[한경과 맛있는 만남] 오재학 한국교통연구원장 "20년 前 GTX 구상…첫삽 뜨니 감회" 2019-01-18 17:57:54

대한 견해를 듣기 위해 지난 15일 세종시 조치원의 한 한식당에서 그를 만났다.컴퓨터가 맺어준 교통과의 인연오 원장이 안내한 식당은 민어구이 전문점이었다. “민어요리를 평소에 즐겨 먹느냐”고 묻자 오 원장은 고향 얘기를 꺼냈다. “광주에서 나고 자랐는데 주변 목포에서 민어회를 즐겨 먹더라고요....

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• #한경과 맛있는

세계로 가는 '호텔 신라방'…첫 타자는 베트남 다낭 2019-01-15 17:38:51

때문이라고 설명했다.뷔페식당 ‘더 파크뷰’, 한식당 ‘라연’ 등 세계적으로 알려진 레스토랑 등 식음료 매장 운영 능력도 해외 사업 수주에 긍정적으로 작용하고 있다. 라연은 ‘미쉐린 가이드 서울 2019’에서 호텔 레스토랑으로는 유일하게 3년 연속 미쉐린 3스타를 받았다. 호텔신라...

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• #세계로 가는

이원일 셰프 "한식 어렵다는 선입견, '한타지아'로 깰래요" 2019-01-15 08:00:14

콘텐츠가 탄생할 수 있었다고 생각한다"며 "한식을 쉽게 알리고 싶다는 목표에 가까워질 수 있는 프로그램"이라고 애정을 표했다. 이원일 셰프는 지난해 이원일식탁을 개점, '한식 스튜디오'를 표방한 한식당 운영과 방송 활동을 병행 중이다. "작지만 한 편의 한식 콘서트, 한식 마당놀이를 볼 수 있는 공간"이라고...

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• #이원일 셰프 #한식 #프로그램 #셰프 #한타지아 #이원일 #음식 #표현

설명절 D-19, 온라인업체도 선물세트 판매 본격화 2019-01-14 10:04:57

편성한다. 21일에는 2017년부터 2년 연속 미셸린 가이드에 선정된 한식당 용수산의 대표메뉴인 갈비찜 조리법으로 만든 '용수산 LA갈비 세트'를 소개하고 '왕영은 톡 투게더', '박미선 쇼핑의 선수' 같은 고정방송을 통해서도 안성맞춤 유기 세트 등 다양한 설 관련 상품을 선보인다. 쿠팡은 이...

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• #설명절 D19 #선물 #선물세트 #판매 #명절 #최대 #할인

참이슬, 한류 타고 러시아 본격 상륙 2018-12-24 18:07:43

소주는 한식당 위주로 소량 판매가 이뤄졌지만, 최근 들어 일부 사업가 및 트렌드세터들을 겨냥한 현지 거래처 요청과 현지시장을 개척하려는 하이트진로의 계획이 들어맞아 입점이 성사됐다”며 “우선 주류 매장 입점 개수를 1000개로 늘린다는 단기 목표를 세웠다”고 말했다.하이트진로는 동남아 시장...

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• #참이슬 한류

참이슬, 극동 러시아 최대 주류 판매점에 입점 2018-12-24 09:27:10

갖고 있다. 지금까지 러시아에서 소주는 한식당 위주로 소량 판매됐다. 하이트진로는 이번 빈랩 입점을 계기로 현지인과 관광객을 대상으로 참이슬 브랜드 홍보를 강화할 계획이다. 하이트진로 관계자는 "러시아는 전 세계에서 주류 소비 최상위 국가 중 하나"라며 "러시아 시장에서 소주 시장을 키워나가 국내 대표 소주...

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• #참이슬 극동 #러시아 #소주 #입점

한식진흥원 해외 한식당 운영매뉴얼 배포 2018-12-22 09:00:04

배포한다고 22일 밝혔다. 해외에서 한식당 경영 초창기이거나 창업을 계획 중인 한인을 대상으로 만든 매뉴얼로 한식당 운영에 필요한 자가진단용 체크리스트와 컨설팅 항목별 적용 사례 등을 중심으로 구성됐다. 또 식당 운영 업무 프로세스를 단계별로 분류해 외식업 초보자라도 쉽게 이해할 수 있게 용어도 정리했고,...

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• #한식진흥원 해외 #한식당 #해외

美 '12일의 크리스마스' 만찬에 참가하는 김병진 '가온' 총괄 셰프 2018-12-13 17:57:40

광주요그룹의 외식사업부 가온소사이어티가 운영하는 한식당 가온은 김병진 총괄셰프(사진)가 한국인 셰프로는 처음으로 ‘12일의 크리스마스’ 행사에 참여해 만찬을 선보인다고 13일 밝혔다.미국 캘리포니아 나파밸리의 5성급 호텔 메도우드는 매년 12월 성탄절 전에 세계적인 스타 셰프 12인을 초대해 12일간...

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• #12일의 크리스마스