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블루에이프런이 미 서부 유기농 육류회사 사들인 이유 2017-03-27 07:47:10
블루에이프런이 캘리포니아주 볼리나스 목장에서 방목한 소와 칠면조를 대규모로 공급하는 육가공 회사 빌 니먼 랜치(BN 랜치)를 인수했다고 보도했다. 150여 개 농장과 축산업체로 부터 재료를 공급받고 있는 블루에이프런이 식자재 원료 회사를 직접 인수한 것은 이번이 처음이라고 한다. BN 랜치는 이미 월간 800만 건에...
'구제역 최후 보루' 제주 우제류 반출입 전면 금지 2017-02-09 22:56:35
금지, 공동목장 방목 금지, 관광농원 우제류 관람 금지 등 우제류 가축에 대한 방역도 강화했다. 도내 사육되는 모든 소를 대상으로 구제역 일제 예방접종을 하고, 돼지 농가에서는 생애주기별 수시 예방접종을 해 구제역 면역능력을 끌어 올리도록 했다. 김경원 축산과장은 "농가 스스로 구제역 백신 접종을 철저히 하고...
'농민에게만 맡긴' 허술한 구제역 백신접종 제대로 될리 있나 2017-02-07 15:32:17
19%·5% 정부는 2010년 소·돼지 348만 마리가 살처분되는 최악의 구제역을 겪은 뒤 백신 접종을 의무화했다. 축종별로 다르지만, 소의 경우 생후 2개월에 한 번 접종한 뒤 보름 후 한 차례 더 백신을 놔야 한다. 이후에는 1년에 2차례씩 반복 접종하게 돼 있다. 이를 통해 정부는 지난해 전국의 백신 항체 형성률을 소...
'워낭소리' 반대했던 활동가 스위스 시민권 거부당해 2017-01-16 03:11:07
스테이크를 먹으면서 워낭소리를 배경으로 경마, 돼지 경주를 관람하는 게 전통인 지역이다. 스위스 전통 워낭 중에는 소 크기에 따라 종에 가까울 정도로 큰 것도 있다. 소머리의 절반 크기로 무게만 5kg인 것도 있다. 소리도 크다. 워낭은 소를 방목할 때 잃어버리지 않기 위해 주로 사용됐던 도구이지만 이 지역에서는 ...
[여행의 향기] 혼저옵서예!…'진짜 제주'를 만나다 2016-08-07 16:36:24
하나다.내 좆윱?길에 방목된 소떼를 만났다. 사진을 찍으려고 카메라를 들이대니 놀랐는지 먹는 것을 멈추고 한참이나 쳐다본다. 한가로이 풀을 뜯는 소들과 아부오름이 하나가 돼 한 폭의 그림을 이룬다.미식여행, 현지인이 찾는 곳으로제주도에서 빼놓을 수 없는 것이 음식이다. 제주도에서만 맛볼 수 있는 것 중 하나가...
경기도, 가축분뇨 법률 개정따라 '염소, 메추리, 사슴 사육농가' 파악 나서 2016-02-29 11:01:07
확대 ▲가축분뇨 배출시설을 축사(건축물 등)로 한정하던 것을 방목(돼지 36마리, 소·젖소·말 9마리, 닭·오리 1500마리 또는 양·사슴 50마리 이상 사육)하는 시설도 포함하는 것이다. 도 관계자는 “새롭게 신고 퓜グ?부여된 사육농가는 해당 시군 환경부서에 문의해 시설을 적법화 하는...
[그곳에 가고 싶다] 스키어 주목 `하이원 맛집`…’바삭촉촉’ 흑돼지흑소바베큐 파티 어때요? 2015-12-04 16:57:17
돼지는 ‘이베리코흑돼지’, 소는 ‘블랙앵거스 흑소’라는 결론이 나왔다”고 말했다. 스페인에서 자연 방목으로 풀어놔 도토리나 버섯을 먹고 유기농 방식으로 자라 건강한 이베리코 흑돼지는 최근에서야 국내 수입이 시작됐다. 일반돼지와는 비교가 되지 않을 만큼 풍미가 뛰어나 국내에서도 마니아층을 넓혀가고 있다....
英 왕실 소스부터 새벽직송 제주 은갈치까지…국내 최대 '식재료 백화점' 등장 2015-07-08 21:06:48
이천 성지농장의 방목돼지, 강원도 친환경 유정란 등 다양한 국내 식재료도 구매할 수 있다.목동점은 직매입 상품 비중이 65%로 전체의 절반을 넘는 게 특징이다. 종전 점포(40%)보다 25%포인트가량 높다. 상품을 직매입하면 소비자에게 10~20% 싸게 내놓을 수 있는 장점이 있다고 신세계백화점 측은 설명했다. 조창현...
청정 제주 흑돼지 전문점 ‘제주돈상’평촌점 오픈… ‘뜨거운 인기’ 2015-05-29 11:34:21
제주 흑돼지는 제주의 염분이 포함된 청정 공기를 마시고, 무기질이 풍부한 제주도의 지하 암반수와 제주도 내 산지 농산물을 원료로 한 사료를 먹고 자란다. 또한, 일교차가 심한 한라산 고산지대에서 자연 방목되며, 항생제 없이 사육되는 고품질 프리미엄 돼지고기다. 이런 가운데, 청정 제주 흑돼지 숯불구이 전문점...
`잘생겼다` 무한도전 노홍철 근황, 윤아 졸업, 갈색 지방,지방 많은 식품 잘 먹는 법,아동 독감 유행 2015-02-25 19:47:09
우유, 방목해 키운 가축의 고기, 생선, 채소를 적극 권장했다. 또 탄수화물에 대해서도 하루 최소 300g은 섭취해야 한다고 강조했다. 체계적인 펠리오 식단과 함께 최소한의 운동도 요구된다. 일주일 2~3회 근력 운동, 1회 100m 전력 달리기 정도면 충분한 것으로 알려졌다. 파비앙 나혼자산다 하차 이유는? 파비앙...