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한 입 크기, 깔끔한 메뉴로 통한다! 2014-07-24 11:30:00
크기의 순살 강정을 주 메뉴로 하고 있다. 닭강정은 손으로 들고 먹거나 입 주위에 양념을 묻히는 등의 깔끔하지 못한 뼈 있는 닭고기의 단점을 보완, 젓가락으로 집어 한 입에 들어갈 수 있는 크기로 만들어 먹기가 편하다. 가마로강정은 쌀가루를 이용하여 바삭한식감을 느낄 수 있으며 매콤한 강정, 달콤한 강정 두...
‘먹거리 X파일’ 저렴한 가격의 프랜차이즈 도시락, 기름 한달 가까이 사용하기도 ‘불순물 둥둥’ 2014-07-19 02:07:42
재료인 계란 지단까지도 포장되어 있었다. 닭강정이 튀겨지고 있는 기름통에서는 끊임없이 불순물이 올라왔다. 식당 주인은 곁에 서서 계속 그 불순물들을 건져내고 있었다. 기름의 상태 역시 좋지 않은 편에 속했다. 식당 주인은 충격적인 이야기를 시작했다. 기름을 일주일 째 사용하고 있다는 것이다. 계속 건져내는 것...
이마트, 전주 한옥마을 맛집 모음전으로 '윈-윈' 2014-07-15 13:54:50
먹는 홍대의 ‘미쓰족발’, 속초 중앙시장 ‘닭강정’, 해운대 ‘점례네 간장게장’ 등 유명 맛집행사를 18개점에서 진행한 결과, 유명 맛집 행사의 1~7월(13일까지) 매출이 총 81억원 가량으로 지난해 냉장 hmr(가정간편식)매출의 10% 수준에 이를 정도로 고객들의 호응이 좋았다.평균 15%...
‘자기야’ 남재현, 장모를 위한 ‘청춘주스’ 그 맛은? 2014-07-11 16:10:06
보리강정을 발견한 남재현은 탄수화물 덩어리를 압수했다. 이에 장모는 “보리쌀인데 뭔 탄수화물”이냐고 발끈했다. 이어 사람 키만한 보리강정 보따리를 발견하고 후포리 이발소 사장님께 안겨주고 돌아온다. 남재현은 뻥튀기를 돌려 달라 투덜대는 장모에게 부족한 단백질을 보충할 간식을 만들어주겠다고 한다. 그리고...
[SNS 맛 감정단] 여름의 문턱에서 찾은 성수동의 맛 2014-07-03 16:01:47
‘양념 만두 튀김’의 줄임말로 닭강정 같은 매콤달콤한 맛을 선사한다. 그릇 가득한 떡볶이 국물이 특징인 ‘뚝떡’(3500원), 양파와 베이컨이 들어간 풍부한 크림소스가 일품인 ‘크림떡’(5000원), 매운 맛을 중화시켜주는 주먹밥(3500원) 등 메뉴도 인기다.한경닷컴 김효진 기자...
테이크아웃 닭강정 '꿀닭'…中·싱가포르·필리핀 잇따라 출점 2014-06-23 07:00:54
있는 ‘꿀닭’ 등 중소기업들의 성공사례는 주목할 만하다. ‘꿀닭’ ‘바보스’ 등의 외식 브랜드를 운영하는 대대에프씨는 중국, 싱가포르, 인도네시아, 필리핀 등 아시아 시장에서 영향력을 키우고 있다. 닭강정 브랜드인 ‘꿀닭’의 경우 싱가포르와 인도네시아에 이어 중국...
“경품을 쏟아 부으리”…CJ오쇼핑, 월드컵 이벤트 대대적 실시 2014-06-05 09:21:05
닭강정 등 응원하면서 즐길 수 있는 다양한 간식 거리도 판매되고 있다.신희권 cj오쇼핑 편성팀장은 "여름시즌 소비 활성화를 위해 휴가 시즌에 필요한 경품을 위주로 준비했다"며 "이번 이벤트를 통해 모든 고객들이 함께 할 수 있는 월드컵 시즌이 되기를 기원한다"고 밝혔다. 한경닷컴 정형석 기자...
이른 무더위로 바뀐 유통가 풍속도…밤에 마트찾는 올빼미 쇼핑족 급증 2014-06-02 02:43:34
이마트에서 텍사스윙·닭발 등 바비큐류 매출은 전년 동월보다 53.1% 늘었다. 닭강정 등 튀김강정류 매출은 5.9%, 순대·편육 매출은 2.8% 각각 증가했다.한강변 편의점 매출도 큰 폭으로 늘었다. 야간이나 주말에 한강 둔치에 더위를 식히러 나온 나들이객 덕분이다. cu 한강여의도1호점의 지난달 매출은 전년...
롯데百, 국내서 가장 오래된 ‘삼진어묵베이커리’ 팝업스토어 2014-05-20 09:09:57
‘이성당’, ‘만석닭강정’에 이어 이색적인 지역 명물을 다양하게 선보이자는 취지에서 기획하게 됐다"며 "앞으로도 지역 유명한 먹거리를 고객에게 선보임으로써 다양한 고객 니즈를 반영한 행사를 준비할 것"이라고 말했다. 한경닷컴 정형석 기자 chs8790@hankyung.com
`무한도전` 정준하, `식신로드` 멤버들 동원해 시장유세 나서 2014-05-10 20:07:58
`식신로드` 멤버들과 함께 시장으로 개별 유세에 나서 눈길을 끌었다. 이들은 핑크색 점퍼를 맞춰 입고 시장 상인과 직접 악수를 나누며 표심을 얻으려 고군분투했다. 기호 `바` 정준하 후보는 닭강정집 주인을 파안대소케 하는 등 시장에 웃음을 전파했다. 특히 박현빈은 노련하게 어머니들의 호응을 이끌어내며 유세...
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