"대체육 미트볼은 무슨 맛일까"…신세계, 비건 레스토랑 '참전' 2023-01-25 12:14:49

문을 열었다. 농심이 지난해 5월 서울 송파구 롯데월드몰에 오픈한 ‘포리스트 키친’은 파인 다이닝 레스토랑이다. 미국 뉴욕 미쉐린 1·2스타 레스토랑에서 근무했던 김태형 총괄셰프를 영입해 식물성 재료로 만든 코스 요리를 선보이고 있다. 가격대는 점심 코스 5만5000원, 저녁 코스 7만7000원이다. 풀무원은 대중적...

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백화점 3社가 '러브콜'…고든램지 맛에 빠졌다 2023-01-13 17:33:15

세계에 72개 레스토랑을 운영하는 영국인 셰프다. 한국에서는 지난해 서울 잠실 롯데월드타워점에 고든 램지 버거를 선보인 데 이어 오는 3월엔 현대백화점 무역센터점에 햄버거 가게인 고든 램지 스트리트버거 매장을 열 예정이다. 진경산업 측은 “5년 내 한국에 버거와 피자 등을 합쳐 20개 매장을 내는 게 목표”라고...

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다낭 La Maison 1888, 세계 최고의 파인 다이닝 레스토랑으로 선정 [코참데일리] 2023-01-03 13:48:23

선정 KVINA와 코참이 함께하는 베트남 비즈뉴스입니다. 최근 아랍에미리트(UAE) 두바이에서 열린 제3회 월드컵 리너리워즈(World Culinary Awards, WCA)에서 다낭 인터컨티넨탈 썬 페니슐라 리조트(InterContinental Sun Peninsula Resort)의 레스토랑 ` 라 메종1888(La Maison 1888)` 이 세계 최고의 파인 다이닝 호텔...

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롯데호텔 월드, 도림 더 칸톤 테이블 리뉴얼 오픈…세련된 모던 차이니즈 레스토랑으로 재탄생 2022-12-26 12:00:02

조리 기능사 자격증을 보유한 광동식 요리 전문 낙능동 셰프와 중국 국제호텔 조리장 및 광동성 두바이 호텔 총괄 주방장 경력의 정동명 셰프는 면과 해산물 요리, 딤섬 등 최고의 광동식 요리를 선보인다. 특히, 기본 딤섬부터 특색 있는 복숭아, 캐릭터 딤섬 등 런치 16종, 디너 5종의 딤섬을 판매한다. 롯데호텔 ...

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그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10

짜인 코스 메뉴이다. 음식과 더불어 ‘2022 월드 럭셔리 레스토랑 어워즈’에서도 매그니피센트 시닉 뷰를 수상하며 최고의 뷰 맛집으로 인정받은 스테이크 하우스가 선사하는 아름다운 전경은 커플들의 달콤한 순간을 배로 로맨틱하게 해준다. 현대적인 감각의 스시바 카우리는 12월 25일 ‘크리스마스 오마카세’를...

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베이조스, '컨트리 여왕' 돌리 파튼에 상금 1억달러 2022-11-14 14:36:54

월드 센트럴 키친'을 설립한 스타 셰프이자 자선사업가 호세 안드레스와 미국 형사사법 제도 개혁을 추진하는 시민단체를 이끄는 밴 존스가 이 상의 수상자로 선정돼 각각 1억 달러를 받았다. 현재 1천239억달러(약 163조원)의 자산을 보유해 세계 4번째 부자인 베이조스는 지난해 아마존 최고경영자(CEO)에서 물러난...

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• #베이조스 컨트리 #기부 #베이조스 #파튼 #상금

고든 램지 "런던서 한국 음식 인기…유명 셰프도 즐겨" 2022-11-10 20:05:06

열린 기자간담회에서 "주말에 레스토랑에 가면 유명 셰프들도 거리 곳곳에서 한국 음식을 즐긴다"며 이같이 말했다. 램지는 '독설 셰프'로 국내에도 잘 알려져 있다. 그가 한국을 찾은 것은 국내 맥주 광고 모델 활동차 방한한 2017년 이후 5년 만이다. 램지는 "한국에서 느꼈던 에너지와 트렌드를 느끼고 싶어서...

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떠나는 날 붙잡는…라운지의 마법 2022-11-10 17:33:16

있게 하거나 미쉐린 스타 셰프의 음식도 제공한다. 글로벌 스킨케어 회사의 마사지를 무료로 해주기도 한다. 다른 항공사들로 눈을 돌리지 못하도록 하는 전략이다. 고급품 중에서도 최고급을 구분할 수 있는 부자들, 고도의 판단력으로 회사의 중대사를 결정해야 하는 임원들, 프라이버시와 트렌드를 최우선으로 생각하는...

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"14만원 버거 흥행…역동적인 韓, 프리미엄 전략 통해" 2022-11-10 17:22:11

영국의 스타 셰프 고든 램지(사진)는 10일 서울 잠실 롯데월드몰 고든 램지 버거 매장에서 열린 기자 간담회에서 “한국 소비자들은 냉동 고기, 저렴한 원료로 만든 햄버거를 훨씬 싼 가격에 사 먹을 수 있는데도 우리 매장 앞에 50~60m씩 줄을 섰다”며 “좋은 재료로 만들어 내놓은 프리미엄 버거가 성공적이라는 걸...

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