"샴푸향이 나요"…`골목식당` 정인선 첫 시식평 `최고의 1분` 2019-04-04 10:21:29

부부가 운영하는 곱창집을 찾았다. 소와 돼지곱창을 같이 하는 것이 특징이었는데, 백종원은 "두 재료 관리 하는 것이 어려울 것"이라고 걱정했다. 실제로 백종원에게 서빙된 구이용 소곱창에서는 곱이 흘러나왔고, 소곱창과 돼지곱창 전골을 함께 시식했을 때는 어울리지 않는 맛과 향이 백종원을 의아하게 만들었다. 결국...

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• #샴푸향이 나요골목식당 #백종원 #골목식당 #정인선 #방송

[한경과 맛있는 만남] 김기문 중기중앙회 회장 "비 올 때 우산 되는 中企은행 설립" 2019-03-29 17:28:05

이 식당의 대표 메뉴는 양(150g 3만8000원) 곱창(200g 2만4000원) 생등심(150g 4만5000원) 차돌박이(150g 2만9000원) 등이다.재료는 박 사장이 25년째 거래 중인 경북 경산의 한 농장에서 이틀에 한 번씩 보내준다. 소의 첫 번째 위인 양은 콜레스테롤이 없는 성인 음식이다. 소 한 마리를 잡으면 구이용 양은 4~5인분밖에...

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• #한경과 맛있는

베트남 며느리들 '손맛대결'…정통 쌀국수 맛보러 전통시장 간다 2019-03-01 18:10:40

양념한 돼지고기를 밥에 올려 먹는 껌스언느엉과 곱창볶음인 롱파라우, 족발쌀국수인 분리오후에 등이 있다. 짜우김쉔 괴흐엉관 대표는 “베트남이 소고기를 먹는 문화는 프랑스 식민지 시절 생겼고, 전통적인 맛을 찾는 베트남 손님들은 돼지고기를 기본으로 하는 메뉴를 더 많이 찾는다”고 했다.이 밖에 평택...

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• #베트남 며느리들

롯데홈쇼핑서 맛보는 '연예인 간편식' 2019-02-19 17:20:51

산다’에서 화사가 곱창 먹는 장면이 나간 뒤 곱창은 최근 다시 주목받는 요리가 됐다. 중소 식품업체 미트뱅크가 제조한 ‘화자카야 곱창’은 화사를 제품 모델로 내세웠다.이 제품은 호주산 소곱창과 미국산 소막창을 한 세트로 구성했다. 식감을 살리기 위해 초벌구이를 한 상태로 판매한다. 롯데홈쇼핑...

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안성 안일옥·속초 동아서점…'백년가게' 33곳 선정 2018-12-19 12:00:57

음식업 │ 77돌곱창 │부산 사상구 │ 한우곱창 │ 33 │ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤ │ 4 │ 음식업 │ 일송면옥 │부산 금정구 │ 돼지갈비, 밀면 │ 33 │ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤ │...

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• #안성 안일옥속초 #음식업 #업체 #선정 #백년가게 #기부 #서울 #도소매 #충북 #부산 #경기

이영자 “홍콩 뒷골목 같아”, ‘밥블레스유’ 을지로 골목에서 먹방 2018-11-22 11:10:28

곱창 가게로 언니들을 안내한다. 야외의 알록달록 조명 아래 간이 테이블을 놓고 먹는 오묘한 분위기를 본 이영자는 “홍콩의 뒷골목 같다”며 감탄한다. 최화정은 기쁨의 댄스를 춘다. 이곳의 대표 메뉴인 ‘막곱대(막창-곱창-대창, 소 부속구이)’는 ‘밥블레스유’ 시청자들의 ‘먹어주세요’ 리스트 2위를 차지한 메뉴....

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• #이영자 홍콩

김성오 "마동석이 촬영 중 때리지 말라 했는데…무서웠던 적 있다"(인터뷰) 2018-11-15 14:58:36

말라'고 했는데, 했다가 다친 거라 마음도 무겁고 그래서 이상우 배우를 따로 불러서 소곱창을 20만 원 넘게 사줬다"며 "그런데 영화를 보니 실타로 한 장면이 나가서 '다행이다' 싶었다"고 덧붙였다. 한편 '성난황소'는 오는 22일 개봉한다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.com...

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• #김성오 마동석이

하코야, "브랜드 리뉴얼을 통해 맛있고 멋있는 이야기 만들어가고 싶어" 2018-10-17 09:35:28

`곱창대란`이 일어날만큼 전국민적 사랑을 받은 소곱창이 올라간 `오토코마에마초라멘`과 돈사골 육수에 두툼한 돼지 목뼈 살코기가 올라간 `호네니쿠야마라멘`이 가장 인기가 많았다"고 전했다. 하코야 관계자는 "강남역점 모델의 성공을 발판으로 가맹사업도 준비 중이다"며 "모두가 즐거워하는 맛있고 멋있는 이야기를...

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• #하코야 브랜드 #하코야 #오픈 #리뉴얼 #하코

소떡소떡·김부각·박대…숨은 주전부리 띄우는 스타들 2018-08-07 06:15:04

뜨거운 곱창을 빨리 먹을 수 있도록 미리 소스에 담가두고, 볶음밥까지 숟가락으로 꾹꾹 눌러 누룽지로 만들어 먹는 등 남다른 먹방 기술을 선보였다. 방송 후 전국 곱창집 앞에 손님이 줄을 서는 진풍경이 벌어졌고, 화사는 곱창협회로부터 감사패까지 받았다. 이후에도 그가 먹은 간장게장, 김부각, 박대가 품절사태를...

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• #소떡소떡김부각박대숨은 주전부리