[신년사] 구지은 아워홈 부회장 "식음산업 패러다임 변화…올해 변곡점" 2024-01-03 10:56:10

"식음산업 패러다임 변화…올해 변곡점" (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 구지은 아워홈 부회장이 올해를 새로운 아워홈을 향한 변곡점의 한 해로 만들자고 말했다. 3일 아워홈에 따르면 구 부회장은 전날 신년사에서 "AI(인공지능), 빅데이터, 푸드테크 등을 통해 식음산업의 패러다임이 변하고 있는 상황"이라면서 이같이...

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• #신년사 구지은 #부회장 #아워홈 #목표 #변화

구지은 아워홈 부회장 "'뉴 아워홈'으로 도약하는 변곡점 만들자" 2024-01-03 09:47:08

"지난해 단체급식사업은 철저한 고객 중심의 차별화 운영 전략이 성과를 봤다. 저단가 경쟁 수주가 아닌 단가 정상화를 통한 식단 품질 개선, 효율적 운영을 통해 지금 시장에서 성공 경험을 쌓은 게 중요한 성과"라며 "캘리스랩, 밥트너, OHFOD 컨설팅 등 미래 식음시장을 선도하기 위한 준비도 착실히 진행했다"고 평가했...

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편의점 이마트24 캄보디아 진출…"5년 내 100개 점 목표" 2023-12-22 08:03:09

사이한 파트너스는 캄보디아 현지에서 식음·유통·농업·건설 등 다양한 사업을 운영하는 '사이손 브라더 홀딩'과 한림건축그룹의 합작법인이다. 한림건축그룹은 2017년부터 캄보디아에 법인을 개설한 한국 부동산개발 기업이다. 마스터 프랜차이즈는 가맹 사업자가 직접 해외에 진출하는 대신 현지 기업과 계약한...

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• #편의점 이마트24 #이마트24 #캄보디아 #진출 #계약

신세계百 강남점, 3조 클럽 입성...단일 유통 시설로는 '최초' 2023-12-21 06:42:00

카테고리별 세분화된 매장을 운영하고 있다. 또, 신세계 강남점은 특정 지역이나 연령대에 의존하지 않고 고객군을 고루 확보하고 있는 것이 특징이다. 서울 외 지역에서 신세계 강남점을 찾은 소비자는 전체 매출의 50.3%로 과반을 차지한다. 수도권 고객도 23.2%로 타 수도권 점포 대비 10%포인트 이상 높다. 연령별로...

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• #신세계 강남점 #강남점 #3조 #매출 #신세계백화점 #신세 #고객 #점포 #브랜드 #국내 #이후

신세계프라퍼티, 식약처와 업무협약…위생등급 지정 활성화 2023-12-08 12:00:03

스타필드 시티, 더 샵스 앳 센터필드 등에서 운영되고 있는 식음료(F&B)매장 430여개 점포의 식품 안전 관리를 더 강화한다. 특히, 식음료 매장을 대상으로 '음식점 위생등급제' 참여를 독려하고, 고객에게 위생등급 정보를 제공해 안전한 먹거리를 즐길 선택권을 보장한다. 음식점 위생등급제는 음식점의 위생...

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• #신세계프라퍼티 식약처와 #신세계프라퍼티 #음식점 #식약처

"10년 뒤 매출 3배 늘린다"…삼성웰스토리의 선언 2023-12-03 17:53:38

처음이다. 삼성웰스토리는 2013년 12월 삼성에버랜드에서 식음사업부가 물적분할해 설립됐다. 2014년 매출 1조6127억원에서 연평균 6.6%의 성장을 이어오며 매출 3조원 달성을 눈앞에 두고 있다. 지난 10년간 급식 시장 1위 자리를 수성하고 있지만 순탄치 않은 길의 연속이었다. 주요 그룹 급식 사업이 계열사 일감 몰아주...

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• #10년 뒤 #삼성웰스토리 #급식 #매출 #사업 #글로벌 #진출 #제시 #베트남 #방침

'창립 10년' 삼성웰스토리, 해외 매출 비중 30%로 높인다 2023-12-03 09:00:22

이와 같은 해외사업 확대, 식음 솔루션 비즈니스 강화를 통해 사업 전 부문에서 압도적인 1위를 달성하고 식음산업을 이끄는 기업으로 도약한다는 계획이다. 이를 위해 빅데이터와 푸드테크 분야에 지속해 투자하고 ESG(환경·사회·지배구조) 경영도 가속할 방침이다. 삼성웰스토리는 내년 충남 아산에 완공되는...

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• #창립 10년 #매출 #식음 #사업 #삼성웰스토리 #솔루션 #글로벌 #기업 #해외사업

한국방문의해위원회, 내달 1∼14일 'K-푸드 리워드 챌린지' 개최 2023-11-29 09:41:55

방한 외국인 관광객이 전국 식음 매장에서 음식을 즐기고 인증사진을 사회관계망서비스(SNS)에 올리면 응모할 수 있다. 구매 영수증을 지참해 서울, 부산, 전주 등 거점센터를 방문하면 증정품을 준다. '테이스트 K-푸드'는 방한 외국인 관광객이 한식을 만들고 즐길 수 있는 체험형 프로그램으로 운영된다. 다음...

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• #한국방문의해위원회 내달 #푸드 #워드 #매장

마이클 잭슨 묵은 무주덕유산리조트 '호텔티롤' 재개관 2023-11-27 15:51:08

불명의 화재로 객실과 식음업장 등이 피해를 입으면서 운영이 중단됐고, 33개월간의 리모델링 공사 끝에 이번에 재개관하게 됐다. 부영건설은 건축 설계도와 철저한 사진 고증을 통해 개관 당시의 모습을 그대로 재현하려고 노력했으며, 화재의 흔적을 말끔히 지워내면서도 새로운 건축 및 소방법 기준에 맞춰 안전하면서도...

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• #마이클 잭슨 #호텔티롤 #무주덕유산리조트 #개관식 #화재