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사람 대신에 언어·영상 등 분석 판단 … '비전 AI' 산업이 뜬다 2023-05-22 16:11:41
평가를 받았다. ○음식물 쓰레기도 분석 누비랩은 푸드테크 스타트업이다. 비전 AI 기술 등으로 학교 급식 등의 남은 반찬을 파악해 음식물 쓰레기를 효과적으로 처리하는 서비스를 제공하고 있다. AI가 소비자의 식전, 식후 식판을 분석해 어떤 음식이 얼마나 남았는지 측정한다. 누비랩의 AI 음식 스캐너 ‘누비스캔’은...
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두산로보틱스 F&B 협동로봇, 춘천에 총출동 2023-05-17 09:31:53
최대 40~50그릇 만들 수 있다 아리스는 라운지랩과 협업해 출시한 아이스크림 솔루션이다. 고객이 원하는 맛과 모양을 선택하면 협동로봇이 아이스크림을 컵에 담아 고객에게 제공한다. 초콜릿, 바닐라, 딸기 등 10개 이상의 맛과 세 가지 모양의 아이스크림을 추출할 수 있다. 닥터프레소는 총 18종류 이상의 음료를 만...
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"미래 농업 패권은 데이터 강자가 쥔다" 2023-05-11 17:49:56
팜테크포럼’이 열렸다. 좌장을 맡은 이기원 서울대 푸드테크학과장은 “푸드테크는 먹는 것과 관련된 문제를 해결하는 새로운 기술”이라며 “푸드테크를 단순한 외식·식품산업으로 보기보다 정보기술(IT), 그린바이오(농업에 생명공학기술을 적용한 것) 등과 융합해 사회적 가치를 창출하는 산업으로 봐야 한다”고...
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사우디가 '찜'한 주방로봇 스타트업 웨이브, 40억원 투자유치 [허란의 VC 투자노트] 2023-05-09 10:37:43
및 북아프리카 지역에서 푸드테크 사업을 전개할 계획이다. 김범진 웨이브 대표는 "이번 투자 유치를 계기로 자체 로봇 시스템을 고도화하고 중동과 미국을 포함한 글로벌 시장에 주방 로봇을 공급해 외식 산업의 디지털 혁신을 만들어 낼 것"이라고 말했다. 2018년 설립한 웨이브는 지난해 아보카도랩에서 사명을 바꿨다....
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신세계푸드-서울대, 국산쌀 활용한 대체유 개발 '맞손' 2023-05-04 11:22:08
'카본 랩(Carbon Lab)'의 공동 운영도 추진하기로 했다. '카본 랩' 운영을 통해 식품의 원료부터 가공, 유통, 폐기 전 과정에서 발생하는 탄소에 대한 정량적 기준을 정립하고, 탄소발생을 최소화할 수 있는 방안을 모색할 방침이다. 송현석 신세계푸드 대표는 "현재 적극적으로 육성 중인 대안식품을...
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신세계푸드, 서울대와 국산쌀 활용 '대체유' 개발 나선다 2023-05-04 08:14:48
신세계푸드는 서울대 그린바이오 과학기술원, 밥스누와 함께 가루쌀 등 국산쌀을 활용한 기능성 대체유를 개발한다. 서울대 그린바이오 과학기술원은 대체유 개발을 위해 기능성 성분을 연구하고 유용 균주를 발굴한다. 신세계푸드와 서울대는 식품 생산과정에서 발생하는 탄소배출을 줄이는 방안을 모색하는 '카본...
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"투자한 기업 가치 20배 올랐다"...딥테크에 꽂힌 퓨처플레이 [허란의 VC 투자노트] 2023-04-24 10:30:47
▲뉴아인 ▲뉴로핏 ▲이노스페이스 ▲올거나이즈 ▲니어스랩 ▲블록오디세이총 11곳이다. 로보틱스·헬스케어·AI 등 딥테크에 집중 퓨처플레이가 집중 투자한 분야는 ▲로보틱스·자율주행 16.7% ▲헬스케어 12.5% ▲IT 인프라·빅데이터 10.7% ▲푸드테크 8.3% ▲인공지능(AI) 7.4% 순이다. 딥테크 초기 스타트업에...
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창업·점포 운영의 모든 것…'맞춤형 창업박람회' 열린다 2023-03-28 16:14:58
△투자 자산화 △로컬라이징 △푸드테크 △해외시장을 주제로 치킨플러스, 알파랩, 라라브레드, 비로컬, 보노보씨, 김수진웍스, 래식, 창업톡, 야미펀, 크리스피브라더스, 잇브랜드, 오픈소스랩이 참여한다. 자세한 정보는 IFS 프랜차이즈 창업박람회 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다. 김지원 기자 jiame@hankyung.com
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포도밭을 빚어낸 흙의 예술…보르도 와인에 취해요 2023-03-02 17:27:07
몇 알, 기껏해야 술 한 병, 기껏해야 로테크 농산물 가공일 뿐인 와인. 그런데 그 원물의 가치를 2000배 이상 끌어올린 경이로움을 만들어낸 것은 땅과 그 땅을 일구는 농부다. 와인은 인류가 지금껏 만들어낸 최고의 부가가치 상품이다. 그리고 농부란 역시 멋진 직업이다. 문정훈 서울대 농경제사회학과·푸드비즈랩 교수...
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[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 항암 치료 효과 증진 병용 한약을 개발하는 스타트업 ‘닥터비랩’ 2023-02-20 11:51:27
전일제 대학원생으로 석박사를 마치고 미국 텍사스테크 대학 약대에서 포스트닥터(post doctor)로 일했다. 이후 한약물의 항암 효과에 대해 연구를 하던 중 가까운 지인들의 암투병과 사망 소식을 접하고 연구 결과물을 활용할 수 있으면 좋겠다는 생각에 창업에 도전했다. 닥터비랩은 항암 치료의 효과를 증진하고 부작용...
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