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속초의 맛맛맛! 아바이순대부터 맛태강정까지… 2013-05-14 11:18:13
실향민들이 만들어 먹던 음식에서 유래했다. 구하기 힘든 고기 대신 속초 명물 오징어를 채워 넣고 이렇게 만들어진 순대를 계란 옷을 입혀 부쳐낸다. 아바이순대집은 최근 ‘1박 2일’을 통해 소개되며 문전성시를 이루고 있다는 후문. 속초에 가면 오징어찜을 채워 넣은 전통 함경도식 오징어순대부터 명태순대 등...
[한경과 맛있는 만남] 숭례문복구 지휘 신응수 대목장 "같은 적송 씨로 키워도 풍파 겪어야 좋은 나무로 자라" 2013-05-10 17:13:15
대목장은 “한옥은 우리나라의 전통 주거 방식인데 일부는 절을 먼저 떠올리며 종교적인 차원에서 생각하는 사람들이 있다”고 꼬집었다. 그 대통령이 누구냐고 거듭 물었지만 한사코 말하지 않았다. 숭례문 복구 작업을 끝냈지만 신 대목장은 여전히 바쁘다. 경복궁 소주방(燒廚房·궁궐 내 음식을 만들던 곳) 복원 작업이...
‘명품 신혼여행박람회’ 참가하고 ‘허니문 여행상품’ 푸짐한 할인 혜택까지 2013-05-09 13:36:47
오전 11시부터 오후 8시까지다. 사전 등록 및 방문자 전원에게는 전통 폐백음식 무료시식 체험 기회 및 후루츠 가든 핸드로션, 대학로 유명 연극 티켓 등 푸짐한 사은 혜택이 기다리고 있다. 제13회 F/W 명품 신혼여행 박람회 참석을 원하는 고객은 박람회 홈페이지(www.weddingnfair.com)를 통해 신청할 수 있다.
[한경과 맛있는 만남] 문희상 "남의 얘기 들어준다는 말은 듣기와 수용 다 포함한 것" 2013-05-03 17:43:05
등 남도음식 전문 솔잎에 쪄낸 보리굴비로 유명한 남도음식 전문점이다. 전남 영광에서 공수해 온 굴비가 손님의 식탁에 오르기까지 1년3개월이 걸린다. 조기를 잡아 냉동 보관했다가 해풍에 말리고 다시 냉동 보관하는 과정을 반복한다. 거센 바람에 조기의 내장이 터지면서 갈색으로 변한다. 쌀뜨물에 네 시간 담갔다가...
가정의 달 5월, 부모님께 맛있는 건강간식 선물로 호두과자 인기… 2013-05-01 10:00:02
80년 전통의 천안 명물 학화호두과자 어버이날 효도선물로 안성맞춤 호두는 지난해 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 비타민e와 불포화지방의 일종인 오메가3 지방을 비롯해 항산화 성분이 포함돼 있다. 이 때문에 심혈관이나 전립선 질환 예방과 불임치료는 물론 치매 예방에 도움을 준다.호두과자...
세계 최고 맛집 어딘지 아세요 2013-04-30 17:21:21
조르디 등 세 명의 형제가 운영한다. 전통적인 카탈루냐 음식을 창조적으로 재해석한 메뉴로 유명하다. 요리사인 호안은 “음식에서 어떤 감정을 느끼거나 기억을 떠올릴 수 있어야 한다”고 강조한다. 올해 2위로 밀린 덴마크의 노마는 노르만족 특유의 요리법으로 세계의 주목을 받고 있다고 텔레그래프는 전했다. 르네...
'왜 우리 아이는 감기를 달고 살까' 문제는 면역력 2013-04-30 10:13:11
키우는 해답이다”라며 오늘부터 당장 서양식 육아법을 전통 육아법으로 바꿔볼 것을 권한다. 이처럼 주장하던 3인은 생활 속에서 면역력을 키워줄 수 있는 육아법을 한 권으로 펴냈다. '첫아이 면역력 육아법(시루)'는 면역력을 저하시키는 가장 큰 원인은 엄마들의 서투른 육아라고 지적했다. 제대로...
[국내여행] 솔바람 붓질한 자리…초록 물감에 물들다 2013-04-28 15:36:28
올갱이해장국(041-855-6650) 바람처럼 구름처럼(041-841-9959)의 음식들도 별미다. 공주시 관광단지길에 조성된 공주한옥마을(041-840-2763) 계룡산유스호스텔(041-856-4666) 공주유스호스텔(041-852-1212) 전통불교문화원(041-841-5050) 공주시 홈스테이협회(041-853-3030) 참조. ▶ 임창정 "아내한테 무릎 꿇고 빌어"...
[셰프의 추천요리] 스테파노 디 살보의 해산물 수프 '칼다로' 2013-04-28 14:57:11
어촌의 전통음식…풍부한 해산물 식감 '매력' “이탈리아 마레마 토스카나 지방은 부산처럼 바다가 인접해 있어서 해산물이 풍부합니다. 지중해에서 갓 잡은 해산물에 뜨거운 태양 아래 자란 신선한 채소와 과일이 더해지면 자연 그대로의 깊은 맛이 납니다.” 파크하얏트 부산(busan.park.hyatt.kr)의 스테파노 디...
롯데百 "식품으로 힐링하세요"…힐링푸드관 개설 2013-04-28 06:00:00
80여종의 힐링상품을 선보인다. 전통 제조방식을 고집하는 국내 장인들의 '명인명장 상품'과 청정지역에서 생산하는 '신선식품', 경남 산청군·대구 약령시의 '약초' 등으로 구성된다. 대표 상품으로는 전라도 부안 개암사 주지스님을 통해 전해 내려온 '효산 스님 자죽염(5만3000원, 210g)'과...
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