'막' 만들어 '막' 먹는 막국수의 신세계 2018-03-01 17:30:26

깐 메밀쌀을 5도의 저온저장고에 보관합니다. 주방 제분기에서 하루 10번 정도 가루를 내고, 한 번에 10㎏씩 제분해 반죽한 지 1시간 내 면을 뽑는다고 합니다.어린이국수는 3000원, 아기국수는 무료입니다. 보통 ‘1인 2막(국수)’을 하게 되는 이곳에선 주문 팁이 있습니다. 국수를 1인당 하나씩 주문하면 추가...

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• #막 만들어

문준용 "평창전시 특혜 아냐…무분별한 비방 삼가야" 2018-02-09 08:23:42

있다. 문 작가는 지난 2일부터 기획사 휴로인터랙티브가 평창올림픽을 기념해 마련한 '평창(平窓): 창밖의 평화' 전에 국내외 작가 20여 명과 함께 참여 중이다. 평창역 인근 용평면 저온저장고에 전시된 문 작가의 출품작은 사람이 영상 앞에서 제스처를 취하는 식으로 비행물체를 조종하는 인터랙티브 작품인...

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• #문준용 평창전시 #작가 #특혜 #문준용 #비방

포항 특산물 부추 소비 줄어 가격 폭락에 농민들 '한숨' 2018-02-03 08:33:00

바닷바람으로 일반 시금치보다 키는 작지만 뛰어난 향과 맛을 자랑한다. 포항에서만 생산해 값도 비싸다. 최영섭 포항시 농업기술센터 소장은 "부추 가격이 내려가 걱정이다"며 "올해 시설재배 농민을 위해 연작장애 방지와 영양제 지원, 이동식 저온저장고 설치 등에 나설 계획이다"고 말했다. shlim@yna.co.kr (끝)...

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• #포항 특산물 #부추 #가격 #올해 #포항 #소비 #농가

문준용씨 평창 전시회 출품 놓고 정치권 입씨름 2018-02-02 17:09:47

조직해 평창의 감자창고, 저온저장고 등 6개 공간에 국내외 미디어아트 작가의 작품을 전시하는 방식으로 진행되는데 문씨는 '소리를 향한 비행'이라는 인터랙티브 작품을 내놓았다. 야당은 문씨가 대통령의 아들이라는 신분 덕택에 특혜를 받아 참여한 것 아니냐는 의혹을 제기했고, 이에 여당인 더불어민주당과...

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• #문준용씨 평창 #행사 #전시회 #참여 #작가 #논평 #대변인

에이징의 맛 어떻길래… 숙성고기 전성시대 2018-01-22 18:42:43

시작했다. 경기 이천의 후레쉬센터 내 과일·채소 저장고를 삼겹살 ?에이징 공간으로 전환했다. 238㎡(약 72평)에 117t을 숙성할 수 있는 이 저장고는 온도와 습도는 물론 산소 질소 등 공기 조성 비율까지 조절할 수 있는 최첨단 시설이다. 1, 2, 5주 등 각각 다른 기간에 50여 회에 걸쳐 삼겹살을 숙성한 결과...

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• #에이징의 맛 #숙성 #이마트 #숙성고 #고기 #판매 #에이징 #온도 #드라이에이징 #습도

경기도, 지역아동센터 어린이에 '과일 간식' 무료 제공 2018-01-13 07:30:02

자부담금 등 55억원을 들여 3곳의 과실 저온저장고 개보수를 지원하고, 계약재배를 하는 1천800여 농가의 과일 출하비용도 지원할 계획이다. 도는 청탁금지법 시행과 수입과일 선호도 상승 등으로 국산 과일 수요가 갈수록 감소, 농가들이 어려움을 겪고 있다고 밝혔다. 특히 우리나라 국민 1인당 하루 과일 소비량이...

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• #경기도 지역아동센터 #과일 #농가 #어린이 #지원

감자창고·방앗간·동굴…평창 곳곳에 스민 미디어아트 2018-01-03 17:05:41

1분 거리에 있는 200평 규모의 용평면 저온저장고에서는 상대적으로 습도, 온도에 더 예민한 인터랙티브 작업들을 감상할 수 있다. 한때 김치저장고로 쓰였던 이곳에서 전시하는 20명 작가 중에는 문재인 대통령 아들인 작가 문준용도 있다. 문 작가는 지난해 서울 금호미술관에서도 선보였던 인터랙티브 작품을 내놓았다....

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• #감자창고방앗간동굴평창 곳곳에 #작품 #평창 #작가 #전시 #비디오 #미디어아트