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5ℓ 대용량 막걸리·약주 나오나…'2ℓ 용기규제' 완화 2021-05-11 19:31:18
서울=연합뉴스) 하채림 기자 = 막걸리와 약주 판매 용기를 2ℓ 이하로 제한하는 규제가 완화돼 5ℓ까지 제품 용량을 늘릴 수 있게 됐다. 국세청은 탁주·양주의 판매용기 제한 용량을 '2ℓ 이하'에서 '5ℓ 이하'로 개정하는 내용으로 '주류의 제조, 저장, 이동, 원료, 설비 및 수량 등에 관한 명령위임...
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[인터뷰] "경영·기술지도사가 무엇이냐고요? 중기 주치의입니다" 2021-04-08 12:22:46
등 다양한 탁주와 증류식 소주를 팔면서 인지도는 높였지만 사업 수완이 없었다. 가족과 직원 2명이 운영하는 소기업이다 보니 기업 운영이 주먹구구식으로 이뤄진 탓이었다. 좋은술은 경영·기술지도사를 찾았다. 지도사는 연구개발 부서 설립을 조언했다. 술을 빚은 후 나오는 ‘쌀 술지게미’도 재활용할 수 있는 방안을...
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샴페인처럼 톡 쏘고 요구르트처럼 떠먹는 이토록 '힙'한 막걸리 2021-03-25 17:39:37
방배동 서울양조장의 막걸리 ‘서울’(사진)은 크래프트 막걸리라는 콘셉트로 관심이 높아졌다. 100% 쌀로 만든 이 제품은 열대과일향이 난다. 막걸리가 보유한 투명함과 탁함을 오묘하게 연결, 청주와 탁주 모두 디켄터로 즐길 수 있도록 했다. 익숙한 전통주에 새로움을 입힌 다양한 시도들이다. 전통주의 변화와 포르셰...
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식약처, 무허가 제조·판매 여수 '개도막걸리' 판매중지 2021-03-23 11:52:49
(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 식품의약품안전처는 전남 여수시 소재 개도주조장이 식품제조·가공업(주류) 영업 등록을 하지 않고 탁주를 제조해 판매함에 따라, 이 주조장이 생산한 '개도막걸리' 일부 제품의 판매를 중단하고 회수 조치했다고 23일 밝혔다. 회수 대상은 제조 일자가 2021년 3월 14∼20일로...
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고흥 유자로 빚은 탁주 `달빛유자` 불티…"품귀현상에 생산량↑" 2020-12-23 15:34:28
은평구에서만 판매되던 달빛유자는 11월 전국 CU 편의점으로 유통망을 넓혔다. 이때부터 폭발적인 반응으로 약 2주간 발주가 중단되는 등 품귀현상을 겪자 서울장수는 생산량을 늘렸다. 임주희 서울장수 브랜드매니저는 "최근 새롭고 다양한 맛을 활용한 이색 제품들이 인기를 얻으며, 유자가 가미된 과일 막걸리라는...
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'70세' 칠성사이다, BTS 마케팅으로 빅히트 예감 2020-11-25 17:27:03
장수막걸리를 생산하는 서울탁주제조협회는 전자상거래 채널 11번가와 손잡았다. 막걸리 슬러시메이커, 쌀포대 에코백, 막사(막걸리＋사이다) 유리컵, 십장생 그림 화투 등의 제품을 26일 하루 동안 11번가에서 한정 판매한다. 이상민 서울탁주제조협회 영업기획팀장은 “기존 막걸리 주 고객층인 중·장년층뿐 아니라 젊은...
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국내 주류시장 부진에도 전통주는 성장세…궁합음식 관심도 커져 2020-11-23 05:55:00
이었다. 탁주는 다른 주종과 비교해 시기와 상관없이 꾸준히 소비가 이뤄졌다. 일반 증류주는 설, 과실주는 추석에 인기가 많은 것으로 파악됐다. 성별 선호 주종을 보면 남성이 약주, 소주, 일반 증류주, 리큐어를, 여성이 탁주와 과실주를 선호하는 것으로 나타났다. 전통주가 인기를 끌면서 전통주와 어울리는 음식에...
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[게시판] '대한민국 우리술 품평회' 선정제품 시상식 2020-10-27 11:00:09
농림축산식품부 27일 서울 강남구 코엑스에서 '2020년 대한민국 우리술 품평회' 시상식을 개최했다. 대통령상은 지역쌀 토토미와 밀 누룩만 사용해 만든 협동조합 모월의 증류주 '모월 인', 부문별 대상은 탁주 부문의 죽향도가 '대대포', 약청주 부문의 좋은술 '천비향', 과실주 부문의...
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'10년째 수출 내리막' 막걸리, 이색 신제품으로 반전 노린다 2020-10-19 07:05:00
(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 10년간 내리 감소하던 막걸리 수출이 최근 다시금 부는 한류 열풍과 이색 신제품 효과를 등에 업고 반전을 꾀하고 있다. 19일 관세청 수출입 무역통계에 따르면 올해 1∼9월 막걸리(탁주) 수출액은 859만달러(약 98억원)로 지난해 같은 기간보다 2.3% 감소했다. 막걸리 수출액은 2011년...
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올해 최고의 우리술에 증류주 '모월 인' 등 15개 선정 2020-09-15 11:00:06
선정 (서울=연합뉴스) 고은지 기자 = 농림축산식품부는 '2020년 대한민국 우리술 품평회'를 통해 올해 최고의 우리술 15개를 선정했다고 15일 밝혔다. 올해로 11번째를 맞이하는 우리술 품평회는 우리술의 품질 향상과 경쟁력 강화를 위해 매년 우수 제품을 선정해 시상하는 국가 공인 주류 품평회다. 품평회는...
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