1인 메뉴 전성시대…한정식·샤부샤부도 혼자 먹는다 2020-06-15 17:31:05

본점 지하 푸드코트에 1인용 샤부샤부 전문점 ‘샤브진’을 입점시켰다. 혼자 간단하게 식사하는 ‘혼밥족’을 겨냥했다. 롯데백화점 관계자는 “식품관 매출이 전년 동기 대비 줄었지만 샤브진은 매일 꾸준히 2500만원 이상의 매출을 올리고 있다”고 말했다. 구내식당엔 투명 칸막이 재택근무가 끝나면서 문을 열기 시...

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"찌개 나눠먹는 情" 이젠 옛말…코로나에 '1인 반상' 대세 2020-06-15 16:22:42

샤브샤브 전문점 ‘샤브진’을 입점시켰다. 혼자 간단하게 식사하는 ‘혼밥족’을 겨냥했다. 롯데백화점 관계자는 “식품관 매출이 전년 동기 대비 줄었지만 샤브진은 매일 2500만원 이상의 매출을 꾸준히 올리고 있다”고 말했다. 샤브샤브 전문 브랜드 채선당도 2016년 출범한 1인 샤브샤브 전문점 '샤브보트'...

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• #찌개 나눠먹는 #메뉴 #식사 #매출 #구내식당 #코로나19 #반상 #관계자 #브랜드

[김상무 & 이부장] 집밥 같은 '진짜우리집식당' 순두부 일품 '두막숨두부' 佛가정식 별미 '더 키친 우와' 2020-06-01 17:17:16

반찬이 나와 ‘밥도둑’이 따로 없다. 세종중앙타운에 있는 ‘두막숨두부’도 인기다. 세종시 공무원 사이에서 맛집으로 통하던 곳이었는데 새터민 출신 사장이 한 TV 프로그램에 출연해 유명해지기 시작했다. 대전, 공주 등 인근 도시에서 찾아오는 손님이 줄을 잇는다. 매일 아침 국산 콩으로 만드는 순두부가 일품이다....

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마트는 '브랜드 반찬'…편의점은 라이브커머스 2020-05-25 17:29:54

코너에 별도의 브랜드를 붙이고, 반찬을 직접 조리하는 등 관련 영업을 대폭 강화하고 있다. 홈플러스는 지난 3월 서울 등촌점에서 영업을 시작한 즉석반찬 전문점 ‘삼청동 식탁’(사진)을 최근 55개 지점에 입점시킨 데 이어 연말까지 입점 점포를 80개까지 늘릴 계획이라고 밝혔다. 홈플러스 전국 매장은 140개로 전체...

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"집에서 만들어 먹는 마라탕, 과연 식당 맛 재현될까?" 밀키트 브랜드별 제품 비교 분석 2020-04-02 14:33:00

마라탕 전문점과 비교해도 손색이 없었다. 재료구성도 다채로웠으며, 매운맛도 거부감 없이 다가왔다. 마라탕을 즐겨 먹는 김장훈(한국외대 환경학과·24) 씨는 “식당에서 먹을 때와 맛이 별 차이가 없어서 놀랐다. 기회가 되면 직접 구매해서 먹을 의향도 있다”고 말했다.  조리과정도 직접 차려 먹는 것보다 훨씬...

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