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혼추족의 '언택트 도시락', 상다리가 부러진다 2020-09-25 15:02:33
생선전, 잡채, 삼색나물, 불고기, 탕국 등 전통 명절 음식과 함께 전가복, 블랙앤화이트 마요 새우와 같은 별미 메뉴를 더했다. 가격은 3만9000원이다. 이달 28일부터 10월 4일까지 일주일간 수령 가능하다. 고가의 도시락이 부담스럽다면 1만원 이하로 한끼를 해결할 수 있는 편의점 도시락을 찾으면 좋다. 편의점 CU의...
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[호텔소식] 특급호텔들 안심 추석패키지 상품 유혹 ‘피로도 풀고, 추억도 만들고…’ 2020-09-19 08:49:59
추석 음식을 먹으며 여유롭게 연휴를 즐길 수 있는 추석패키지를 선보인다. 객실 1박, 추석 스페셜 N고메 박스, 조식 50% 할인 혜택, 피트니스 센터 및 실내, 루프톱 야외 수영장 무료 이용 혜택, 키즈존 무료 이용 혜택으로 구성된다. 해당 패키지에 포함된 추석 스페셜 N 고메박스는 갈비찜, 궁중 잡채, 모둠전, 연잎밥...
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'선녀들' 드라마 '대장금'의 반전, 사실 수라간엔 남자가 많았다? 2020-08-01 10:46:00
왕의 음식을 만들곤 했던 궁중 부엌 수라간엔 왜 남자들이 많았던 것일지, 드라마와는 다른 반전 역사가 호기심을 샘솟게 한다. 그런가 하면 설민석은 드라마 속 장금이의 두 번째 직업 의녀에 대해 “사실 의녀는 조선시대가 낳은 독특한 직업”이라고 말해 궁금증을 유발했다. 과연 조선에서 의녀라는 직업이 탄생하게 된...
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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
수 있다. 궁중 전복 초교탕은 조선 정조의 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑연에서 처음 등장한 음식으로 닭, 전복, 도라지, 미나리, 한약재 등 몸에 좋은 재료가 들어간 귀한 음식이다. 또한 하얀 깨의 한자어인 임자(荏子)를 붙인 궁중 전복 임자수탕은 닭과 여러 가지 약초를 함께 삶은 육수에 볶은 참깨를 갈아 넣고 전복,...
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시작된 장마, 집에서 휴식을 취하는 방법 2020-06-25 15:02:00
맛있는 배달 음식과 함께한다면 더욱 행복한 휴일을 보낼 수 있다. # 냉면 여름에 빠질 수 없는 단골 메뉴 냉면은 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 육수가 더욱 입맛을 돋운다. 옛날에는 궁중의 상에도 올라갔으며 북쪽 지방에 사는 사람들이 겨울에 먹는 음식이라고 여겼지만 현대로 넘어와 크게 평양냉면과 함흥냉면으로 나눌...
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장독대마을, '삼시세끼' 체험 관광객 연 1만명 이상 몰려 2020-06-23 15:31:56
인기다. 솔잎콩국수, 황태장아찌, 황태구이, 궁중잡채, 뱅어포구이, 모둠백이, 탕평채, 더덕장아찌 등 향토음식은 마을에서 직접 해준다. 마을에선 농사 도구를 쥐여주고 장독대 위치를 알려주는 등 최소한의 안내만 한다. 처음엔 조금 힘들어도 직접 땀 흘려 차린 밥을 먹으면 맛도 보람도 두 배가 된다는 평이 많다. 밥...
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조각보에 담은 고품격 한류…상파울루서 규방 공예 작품 선보여 2020-02-14 08:33:32
전시회에서는 궁중 음식으로 꾸민 리셉션과 함께 가야금 연주에 맞춰 연잎 다포 작품 시연회가 진행됐다. 쌈지사랑 소속 작가들은 한국과 브라질의 우정과 다복을 기원하는 의미에서 양국 국기의 색상을 이용해 제작한 '백수백복 조각보'를 관람객들에게 증정했다. 문화원은 규방 공예에 대한 관심을 높이기 위해...
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‘양식의 양식’ 백종원, 한·중 짜장면 비교 분석 2020-02-02 13:00:00
짜장면의 탄생을 추적한다. 특히 서민 음식의 대표주자로 사랑받고 있는 짜장면이 화려한 궁중 음식에서 시작했을 것이란 가설을 확인할 예정이다. 백종원은 짜장면의 원조라 불리는 작장면을 시식, 한국 짜장면과 닮은 듯 다른 성격에 물음표를 띄운다. 춘장과 여러 재료를 볶아 만든 방법이 아닌 작장면 만의 독특한 조리...
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'이영자 궁중요리' 김지영 셰프 식당 화제…"1년에 4번 가면 성공" 2020-01-19 15:45:28
음식이 나오는데 여기 김지영 셰프님이 드라마 '대장금' 때 이영애 씨의 손 대역을 하신 분이다. 궁중요리로 해외까지 나가셨던 분"이라고 칭찬을 아끼지 않았다. 이영자는 송 매니저를 위해 식당에서 가장 비싼 요리를 주문했다. 에피타이저와 타락죽, 너비아니, 통오겸살 연잎찜 등이 식탁에 올랐고, 음식을...
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더 오래, 더 건강하게 ‘드롭스 프라이팬’ 20일 현대홈쇼핑 방영 2020-01-17 06:00:00
제품 구성으로 22cm 멀티팬, 28cm 프라이팬, 28cm 궁중팬, 사각팬, 22cm 유리 뚜껑, 28cm 유리 뚜껑, 실리콘 조리도구 2종이 준비될 예정이다. 드롭스는 특허받은 드롭 스핀코팅 공법으로 제작된 차세대 프라이팬으로, 기존의 스프레이 코팅 방식의 한계점을 뛰어넘은 강력한 넌스틱 기능을 자랑한다. 드롭 스핀코팅 방...
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