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['가격 거품' 부르는 유통구조] 한숨 쉬는 골목식당 2016-01-20 18:14:49
한식당을 운영하는 김모씨는 매출장부를 보며 수익구조에 대해 얘기하다 연신 한숨을 내쉬었다. 한 중소 식재료 유통회사로부터 주 2~3회 필요한 재료들을 배송받는다는 김씨는 “농산물 가격이 떨어져도 식재료 유통상들의 가격은 요지부동”이라며 “업체를 바꾸고 싶어도 마땅한 대안이 없다”고...
호텔신라, '맛있는 제주만들기' 12호점 재개장 2015-12-09 14:40:51
운영한 26㎡(8평) 규모의 소규모 영세음식점이다.호텔신라는 주변상권 조사와 식당운영자와의 면담을 통해 12호점만의 차별화된 메뉴를 개발해 조리법을 전수하고, 주방 공간 확대와 노후화된 시설물 전면 교체 등 식당 환경도 대폭 개선했다.김 씨는 "호텔신라 전문가들에게 배운대로 열심히 식당을 운영해 제주도의...
호텔신라, '맛있는 제주만들기' 12호점 재개장 2015-12-09 09:49:00
운영해 온 26㎡(8평) 규모의 소규모 영세음식점이다. 그는 남편 실직 후 생계를 위해 운영을 해왔으나, 하루 평균 매출 3만원 정도의 저조한 영업 실적으로 식당 문을 닫아야 하나 고민을 해왔다. 이에 호텔신라는 주변상권 조사와 식당운영자와의 면담을 통해 12호점만의 차별화된 메뉴를 개발해 조리법을 전수하고, 주방...
호텔신라, 자원봉사대상 '대통령 표창' 수상 2015-12-06 16:17:49
재기에 성공한 영세식당 주인들이 자발적으로 봉사모임을 만들어 봉사활동에 나서는 등 사회공헌 선순환 모델로 확대된 것이 높게 평가받은 것으로 전해졌다. 호텔신라 관계자는 "앞으로도 진정성을 갖고 지역사회에 실질적인 지원이 되는 사회공헌활동을 꾸준히 추진해 나가겠다"고 말했다. 오정민 한경닷컴...
호텔신라, 자원봉사대상 기업부문 최고의 영예 '대통령 표창' 수상 2015-12-06 14:25:00
보유한 조리법, 서비스 교육과 더불어 식당 시설과 내부 인테리어 등을 개선, 영세식당을 운영하는 자영업자들의 재기를 도왔다. 현재 '맛있는 제주만들기'는 12호점 오픈 준비 중에 있다. 이외에도 '드림메이커'는 교육기회가 상대적으로 부족했던 고등학생들을 대상으로 분야별 진로·직업교육과 진로...
호텔신라, '맛있는 제주만들기' 12호점 분식집 선정 2015-11-09 08:52:39
상생 프로그램인 '맛있는 제주만들기'가 12번째 식당을 분식집 '타스티'로 선정하고 지원에 나섰다고 9일 밝혔다.12호점 타스티는 제주시 동문로에 위치한 분식집으로 김애숙 씨가 제주여상 앞에서 1995년부터 운영한 26㎡(8평) 규모의 소규모 영세음식점이다.김 씨는 남편 실직 후 생계를 위해 학교 앞 목...
[이대론 대한민국 미래 없다] "이주노동자 없으면 중기 공장 스톱…워킹맘은 사표 써야할 판" 2015-10-15 18:00:02
라면을 끓였다. 이들은 “영세한 식당이나 주점 같은 데서 힘든 일을 하는 사람 상당수는 조선족”이라고 말했다.공장과 식당, 두 곳의 대표적인 현장을 예로 들었지만 이주노동자는 이미 한국 사회 곳곳에서 없어선 안 될 존재로 자리매김했다. 하지만 여전히 이들을 바라보는 시선은 차갑기만 하다. ▲여기를...
호텔신라, '맛있는 제주만들기' 11호점 재개장 2015-10-07 16:27:11
진남로에서 영업주 오복자 씨가 운영하는 34㎡ 규모의 동네식당이다. 2007년부터 아귀찜, 해물찜을 주력 메뉴로 운영했지만 하루 평균 고객 7명, 매출 10만원 수준으로 영업이 저조했다.호텔신라는 주변상권 조사 등을 통해 기존 메뉴 대신 '감귤 아귀찜'과 '수제 순두부찌개'를 메인 메뉴로 결정했다....
호텔신라 `맛있는 제주만들기` 11호점의 주인공은? 2015-10-07 09:04:01
영세자영업자들에게 재기의 발판을 마련해 주는 호텔신라의 대표적인 사회공헌활동 `맛있는 제주만들기`가 11번째 결실을 맺었다. 호텔신라는 지난 9월 초 11호점으로 선정된 `행복맛집`에 대해 △메뉴 개발, △조리법 전수, △서비스 교육, △주방 설비 개선 등의 토탈 기부를 제공하여 이 달 7일 새로운 모습으로...
경기도의회 새정치민주연합 몫 72억원, 서민.노인.급식시설 등에 편성 2015-09-17 15:34:19
등 3대 영세자영업자들의 상권보호를 위한 공공앱 개발 사업 △노인복지관 주변 안전시설 설치로 이용자인 노인에 대한 안전사고를 방지하기 위한 노인보호 구역 개선사업 △급식식당이 없는 학교에 급식관련 부대시설 및 급식기구 위생실태 개선사업 등이 포함됐다. 세월호 이후 급증하는 안전교육 강화 여론도 감안해...
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