'냉면회담' 열풍…스타들이 평가한 옥류관 평양 냉면 '맛의 비밀' 2018-04-27 17:53:30

'면스플레인'(면+explain)해왔다. 한국 스타들을 통해 평양냉면 먹는 법과 맛이 공개되면서 이같은 '면스플레인'은 무너졌으나 맛에 대한 궁금증을 증폭시켰다. 문 대통령과 정상회담 만찬에 김정은이 '평양냉면'을 언급하면서 네티즌들은 '4.27 냉면회담' 이라고 열광했고 외신은 '...

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[남북정상회담] '냉면 회담'에 서울 평양냉면집 '특수' 2018-04-27 13:34:06

말했다. 평양냉면도 파는 광화문국밥과 여의도 정인면옥 등 다른 유명 평양냉면집에도 손님이 끊이지 않았다. 정인면옥 앞 대기 공간에서는 다음에 입장할 손님을 알리는 안내방송이 나오자 기다리던 사람들이 "와! 평양냉면 만나 보자", "김정은(북한 국무위원장)이랑 같이 먹어보자"며 환호성을 질렀다. 광화문국밥을...

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`이냉치냉` 겨울에 먹어야 제 맛…겨울 제철음식 `냉면` 2018-01-18 02:05:19

쇠고기와 사골을 사용하고 있습니다 평양은 서북부의 문화·경제의 중심지로 들이 넓어 밭곡식이 많이 나며 황해에 면하여서 어물도 많고 과일도 풍성하여 먹는 것을 즐기는 고장입니다. 음식은 양념을 적게 하여 짜지도 않고 맵지도 않은 담백미(淡白味)를 즐기는 것입니다. 냉면의 맛을 좌우하는 또 하나의 조연은 동치미...

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• #이냉치냉 겨울에 #냉면 #국물 #겨울 #먹는

[김과장 & 이대리] 맑은 우럭탕·할매탕… "국물맛 끝내줘요!" 2017-12-04 18:41:46

끼를 해결하려는 직장인의 발길이 끊이지 않는다. 평양냉면 신흥강자로 떠오르고 있는 정인면옥의 기세도 만만치 않다. 직접 제분한 면과 육향이 좋은 1등급 한우로 끓인 육수가 어우러져 깊은 맛을 낸다는 입소문을 타면서 ‘평양냉면 애호가’ 사이에서도 꼭 가봐야 할 가게로 꼽힌다.시간 여유가 있을 때 근처...

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• #김과장 #맛집 #직원 #가게 #유명 #한영

이연복 딤섬집, 장진우 식당… 백화점 '맛집 전쟁' 2017-12-01 18:20:10

유명 맛집들이 대거 들어왔다. 3대째 영업 중인 ‘평양면옥’은 신세계백화점 강남점이 자랑하는 맛집이다. 파인다이닝(최고급 레스토랑) 셰프인 이형준 셰프를 포섭하는 데도 성공했다.그 결과 한남동의 파인다이닝 레스토랑 ‘수마린’과 식료품점 겸 카페 콘셉트의 ‘에피세리 꼴라주’에...

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