여 매출에도 도움이 된다는 것이다. 실제로 주요 배달 앱에서는 이런 이벤트를 벌이지 않는 곳을 찾기 힘들 정도다. 이를 두고...

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• #배달시장 흥행 #리뷰 #고객 #배달 #점주 #이벤트

놀부부대찌개 주방서 배달용 삼겹살 굽는 까닭 2019-06-19 17:48:03

98% 늘었다. 점주들 사이에 입소문이 나면서 빠른 속도로 숍인숍을 내달라는 요청도 이어지고 있다.놀부는 이 프로젝트를 진행하면서 기존 브랜드 중 배달음식으로 경쟁력이 있는 것은 양성하고, 새로운 브랜드를 만들었다. 돈까스퐁당떡볶이공수간, 삼겹본능, 흥부찜닭 등을 지난해 말부터 기존 가맹점들에 제안했다. 현재...

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美 버거킹 매장, 바닥 닦던 대걸레로 테이블 청소하다 적발 2019-06-10 15:24:58

그 테이블에서 음식을 먹었는데, 솔직히 역겨웠다"면서 "어제도 (테이블을 대걸레로) 닦았나? 매일 저녁 하나? 그날 아침에도 했나?"라고 분노하며 직원의 비위생적인 행동을 비난했다. 듀란은 해당 직원을 촬영한 6초짜리 영상을 버거킹에 제보했다. 이후 버거킹 홍보담당자는 "영상에서 나타난 행위는 전혀 용납될 수...

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• #버거킹 매장 #테이블 #매장 #버거킹 #직원

바닥 닦던 대걸레로 테이블을…美플로리다 버거킹 매장 '사과' 2019-06-10 14:54:27

그 테이블에서 음식을 먹었는데, 솔직히 역겨웠다"면서 "어제도 (테이블을 대걸레로) 닦았나? 매일 저녁 하나? 그날 아침에도 했나?"라고 분노하며 직원의 비위생적인 행동을 비난했다. 듀란은 해당 직원을 촬영한 6초짜리 영상을 버거킹에 제보했다. 이후 버거킹 홍보담당자는 "영상에서 나타난 행위는 전혀 용납될 수...

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