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날도 추운데, 집을 카페로...`손쉬운 티타임 메뉴` 볼까? 2015-12-07 15:41:47
식품은 미떼 핫초코 제품에 부드럽고 달콤한 티라미수의 풍미를 더한 `미떼 핫초코 티라미수`를 출시했다. 미떼 핫초코 티라미수는 디저트 케이크인 `티라미수`의 풍부하고 감미로운 맛을 더한 핫초코 제품으로 달콤한 디저트를 먹으며 기분전환을 하는 2030세대 여성의 소비 트렌드를 반영해 핫초코와 티라미수의 풍미를...
올 겨울 외식 트렌드는 `직화`, 불 맛의 진수 보러가자~ 2015-12-02 13:43:00
이에 식품·외식업계는 불에 직접 구운 스테이크를 올린 피자부터 간편 조리식품까지 다양한 신메뉴로 소비자 공략에 나섰다. [ ▲ 직화 스테이크와 통새우, 4가지 이탈리안 치즈 들어간 피자 도미노피자는 올 겨울 불 맛을 제대로 살린 `직화 스테이크 피자`를 출시했다. 이번 도미노피자의 겨울 신제품은 리얼 직화...
한 번에 보는 다시마 이용법 완전정복 2015-11-30 11:27:16
★다이어트 간식 `켈프칩` 최근 다시마를 활용한 식품 중 가장 각광받는 것이 다시마를 특수 동결건조해 만든 `켈프칩`이다. 일반 유탕처리식품과 달리 기름에 튀기거나 당분을 첨가하지 않고 바삭하게 가공해, 다시마 본연의 맛을 그대로 살리면서도 군것질거리로 부족함이 없는 스낵으로 탄생시켰다. 한 봉지(5g)에 15kc...
[TV레시피] `오늘 뭐 먹지?` 간단 집밥은 사랑입니다 <끈기덮밥, 허니버터새우> 2015-11-20 10:16:05
마트를 서성이면서 즉석식품 코너 앞을 무한정 배회하고...바쁜 현대인들이라면 누구나 한 번쯤 이런 고민을 겪어봤을 터. 그래서 준비했다! 11월 19일 `오늘 뭐 먹지?`에서 소개한 시청자 레시피! 간단한 조리법으로 따끈한 집밥을 만들어 먹을 수 있는 절호의 찬스! 주재료는 바로 <목살과 새우>. 지금부터 확인해보자....
`슈퍼푸드` 다시마의 팔색조 변신, 눈길 가네 2015-11-20 09:23:00
식품으로 종종 보이던 `다시마 환(알약)` 형태보다는 다시마 고유의 풍미를 훨씬 잘 느낄 수 있어 사랑받는 것으로 보인다. ★다시마 샴푸, 팩, 에센스까지? 풍부한 영양성분으로 각광받는 슈퍼 푸드인 다시마는 함유 성분이 탈모에 좋다는 사실이 알려지며 샴푸로도 변신해 나오고 있다. 국내산 다시마를 가공해 만든...
몸에도 좋고 피부에도 좋은 `코코넛오일` 사용백서 2015-11-18 19:09:21
풍미를 더하고 건강에도 도움을 준다는 게 코코넛오일 애용가들의 설명이다. 단 180도 이상 가열해야 하는 튀김이나 부침 요리에는 올리브유 등을 사용할 것을 권장한다. [Editor`s Pick] 코코넛오일 함유 화장품, 머리부터 발끝까지 `올레` 피부 수분, 보습에 효과적인 코코넛오일. 이러한 효과 때문에 화장품업계는...
농심 '굵은면 혁신 3탄' 2015-11-16 18:32:01
최초로 개발한 3㎜의 굴곡면에 국물이 스며들어 짬뽕의 풍미를 높인다”며 “제면 기술을 앞세워 짜왕에 이어 맛짬뽕도 히트시킬 것”이라고 설명했다.굴곡면은 농심이 면발 개선 프로젝트의 세 번째 제품으로 선보인 것이다. 농심은 올초 너구리 면발(2.1㎜)보다 굵은 3㎜ 면을 적용한 우육탕면과, 굵은...
[이슈+] 오뚜기가 선점한 '프리미엄' 짬뽕라면…라면 4사 새 전쟁터 되나 2015-11-16 15:54:01
풍미를 극대화한다”고 말했다. 프리미엄 짜장라면 시장에서는 한 발 늦었던 삼양식품도 짬뽕 전쟁에서는 발 빠르게 움직였다. ‘갓짜장’ 출시 두달 만에 후속작 ‘갓짬뽕’을 내놓고 정면 대결에 나섰다. 젊은 층의 유행어를 제품명에 도입해 눈길을 끌었고 돼지뼈 육수를 이용해 정통 중국집...
국산 천일염, `천일염이력제` 이력추적시스템으로 기록·관리 실시 2015-11-15 14:49:53
전통식품은 그 나라에서 생산되는 소금을 사용해 고유의 맛과 풍미를 유지해왔다. 우리나라 전통식품이자 저장식품인 김치 역시 국내에서 생산된 국산 천일염을 사용해야 그 깊은 맛과 풍미를 오랫동안 유지할 수 있다. 특히 김치의 경우 담그고 난 후 초기에는 젖산발효가 일어나 김치가 숙성되고, 이후 초산발효가...
아세안 식품부터 문화, 예술까지 '아세안페어' 18일 개막 2015-11-15 00:48:23
다이어트 식품(싱가포르), 한국인의 입맛에 맞춘 쌀국수(베트남) 등 맛과 편리성을 더한 가공식품도 주목할 만한 제품들이다. 오감(五感)으로 즐기는 아세안 차·커피전시장 내 이벤트 무대에서는 아세안産 차와 커피의 맛과 향을 직접 즐길 수 있는 전시회와 시음행사 등 이벤트가 열린다. 영양분이 풍부해 기적의...
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