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감자튀김·쿠키…탄수화물도 중독된다 2013-07-01 16:59:15
감자튀김, 쿠키, 밀크셰이크 등에 대한 식탐이 마약 중독과 비슷한 것으로 나타났다. 미국 경제전문지 포브스는 “18~35세 사이의 비만 남성 12명을 대상으로 음식물 섭취에 따라 뇌의 움직임이 어떻게 변하는지를 관찰한 결과 혈당지수(gi)가 높은 음식을 먹으면 사람들이 쾌락을 느끼게 하는 신경전달물질 도파민이...
동부대우전자, 웰빙튀김 가능 복합오븐 출시 2013-05-15 11:00:45
동시에 가함으로써 기름 없이도 바삭한 튀김요리를 빠르게 조리할 수 있다. 또 할로겐 적외선을 이용한 '광파 히팅'과 세라믹의 특성을 살린 '미라클론 히팅' 기술을 적용해 음식물의 수분 증발을 막고 겉과 속을 동시에 익힘으로써 영양손실을 최소화할 수 있게 했다. 찹쌀케이크·오곡쿠키 등...
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