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투썸플레이스 '떠먹는 아박', '맛그레이드' 신메뉴로 역대 최대 분기 실적 노린다 2024-05-28 16:40:54
그리고 대표적인 식문화인 숟가락을 접목한 점이 인기의 주요 원인으로 해석된다. 투썸의 ‘떠먹는 아박’은 1920년대 미국에서 발명된 아이스박스를 변형한 메뉴다. 당시 미국은 가정용 전기 냉장고의 급속한 보급으로 새로운 시대를 맞이했다. 단순히 식재료 보관 방식을 변화시킨 것뿐만 아니라, 차가운 디저트라는 새...
고피자, 싱가포르 진출…최대 슈퍼마켓 체인과 제휴협약 2024-05-27 10:03:40
식재료를 취급하는 프리미엄 슈퍼마켓 브랜드로, 고피자는 연내 10개 ‘페어프라이스’ 매장에 샵인샵 매장을 오픈한다. 올 3월 29일 싱가포르 앙 모 키오(Ang Mo Kio)점에 오픈한 첫 번째 샵인샵 매장에서는 싱가포르 미슐랭 레스토랑 ‘나시르막 아얌 탈리왕(Nasi Lemak Ayam Taliwang)’과 공동...
싱가포르 대형마트에 한국 피자가 있네 2024-05-27 10:00:25
다른 슈퍼마켓과 차별화되는 고품질의 상품과 고급 식재료를 취급하는 프리미엄 슈퍼마켓 브랜드라고 고피자 측은 소개했다. 고피자는 지난 3월 29일 싱가포르 앙 모 키오(Ang Mo Kio)점에 매장 내 점포 형태로 문을 열었다. 해당 점포에서는 싱가포르 미슐랭 레스토랑 ‘나시르막 아얌 탈리왕’과 공동 개발한 ‘아얌 탈...
[로컬 아이템] 잘 사는 거예요 '완주로컬푸드' 2024-05-14 17:16:26
식재료 밀키트, 막걸리까지 완주에서 꼭 살만한 로컬푸드 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움, 먹는 낙이다. 누군가에는 그 지역을 대표하는 식당이나 카페를 찾아가는 것이 여행의 주된 목적이기도 하다. 완주를 '맛'으로 기억하고자 한다면 단연코 로컬푸드다. 로컬푸드란 장거리 수송이나 다단계 유통 과정을...
건강함을 싣고, '웰니스 완주' 여행 출발 2024-05-14 15:40:47
있다. 어른이 되어 그만큼 경험치가 쌓이니 제철 식재료에 담긴 본연의 맛을 알게 되기도 하고, 몸이 필요로 하는 영양소를 자연스럽게 찾게 되는 자연의 이치이기도 할 것이다. 좀 더 어른스럽게, 몸과 마음의 건강을 채우는 여행, 완주라면 자연스럽게 이뤄진다. 웰니스 하고 계신가요? 웰니스(wellness)는 이제 여행의...
[오늘시장 특징주] CJ제일제당(097950) 2024-05-10 17:27:58
요리하는 내식의 비중이 높아지면서, 식재료 가격의 상승이 두드러졌습니다. 이러한 상황에서 CJ제일제당은 완제품 시장의 성장 가능성에 주목하고 있습니다. 팬데믹 기간 완제품의 가격 경쟁력과 맛이 소비자들에게 긍정적으로 평가받았던 점을 바탕으로, 하반기에도 이러한 추세가 이어질 것으로 기대하고 있습니다. ...
삼성전자 비스포크 AI 냉장고, 해외 매체서 연이어 호평 2024-05-10 08:56:48
수 있는 점을 매우 인상적이라고 짚으며 패밀리허브 냉장고를 "식재료 분야에 있어 '제1의 컨트롤타워'와 같다"고 비유했다. 영국 일간지 더선은 음식물 낭비를 줄이는 데 기여할 수 있는 패밀리허브 냉장고의 AI 기능을 긍정적으로 평가했다. 이 매체는 "유엔(UN)의 2022년 조사에 따르면 일반 가정과 음식점,...
"아무리 먹어도 살 안 쪄"…최화정 '다이어트 비법' 공개 2024-05-09 20:25:01
도움이 된다. 마이너스 칼로리 식재료란 먹어도 살이 찌지 않는 식재료를 말하는데 어떻게 이런 일이 가능할까. 생명마루한의원 성북구청점 김정주 원장은 "오이는 소화할 때 칼로리가 음식 자체가 가지고 있는 칼로리보다 소화하기 위해 우리 몸이 소비하는 칼로리가 높아, 포만감은 오래가면서 결과적으로 먹어도 살이...
김치에 매미를?…미국 221년만의 '매미겟돈'에 매미 요리도 주목 2024-05-09 16:13:42
같은 것"이라며 "나는 매미를 그저 또 하나의 식재료로 생각하는 걸 좋아한다"고 말했다. 실제 매미는 랍스터와 매우 밀접한 연관이 있는 곤충으로, 미국 식품의약청(FDA)은 갑각류 알레르기가 있는 경우 매미를 피하라고 권고했다고 NYT는 전했다. 메뚜기와 개미 등 곤충을 이용해 요리하는 시카고의 셰프 앤드루 잭 역시...
살아있는 여성 화가 '최고가'…세실리 브라운, 13년 만에 청담동 떴다 2024-05-06 17:40:23
식재료의 모습을 확인할 수 있다. 브라운은 작가 생활 초기인 1990년대 중반부터 이런 철학과 화풍을 고수해왔다. 영국에서 미술학교를 졸업한 그는 1994년 미국 뉴욕으로 이주했다. 브라운은 “당시 영국에서는 개념미술과 설치미술이 대세였기 때문에 제대로 ‘그림’을 그리려면 뉴욕에 가야 한다고 생각했다”고 했다....