[연합뉴스 이 시각 헤드라인] - 20:00 2019-02-01 20:00:00

'리스테리아 모노사이토제네스'가 검출된 한양제너럴푸드(경기도 파주시 소재)의 '대감댁 장자 슬라이스족발' 제품을 판매 중단 조처한 뒤 회수 중이라고 1일 밝혔다.미생물인 리스테리아 모노사이토제네스는 음식물을 오염시켜 인체에 영향을 미칠 수 있다. 전문보기: http://yna.kr/o0RWdKjDAh1 (끝)...

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식약처, '식중독균 검출' 슬라이스 족발 제품 회수 2019-02-01 18:26:01

리스테리아 모노사이토제네스'가 검출된 한양제너럴푸드(경기도 파주시 소재)의 '대감댁 장자 슬라이스족발' 제품을 판매 중단 조처한 뒤 회수 중이라고 1일 밝혔다. 미생물인 리스테리아 모노사이토제네스는 음식물을 오염시켜 인체에 영향을 미칠 수 있다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 판매처나...

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• #식약처 식중독균 #제품

"아보카도에 식중독균..충분히 씻어 먹어야" 2018-12-22 23:53:35

경우 유산 또는 사산을 일으킬 수 있다. 리스테리아균은 토양·하천·하수·식물 등에서 발견되며, 흙을 통해 채소나 과일을 오염시키기도 하고 동물을 매개로 음식으로 옮겨갈 수도 있다. 미 연방질병통제예방센터(CDC)는 미국에서 매년 1천600명이 리스테리아증에 걸려 약 260명이 목숨을 잃는다며 특히 임신한 여성과...

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• #아보카도에 식중독균충분히 #아보카도 #껍질 #리스테리아 #리스테리아균 #미국

미국 FDA "아보카도에 식중독균…충분히 씻어 먹어야" 2018-12-22 14:22:46

경우 유산 또는 사산을 일으킬 수 있다. 리스테리아균은 토양·하천·하수·식물 등에서 발견되며, 흙을 통해 채소나 과일을 오염시키기도 하고 동물을 매개로 음식으로 옮겨갈 수도 있다. 미 연방질병통제예방센터(CDC)는 미국에서 매년 1천600명이 리스테리아증에 걸려 약 260명이 목숨을 잃는다며 특히 임신한 여성과...

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• #미국 FDA #아보카도 #껍질 #미국 #리스테리아균 #리스테리아

남아공,리스테리아 발병 종료 선언…작년 초 이후 216명 숨져 2018-09-04 00:04:54

가장 광범위한 사례로 꼽았다. 리스테리아가 발병하고서 인근 아프리카 각국은 남아공에서 생산된 육가공 냉동식품에 대한 수입금지 조처를 내렸다. 모초알레디 장관은 리스테리아 추가 발병을 막기 위해 온 국민이 청결한 위생상태를 유지할 것을 당부했다. airtech-kenya@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #남아공리스테리아 발병

먹으면 뒤탈 가장 많이 나는 식품은 닭고기 2018-08-02 15:59:03

조사 기간 발생한 입원·사망 사례의 82%가 리스테리아, 살모넬라, 시가 독소 생성 대장균(STEC) 등 3가지 균에 의한 식품 매개성 질환 때문에 발생했다. 식품 매개성 질환을 가장 많이 일으키는 세균은 노로바이러스였는데 이 바이러스는 웬만한 식품은 모두 감염시킬 수 있으며 대부분 외식업체 종사자들에 의해 생식이나...

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• #먹으면 뒤탈

[팩트체크] 수박 세균 오염 줄이려면…"껍질 깨끗이 씻고 자르세요" 2018-06-20 09:00:03

멜론 과육 조각에 있던 살모넬라균과 리스테리아균은 20℃의 상온에서 두 시간 만에 두 배로 증식하는 것으로 나타났고 보관온도가 높을수록 증식에 걸리는 시간은 짧아지는 경향을 보였다. 자른 뒤 2시간 이상 상온에 방치된 멜론류는 버리라는 것이 평가원의 권고다. 냉장고에 넣기 전 자른 수박의 온도도 세균증식에...

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• #팩트체크 수박 #수박 #세균 #오염 #보관 #온도 #냉장 #조각 #자른 #반쪽 #실험

한국식품정보원 식품업계 종사자들을 위한 미생물 교육 진행 2018-06-01 15:34:10

(살모넬라, 리스테리아, 바실러스)을 실험절차에 따라 개인별 실습을 진행함으로써 자가품질검사 기관에 의뢰하지 않고, 자체적으로 실험운영이 가능하도록 하는 교육이다. 위 교육은 한국식품정보원 서울본원 및 대전분원에서 선착순으로 교육생을 모집중이며, 자세한 사항은 한국식품정보원으로 문의하면 된다. 한편,...

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• #한국식품정보원 식품업계 #과정 #미생물 #한국식품정보원