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돼지고기 가격상승 담합 때문이었나…공정위, 가공업체 현장조사 2023-11-01 18:54:51
공정거래위원회가 돼지고기 가공 업체들의 가격 담합 정황 포착하고 조사에 나섰다. 1일 업계에 따르면 공정위는 이날 수도권 소재 육가공업체와 관련 협회 등 5곳에 조사관을 보내 돼지고기 납품·유통 관련 자료를 확보 중이다. 이들 업체는 축산 농가에서 구입한 돼지고기를 포장육 형태로 가공한 뒤 대형마트나 정육점...
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"술·담배보다 위험"…한국인 위암 주범은 '이것' 2023-10-20 15:09:35
고기 및 가공육 섭취·염분 과다 섭취) 중 한국인에게 가장 큰 위험 요인으로 지목된 건 '신체활동 부족'으로 드러났다. 신체 활동 부족은 세계보건기구(WHO) 권고에 따라 '주당 최소 75분 동안 중강도 이상의 신체 활동을 하지 않는 경우'로 정의된다. 이번 조사 대상자 중 61.5%가 이에 해당하는 것으로...
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"붉은고기 많이 먹으면 당뇨병 위험 증가" 2023-10-20 07:14:33
비가공 적색육을 매일 추가 섭취하면 발병 위험이 24% 높아지는 것으로 조사됐다. 이어 연구팀이 하루에 섭취하는 양의 붉은 고기를 다른 식물성 단백질이나 유제품으로 대체할 경우 효과를 분석한 결과 견과류와 콩류로 대체하면 제2형 당뇨병 위험이 30% 낮아지고, 유제품으로 대체하면 22% 낮아지는 것으로 나타났다....
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위암 발생률 세계 1위 한국인…"이것만 바꿔라" 2023-10-20 07:01:57
고기 및 가공육 섭취, 염분 과다 섭취)에 주의하고, 정기적으로 위암 검진을 받아야 한다고 조언한다. 하지만 한국인들은 평소에 이런 위험 요인을 잘 관리하지 않고, 이게 결국 저조한 위암 검진으로 이어져 위암 발생 위험을 크게 높인다는 연구 결과가 제시됐다. 국립암센터 국제암대학원대학 최귀선 교수 연구팀은...
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"적색육 많이 먹으면 당뇨병 위험 증가…채식 전환 시 감소" 2023-10-20 06:00:05
가공 적색육을 매일 추가 섭취하면 발병 위험이 24% 높아지는 것으로 조사됐다.이어 연구팀이 하루에 섭취하는 양의 붉은 고기를 다른 식물성 단백질이나 유제품으로 대체할 경우 효과를 분석한 결과 견과류와 콩류로 대체하면 제2형 당뇨병 위험이 30% 낮아지고, 유제품으로 대체하면 22% 낮아지는 것으로 나타났다. 논문...
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성남지역 '㈔우리식품제조협업인협회', 44곳 사회복지시설에 먹거리 기부 2023-09-15 15:15:32
시설 등에 빵, 과자, 김, 가공육, 쌀, 기름, 라면, 음료 등을 전달했다. 협회 회원사인 아로마라인㈜, ㈜고메베이글, ㈜조이푸드 등 28곳 식품 제조사와 현대백화점 판교점 등 4곳 유통업체 등 모두 32곳 업체가 기부에 참여했다. 기부 업체들은 취급 식품을 가져와 사회복지시설 한 곳당 275만원 상당의 먹거리를 보냈다....
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햇반이 키운 '즉석밥 시장'…시리얼·닭고기 업체도 뛰어들었다 2023-09-07 22:00:01
지난 117년간 시리얼 시장에서 쌓은 곡물 가공 기술력, 영양 설계 역량을 기반으로 즉석밥 시장에 도전장을 던진다"고 말했다. 앞서 지난해 5월에는 닭고기 가공육 1위 하림이 '더미식' 브랜드로 즉석밥 시장에 본격적으로 뛰어들었다. 2021년 3월 출시한 '순밥'을 단종한 후 재차 시장에 진입한 것....
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1군 발암물질 초과 검출된 땅콩가루 나와…회수 조치 2023-09-07 19:17:58
IARC가 규정하는 발암물질은 총 3군이며, 1군은 '확실히 암을 일으킨다는 증거가 있다는 물질'이다. 담배나 방사선, 헬리코박터균, 햄 등 가공육 등이 해당한다. 식약처 관계자는 "해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하길 바란다"며 "아울러...
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고교 급식 납품된 햄에서 '돼지 지혈약' 발견…조사 착수 2023-09-06 19:21:15
가공육 브랜드인 B사 제품으로 전북 김제 공장에서 가공된 제품이다. 제조사 검사 발견된 이물질은 돼지 사육 단계에서 지혈 목적으로 쓰이는 의약품(알러스프레이)으로 확인됐다. 제조사는 도축 및 원료육 가공 과정에서 이물질이 혼입된 것으로 추정하고 있다. B사는 학교에 사과문을 보내는 한편 이물질 선별 공정...
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'학생들 큰일날뻔'...급식 햄에 동물용 약품 섞여 2023-09-06 17:40:18
가공육 브랜드인 B사 제품으로 김제 공장에서 가공한 것이었다. 제조사가 이물질을 검사한 결과 돼지 사육 단계에서 지혈 목적으로 사용하는 의약품인 '알러스프레이'로 확인했다. 도축 및 원료육 가공 과정에서 선별되지 않아 최종 혼입된 것으로 추정했다. B사는 해당 학교에 사과문을 보내는 동시에 원료육...
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