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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
바로 디저트 시간이다. 테이블 옆에 차려진 네 개의 디저트 트레이가 입을 벌어지게 한다. 이 레스토랑의 하이라이트라고 해도 과언이 아니다. 더 이상 소화할 자리가 없는 이들에게는 그저 보는 것만으로도 즐거운 풍경이다. 보퀴즈는 2005년 9월 프랑스의 유력 시사 주간지 ‘렉스프레스(l’express)’와의 인터뷰에서...
‘프리미엄’ 제품으로 입맛 차별화 선언! 2013-07-12 10:05:19
에지(가장자리) 부분에 유럽식 디저트인 에그타르트를 적용한 제품으로 미스터피자가 직접 개발한 에그타르트를 에지 부분에 올려 입에서 녹는 부드러운 끝 맛을 제공한다. 풍부한 소고기 스테이크 토핑과 일반적으로 피자에 들어가는 모짜렐라 치즈뿐 아니라 부드러운 독일산 까망베르 치즈 토핑을 추가하여 피자의 격을...
고객들과 거리 좁히는 체험형 마케팅 활발 2013-07-12 09:15:15
‘파티시에 체험’을 실시했다. 맛있는 디저트로 잘 알려진 아티제의 특징을 살려 고객이 직접 본사 파티시에에게 노하우를 배우고 실제 매장에 판매되는 메뉴를 어디에서 어떤 과정으로 만드는지 직접 확인 할 수 있어 브랜드에 대한 고객의 신뢰도를 높였다는 평을 받았다. 뿐만 아니라 아티제는 최고의 커피 맛을...
외식업계, '작은 사치' 프리미엄 제품 잇따라 선보여 2013-07-12 08:10:56
에지(가장자리) 부분에 유럽식 디저트인 에그타르트를 적용한 제품으로 미스터피자가 직접 개발한 에그타르트를 에지 부분에 올려 입에서 녹는 부드러운 끝 맛을 제공한다. 풍부한 소고기 스테이크 토핑과 일반적으로 피자에 들어가는 모짜렐라 치즈뿐 아니라 부드러운 독일산 까망베르 치즈 토핑을 추가해 피자의 격을...
파리바게뜨, ‘둘이서 케이크’ 3종 출시 2013-07-11 10:26:13
높은 형태로 고급감도 더해, 간단한 디저트는 물론 연인과의 기념일 케이크로도 손색이 없다. ‘둘이서 요거트’는 상큼한 요거트크림에 황도, 백도, 청포도 등 여름과일이 어우러졌으며, ‘둘이서 딸기’는 딸기스폰지에 상큼한 딸기크림과 진한 치즈크림이 조화를 이룬다. 또한 ‘둘이서 초코’는 초코스폰지 사이에 ...
한국적 색채 담은 '아티제 삼청점' 오픈 2013-07-09 16:22:03
낸 커피?음료와 디저트를 선보이고 있는 유러피안 라이프스타일 카페로 지난 2004년에 첫 매장을 오픈 해 현재 서울?경기권에 33개의 직영 매장을 운영 중이다. 최근에는 1호점인 타워팰리스점을 리뉴얼하며 프리미엄 브랜드로써 입지를 다지고 있다. 한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...
요거프레소, 상큼음료 3종 출시 2013-07-09 16:06:12
멀티디저트카페 요거프레소가 한여름 무더위 속 불쾌지수를 날려 줄 상큼한 여름 음료 3종을 선보였습니다.여름 제철과일인 청포도를 활용한 청포도 에이드는 은은하게 퍼지는 청포도 향과 톡 쏘는 청량감이 일품. .살아있는 유산균이 풍부하게 함유된 요거트 아이스크림과 청포도가 어우러진 청포도 스무디는 부드러움과...
필로소피, 입술이 즐거워지는 ‘립샤인’ 립글로스 6종 출시 2013-07-08 08:05:01
스킨케어 브랜드 필로소피가 달콤한 디저트의 맛과 향을 그대로 담은 립글로스 ‘립샤인’을 선보인다. 라즈베리 셔벗, 바닐라 케이크, 시나몬 브레드 등 6가지 디저트를 모티프로 한 이번 신제품은 필로소피의 베스트셀러 ‘3-in-1 샴푸, 샤워젤&버블배쓰’에서 영감을 받아 탄생했다. 립샤인과 완벽한 구성을 이루는...
TGI프라이데이스, 월드 베스트 메뉴 신제품 2종 출시 2013-07-05 17:28:24
맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 에피타이저와 디저트까지 풀코스로 구성된 3코스밀 세트 메뉴도 함께 출시합니다. 오는 8월까지 신제품 3코스밀 주문 고객에게는 `일렉트릭 레모네이드 칵테일`을 무료로 제공합니다. 한편, TGI프라이데이스는 신제품 출시를 기념해 오는 31일까지 삼성전자와 `사운드카드` 제휴 프로모션을...
현아 물 좋은 자몽, 카페의 1만원대 꿀자몽을 3천원에? '피자먹는 규 제쳐' 2013-07-05 16:25:47
맛"이라고 호평했다. 이어 현아는 자몽과 연유를 이용한 디저트를 준비했다. 현아는 "카페에서 '꿀자몽'이란 이름으로 11000원 정도에 판매되지만 직접 만들어 먹으면 3000원이면 가능하다"고 밝혀 출연자들의 관심을 끌었다. '물 좋은 자몽'은 자몽에 칼집을 내준 후 연유를 뿌려주면 끝. 단...