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롯데가 '블핑 제니' 과자 2000봉 직원에게 쏜 이유 2020-06-17 14:01:54
‘에어 베이크드 팝칩’은 쌀과 옥수수, 병아리콩, 완두콩, 자색고구마 등을 열과 압력으로 팽창(Popping)시켰다. 기름에 튀기지 않아 원물의 맛이 더욱 잘 느껴진다. 여기에 까망베르치즈를 더해 고소하면서도 짭조름한 풍미를 느낄 수 있게 했다. 롯데제과는 추후 제품을 추가해 ‘에어 베이크드’ 라인업을 확대할...
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[이슈+] '할매 입맛'이라뇨…디저트 新트렌드 '전통' 2020-05-18 11:18:37
귀리우유는 서울우유가 선보이는 곡물우유 라인업 제품으로 병아리콩, 퀴노아, 율무 등 6가지 곡물과 3가지 견과를 재료로 사용했다. 앞서 서울우유는 지난 1월 흑임자우유를 선보인 바 있다. 빙과업계에서도 연달아 '할매 입맛' 소비자를 노린 제품을 출시하고 있다 롯데푸드의 '빵빠레 흑임자', 배스킨...
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다랑이·쌀알이…펭수효과 본 식품업계 자체 캐릭터 봇물 2020-05-14 14:21:13
‘킹콩’은 검은콩, ‘기기’와 ‘조조’는 기장과 조, ‘뽀리’는 보리, ‘삐삐'는 병아리콩에서 착안한 캐릭터다. CJ제일제당은 캐릭터를 적용한 프리미엄 신제품을 출시하고 캐릭터 모양 인형과 휴대폰 팝소켓, 스티커, 학용품으로도 출시할 계획이다. 이달 25일에는 카카오톡 이모티콘으로도 선보이고 캐릭터 팝업...
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[2020 대한민국 대표브랜드대상] 꼼꼼한 소비자의 선택, 프리미엄 펫푸드 웰츠 2020-05-07 11:21:46
콩, 병아리콩, 블루베리를 비롯하여 생선 중 유일한 슈퍼푸드인 생연어 등을 풍부하게 함유하여 반려동물의 면역력 강화, 항노화에도 도움을 준다. 특히 렌틸콩, 병아리콩 등의 슈퍼푸드는 칼륨, 마그네슘 등의 무기질이 풍부하고, GI(혈당)지수가 낮아 식사 후 급격한 혈당 상승 예방에도 도움을 준다. 뛰어난 제품력을...
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피스타치오=완전 단백질 식품 … 효과적으로 먹는 5가지 방법 2020-03-21 08:45:01
육류·유제품·퀴노아·병아리콩·두부와 함께 완전 단백질 공급 식품으로 추가됐다. 단백질로 가득 찬 피스타치오를 식단에 포함시키는 5 가지 특별한 방법이 있다. 첫째, 주요리에 활용한다. 으깬 피스타치오를 사용한 연어 요리법이 좋은 예다. 샐러드에 피스타치오를 사용하면 바삭바삭한...
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제일기획의 '제3기획'은 '존버 달력' 파는 온라인몰 2020-03-03 18:20:34
각각 일곱 가지 색깔을 뽑아내 제조했다. 칼로리를 낮춘 ‘병아리콩 초콩쨈’, 회사에서 용변을 본 뒤 흔적(?)을 지울 수 있도록 해 주는 탈취제도 있다. 밀레니얼·Z세대 소비자들에게 반응이 좋을 만한 외부 상품을 발굴했다. 직장인용 ‘존버 달력’은 제삼기획 담당자들이 직접 아이디어를...
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'생활의 달인' 온양 호떡, 단호박과 옥수수,병아리콩이 구수한 단맛내는 비결 2020-02-04 21:27:00
끝난 게 아니었다. 찜솥 밑에는 옥수수와 병아리콩을 같이 쪄냈다. 구수한 맛의 비결은 바로 이 재료 때문이였다. 달인은 이 재료들을 넣고 쫄깃한 반죽을 위해 쳐대고 하룻동안 숙성시켜 다음 날 사용했다. 아침 9시에도, 점심 12시에도, 손님이 없을 만한 오후 3시에도 달인의 호떡을 맛보기 위해 한마디로 호떡집은...
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"위쿡, 공유주방 넘어 외식·식품 유니콘 키우는 플랫폼 될 것" 2020-01-07 17:20:08
본사. 안이 훤히 보이는 유리벽 너머 주방에서 삶은 병아리콩을 으깨는 작업이 한창이다. 온라인으로 중동요리 허머스를 판매하는 스타트업(신생 벤처기업)인 ‘얄라’가 당일 배송할 상품을 준비하고 있다는 게 위쿡 관계자의 설명이다. 위쿡은 한국 최초의 공유주방 서비스 업체다. ‘BEYOND THE...
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공간공유 넘어 푸드스타트업 인큐베이터 꿈꾸는 위쿡 "식음료업계 유니콘 키우는 플랫폼 되겠다" 2020-01-07 16:03:08
삶은 병아리콩을 으깨는 작업이 한창이었다. 온라인으로 중동요리 허머스를 판매하는 스타트업 '얄라'다. 허머스는 중동과 서구권에서 큰 인기를 얻고 있지만 아직 한국 소비자들에게는 낯선 메뉴다. 예전이라면 독자적인 작업실을 마련하는 등 적잖은 초기비용을 투입해야 했다. 하지만 위쿡의 공간과 인프라를...
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삼진어묵,삼진방앗간 쫀득 어묵 3종 출시 2019-11-01 09:23:57
고소한 맛을 낸다. ‘쫀득 삼색콩어묵’에는 적강낭콩, 병아리콩, 완두콩 등의 다양한 콩이 들어가 구수한 풍미와 깔끔한 맛을 전하며, ‘쫀득 소보로호두어묵’은 소보로가루와 호두가 어묵과 어우러져 달달하면서도 짭짤한 맛을 선사한다. ‘삼진방앗간 쫀득 어묵’ 3종은 다양한 견과류가...
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