다가오는 신인류의 시대…`2020 글로벌 인더스트리 쇼퍼런스` 개막 [2020 쇼퍼런스] 2020-10-21 15:58:29

서울대학교 푸드비즈니스랩 교수와 핑크퐁으로 유명한 이승규 스마트스터디 공동창업자 겸 부사장이 나선다. 문 교수는 EPC 글로벌 오토아이디랩 연구소장으로 활동 중이며 `푸드 트렌드 매거진`의 저자로 알려져 있다. 그는 이날 쇼퍼런스에서 채식지향 소비 성향과 지속가능성과 관련한 제품 트렌드를 소개할 예정이다....

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쇼핑·관광을 한 곳에서…리조트 닮은 대전 현대프리미엄아울렛 2020-08-30 14:49:23

있는 푸드코트도 만들었다. 휴식 공간에도 공을 들였다. 대전점 전체 영업면적(5만3553㎡)의 3분의 1 수준(1만7652㎡)을 정원과 휴식 공간으로 꾸몄다. 1층 중앙 광장에는 130m 길이의 분수를 설치했다. 이곳에서 아동극 등 공연도 한다. 예술 작품들이 있는 다람쥐 공원과 옥상 정원도 있다. 7개 상영관이 있는 메가박스,...

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좌석 66개·배달전문 매장…생존 위해 변신하는 치킨집 2020-08-09 15:39:56

수 있어 레스토랑과 패스트푸드의 장점을 모두 갖췄다는 평가를 받았다. BBQ 글로벌 사업본부는 미국시장 진출을 위해 영국의 프레타망제 사례를 연구하며 1년을 준비했다. 2016년 11월 미국 맨해튼에 BBQ 매장을 열면서 그랩 앤드 고 방식을 도입했다. 이 매장은 판매량을 꽤 정확하게 예측해 하루 매출 3만7000달러(약...

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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39

파크 하얏트 서울=파크 하얏트 서울 24층의 더 라운지는 오는 9월 6일까지 ‘더 테이스트 - 보양식 디너 세트’를 선보인다. 세트는 총 5코스로 국내산 더덕, 닭고기, 전복 등 건강 식재료를 활용한 보양식 메뉴들로 구성했다. 팥 양갱, 쑥 무스, 콩가루 크럼블 등 전통 간식을 현대적으로 풀어낸 디저트도 눈에 띈다. 디너...

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[호텔소식] 특급호텔 - 풍성한 가정의 달 행사 엿보기 “가족의 소중함 느껴보세요” 2020-04-27 16:02:59

키트를 선물한다. ‘해피 레시피’라는 푸드 컨셉에 맞게 객실 내에서 아이들이 직접 취향에 맞는 쿠키를 만들어보는 해피 쿠키 키트를 제공한다. 캐릭터 끼리와 친구들이 함께 하는 쿠킹 키트에는 그림책 스토리텔링과 표현 활동이 동시에 가능한 영어놀이 플레이북과 베이커리 브랜드 파운드앤파이의 쿠키, 아이싱, 스티...

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한성식품 김순자 대표 "김치는 K푸드 대표선수…중동에도 수출해요" 2019-12-19 17:20:37

어린 세대들이 김치에 익숙해지게 하기 위해서다. 그는 “김치 체험은 아이들의 정서 및 창의력 발달에도 도움을 준다”며 “‘김치 종주국’이라는 타이틀을 뺏길까봐 조바심이 난다”고 말했다. 2012년엔 강원 정선군에 관광 테마파크 ‘김순자 명인 김치테마파크’를 열었다....

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