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`햄버그병` 관련 맥도날드측 해명 들어보니... 2017-07-10 19:26:28
분쇄육이라고 주장하고 있으나, 자사의 어느 패티에도 내장을 섞어 사용하지는 않는다"고 주장했다. 또 "용혈성요독증후군(HUS)이 `햄버거병`이라는 용어로 통칭되는 것은 적합하지 않다"며 "HUS를 일으키는 원인은 수없이 다양하며 특정 음식에 한정 지을 수는 없다"고도 했다. 맥도날드는 이어 "아직 사법당국의 조사가...
맥도날드 "논란 패티, 소고기 아닌 국산 돈육…내장 안 섞어" 2017-07-10 17:02:09
이 자료에서 "일각에서는 패티 또한 내장을 섞어 만든 분쇄육이라고 주장하고 있으나, 자사의 어느 패티에도 내장을 섞어 사용하지는 않는다"고 주장했다. 또 "용혈성요독증후군(HUS)이 '햄버거병'이라는 용어로 통칭되는 것은 적합하지 않다"며 "HUS를 일으키는 원인은 수없이 다양하며 특정 음식에 한정 지을 수...
맥도날드 "패티는 국산 돈육, 내장 섞여 있지 않아" 2017-07-10 11:29:49
"일각에서는 패티 또한 내장을 섞어 만든 분쇄육이라고 주장하고 있으나 자사의 어느 패티에도 내장을 섞어 사용하지 않는다"고 덧붙였습니다. 맥도날드는 용혈성요독증후군(HUS)이 햄버거병이라는 용어로 통칭되는 것도 적합하지 않다고 전했습니다. HUS를 일으키는 원인은 수없이 다양해 특정 음식으로 한정 지을 수 없...
'햄버거 포비아'…업계 여파 확산될까 '노심초사' 2017-07-07 18:34:26
한 축산가공식품(분쇄가공육)의 위기대응관리 메뉴얼을 마련하라"며 "종업원에 대해서도 의무적으로 교육을 받도록 법령을 강화해야 한다"고 관계당국에 요구했다. 이 밖에 역학조사 시스템 마련 및 패스트푸드 작업장에 대한 '위해요소 중점관리 우수식품'(HACCP) 인증 의무화 등도 도입하라고 촉구했다. 햄버거...
[선임기자칼럼] 총파업? 그냥 파업이 맞다 2015-04-27 20:39:56
더 낮은 임금 등 노동정책 분쇄’ ‘공무원연금 개악 중단’ 등 4대 목표는 공감을 얻기에 무리였다는 지적이 나온다. “정년 60세 연장으로 젊은 층의 고용 절벽이 우려되는데 전향적인 모습을 보여주지 않아 안타깝다”(취업준비생), “조직력이 강한 민주노총 산하 조합원들은 무노조...
‘먹거리 X파일’ 수제돈가스의 불편한 진실 ‘이름만 수제돈가스’ 2014-07-12 02:26:32
육포가 붉은색을 띠는 이유와 ‘수제’가 아닌 수제돈가스의 비밀이 밝혀졌다. 밑간을 마친 생고기에 밀가루를 무친 뒤 달걀, 빵가루를 입혀 160도 이상의 기름에서 튀겨낸 것이 수제돈가스이다. 두툼하면서도 부드러운 육질, 바삭한 빵가루는 수제돈가스의 큰 매력이다. 수제 돈가스는 간편하면서도 든든한 외식 메뉴로...
[작은거인 강소기업에 가다]종합육가공 설비기업 `협진기계` 2014-06-19 10:33:10
육가공설비는 설비를 필요로 하는 고객이 직접 해당업체를 자체 파악해 견적을 의뢰하는 경우가 대부분이다. 국내 유수의 육가공업체의 설비 시장을 주도하고 있는 협진기계는 이러한 고객의 니즈를 충족시키기 위해 기초연구와 응용 연구를 통해 제품화하고 있으며 자체 R&D를 기반으로 개선된 장비를 시운전하는 검증된...
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