"국산 밀·팥으로 빚은 찐빵, 10만명 찾은 부안 명물됐죠" 2020-01-10 18:45:14

핵심 재료인 팥도 국산을 썼다. 앙금을 만들 때 부안 뽕잎을 삶은 물을 활용하는 것이 특징이다. 김슬지 대표는 주얼리에 관심이 많았다. 고교를 졸업한 뒤 바로 서울로 올라가 주얼리숍 등에서 일하던 그는 25세가 돼서야 대학에 진학했다. “금속공예 전공으로 대학원까지 가야겠다고 생각했었죠. 물론, 부안으로...

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• #국산 밀팥으로 #대표 #부안 #찐빵 #제빵소 #생각 #아버지 #김갑철 #국산 #사용

[현장+] "날도 추운데"…자취감춘 붕어빵, 어디 갔나 봤더니 2019-11-25 10:10:46

사연을 들을 수 있었다. 붕어빵에 들어가는 주재료는 크게 팥과 설탕 그리고 밀가루다. 23일 농수산유통정보에 따르면 4년 새 팥 도매가격은 약 47% 폭증했다. 같은 기간 소비자원 '참가격'의 정보공시에 따르면 설탕 가격은 대략 15%, 밀가루는 10% 이상(추정치) 가격이 훌쩍 뛰었다. 최근 경기침체에 저물가가...

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• #현장 날도

롯데백화점 부산 광복점,대표 향토빵집 B&C 개장 2019-08-21 11:04:28

통단팥과 팥앙금으로 채워진 파이만주, 치즈와 타피오카로 만든 치퐁듀, 사과, 당근, 오이, 계란, 마요네즈 등으로 속을 채운 사라다빵, 버터와 반죽을 겹겹이 쌓아 말아 만든 몽블랑 비롯해 부산대표 빵 공모전에서 대상을 차지한 부산항빵 등 200여 종류의 다양한 빵을 만나볼 수 있다. 롯데백화점 광복점 오픈을 기념해...

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• #롯데백화점 부산 #고객 #부산 #매출 #롯데백화점 #오픈 #지역

마켓컬리, 준비 없이도 쉬운 ‘빙수 기획전’ 실시 2019-07-29 14:26:25

떠오르는 팥빙수의 핵심 재료인 ‘[바오담]수제 팥앙금’과 ‘[연세우유]1A 가볍다 우유’ 제품은 최대 25% 할인 판매한다. 또, 홈메이드 빙수를 더욱 업그레이드해줄 다양한 토핑도 한데 모았다. 빙수의 풍미를 더해줄 나뚜루, 범산목장, 끌레도르 등의 아이스크림 제품은 최대 30%, 레디윕, 페이장브레통의 휘핑크림은...

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• #마켓컬리 준비 #빙수 #기획전 #최대

[게시판] 해태제과, '오예스 미니 녹차&팥' 출시 2019-07-03 10:57:37

'오예스 미니' 두 번째 맛으로 '녹차&팥'을 출시한다고 3일 밝혔다. 이 제품은 해남 지역에서 갓 수확한 녹차가루를 갈아 넣고, 껍질을 벗긴 팥 앙금을 초코크림과 섞어 채웠다. 달콤한 초콜릿에 쌉쌀한 녹차, 팥 등이 더해져 깔끔한 끝 맛이 특징이다. (세종=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #게시판 해태제과

벌써 찾아온 '빙수의 계절'…신제품 출시 잇따라 2019-04-23 17:30:16

우유와 얼음을 첨가했다.호텔가에서도 빙수 판매가 시작된다. 롯데호텔서울은 다음달 1일 ‘멜론 빙수’와 ‘망고 빙수’를 출시해 8월 말까지 판매한다. 멜론 빙수는 멜론을 통째로 깎아 그 속을 얼음과 팥 앙금으로 채운 메뉴다. 망고 빙수는 우유 얼음 위에 제주산 애플망고인 한라망고를 올린 게...

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• #벌써 찾아온

작년 매출 최대…노익장 과시하는 해방둥이 '연양갱' 2019-03-03 18:50:53

설비와 원재료가 귀하던 때여서 가마솥에 팥앙금과 한천을 넣어 졸이는 전통방식을 사용했다. 가격은 버스 요금보다 비싼 50환, 100환이었다. 6·25전쟁이 발발했을 때에도 해태제과 임직원은 연양갱 가마솥과 보일러를 대전, 대구, 부산 등으로 들고 다니며 지킨 것으로 알려졌다.연양갱은 1980년대 이후에도 광고...

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• #작년 매출

1945년 탄생한 국내 최초 과자 '연양갱', 피난길 가마솥 옮겨가며 생산했다 2019-03-03 14:17:06

전통음식인 도토리묵처럼 팥을 묵으로 만들겠다는 발상에서 시작됐다.연양갱은 서울 남영동 해태제과 본사 자리에 있던 공장에서 처음 생산됐다. 광복 직후 제조 설비와 원재료가 귀하던 때였기 때문에 가마솥에 팥앙금과 한천을 넣어 졸이는 전통 방식을 적용했다. 가격은 당시 버스 요금보다 비싼 50환(1환=1원),...

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• #1945년 탄생한 #연양갱 #과자 #제품 #출시 #해태제과 #생산 #지난해 #부산

해태제과 "연양갱도 아이스크림으로 즐겨요" 2019-02-13 17:40:06

최장수 제품이다. 연양갱바는 연양갱의 팥앙금을 그대로 넣어 부드러운 팥앙금을 차갑게 먹는 듯한 식감을 살렸다. 기존 연양갱은 쫀득하게 굳히기 위해 한천을 사용하지만, 연양갱바는 젤리 원료인 젤라틴을 넣었다. 패키지도 기존 연양갱 오리지널의 서체와 로고 등을 적용했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com

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• #해태제과 연양갱도