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간 건강 지켜주는 식품, ‘간 때문이야?’ 하기 전에 … 이것만 챙겨 먹으면! 2015-02-06 01:04:25
먹는다면 한결 먹기가 편하다. 퀴노아, 메밀, 수수 등 대체곡물도 도움이 된다. 탄수화물 함량이 높은 곡물들은 체내 인슐린 분비를 증가시키는데 대체곡물의 경우 단백질이 풍부하며 탄수화물 함량이 적어 이 같은 우려가 없다. 마지막으로 올리브오일은 간의 담즙 분비를 촉진해준다. 담즙은 소화와 배설 작용에 도움을...
간을 지키는 5가지 식품, 맵고 짠 음식 안돼... 마늘은 가능? 2015-01-23 16:17:29
방법중 하나다. 네 번째로는 대체 곡물이다. 대체 곡물은 체중감량을 위해 다이어트를 해 본 사람들이라면 누구나 알고 있을 법한 상식으로, 쌀이나 밀가루 대신 주목받는 것이 탄수화물 함량이 적으면서도 단백질이 풍부하게 들어있는 퀴노아, 메밀, 수수 등 `대체 곡물`이 있다. 마지막은 올리브 오일로, 적당한 양의...
간을 지키는 5가지 식품, 마늘·사과·레몬까지 `독소 배출 돕는 효자 식품들` 2015-01-23 10:18:04
탄수화물 함량이 적으면서 단백질이 풍부하게 들어있는 퀴노아, 메밀, 수수 등의 ‘대체 곡물’을 섭취하면 간도 지킬 수 있고 체중 감량에도 도움이 된다. 간을 지키는 또 다른 식품으로는 올리브 오일이 있는데, 적당한 양의 올리브 오일은 간 건강을 지키는데 도움을 준다. 체내에서 해로운 독소를 받아들이는 지질을...
[핫이슈 리뷰] 한국인 과체중 인식 비율, 겨울 골절환자 급증, 음식 중독 의미, 간을 지키는 5가지 식품 2015-01-23 07:39:52
도움이 된다. 넷째 대체 곡물들, 체중 감량을 위해서는 ‘곡류’를 끊어야 한다는 것은 다이어트 한번 쯤 해본 이들이라면 누구나 알고 있는 상식. 쌀이나 밀가루 대신에 주목받는 것이 탄수화물 함량이 적으면서 단백질이 풍부하게 들어있는 퀴노아, 메밀, 수수 등 ‘대체 곡물’이다. 다섯째 올리브오일, 적정한 양의...
[SNS 맛 감정단] "추위야 반갑다"…'겨울의 꽃' 스키장 주변 맛집 2014-12-03 08:22:20
멋스러움을 살린 외관이 가장 먼저 눈에 띄는 고향막국수에는 메밀 함량 100%의 순메밀국수(8000원)를 대표로 메밀묵(6000원), 메밀전(4000원), 메밀전병(4000원) 등이 있다. 양에 놀라고 맛에 놀라는 이곳 메밀국수가 특히 사랑받는 이유는 차별화된 메밀면에 있다. 젓가락으로 들어올리면 뚝뚝 끊어지는 순메밀면은 고소...
후루룩~ 면요리 한그릇의 행복 2014-10-31 08:21:57
함량, 칼로리가 낮아 다이어트식으로도 부담이 없고 비타민 및 무기질 등의 각종 영양이 풍부하다. 특히 간을 보호해주는 아미노산이 풍부하고 불포화지방산이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병을 예방하는 효과가 있다. 국물로 우리는 표고버섯 또한 동의보감에는 "기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않게 하여 풍을...
아름답고 건강한 가슴을 만드는 생활습관 Tip! 2014-10-30 05:30:49
사과, 파슬리, 마늘, 감자, 당근, 메밀, 보리, 석류 등에 많이 함유되어 있다. 반면에 육류에 들어 있는 동물성 지방 또한 여성 호르몬 분비를 촉진 시킨다. 여성 호르몬 분비 촉진은 곧 유방암에 걸리기 쉽게 하므로 육류위주의 식습관은 개선이 필요하다. 특히 몸에서 필요로 하는 지방은 육류대신 오메가3지방산 함량이...
여름음식 냉면 속 계란, 위벽 보호하고 부족한 단백질 보충해 줘 2014-07-29 09:29:03
깨닫게 된다. 메밀 함량이 높은 평양냉면이라면 더욱 그러하다.흔히 물냉면이라 부르는 평양냉면은 한반도 북쪽 지방의 전통적인 겨울철 음식이다. 메밀이 많이 나는 평안도 사람들이 집집마다 국수 틀을 갖춰 놓고 겨울철이면 집에 흔히 있는 동치미국물에 메밀국수를 말아 먹은 것이 평양냉면의 기원이다.냉면 면발의...
[이 여름의 맛과 멋] 無더위를 부탁해 2014-07-23 07:10:03
있다. 대상은 청정원 브랜드로 물냉면 메밀소바 비빔면 등을 판매 중이다. cj제일제당은 메밀면을 양념 간장으로 비벼 먹는 골동면과 동치미 물냉면 등을 판매하고 있다. 풀무원은 나트륨 함량을 낮춘 평양물냉면과 보리쫄면 등을 출시했다.유승호 기자 usho@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의...
[이 여름의 맛과 멋] 풀무원, 소금 줄인 평양물냉면 담백 입맛 돋우려면 보리쫄면을 2014-07-23 07:01:03
함유된 생면을 써 면발이 부드럽고 구수한 메밀 향이 살아 있다. 함께 들어 있는 비빔양념장과 시원한 동치미육수를 곁들여 먹으면 전통 메밀막국수의 맛을 즐길 수 있다.비빔양념장은 각종 과일과 채소를 25℃에서 15일간 숙성 발효시켜 만든 원액에 고춧가루를 넣어 깊고 깔끔한 매운맛을 낸다. 동치미육수도 무, 양파,...
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