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과음하면 항체 형성 방해받을 수도…코로나 백신 맞고 1~2일은 금주 [이선아 기자의 생생헬스] 2021-06-25 17:38:23
일상 회복이 한발짝 가까워지면서 그동안 미뤄왔던 회식 및 모임을 잡는 사람들도 늘고 있다. 질병관리청에 따르면 지난해 월간 음주율(한 달에 1회 이상 술을 마신 적이 있는 사람의 비율)은 54.7%로 1년 전보다 5.2%포인트 줄어들었다. 코로나19로 야외·대면 활동이 줄어든 영향이다. 거리두기가 완화되면 ‘보복심리...
한국인의 삼겹살 사랑 어떻게 구워 먹는 게 맛있고 편할까? 2021-06-25 17:32:10
외식이나 회식 자리에서 선호 메뉴 부동의 1순위다. 원래 삼겹살은 살코기가 적고 기름만 많아 사람들에게 그리 인기 있는 부위가 아니었다. 한국 음식 문화에서는 고기는 삶거나 쪄서 먹는 경우가 많았다. 생고기를 직접 불에 구워 먹는 경우가 거의 없었기 때문이다. 삼겹살은 유독 직화구이를 선호하는 경향이 강하다....
육군 간부 놀이터 '담소' 뭐길래…"일반 병사 조선시대 사노비 부리듯" 2021-06-21 23:02:38
방역 지침으로 부대 내의 회식이 금지된 상황에서도 간부들은 정작 담소에서 술자리 회식을 진행하고, 회식 이후 뒷정리를 전혀 하지 않아 술병과 남은 안주들 심지어는 누군가의 토사물까지 일반 병사들이 치우게 했다"고 강조했다. 그러면서 "전시상황을 대비한 대대단위의 훈련인 혹한기 훈련 도중 병사들 몰래...
7월부터 거리두기 4단계로…`5인 금지` 풀린다 2021-06-20 17:11:33
대규모 모임·회식이 가능해진다. ■ 5단계에서 4단계로…수도권은 2단계 보건복지부 중앙사고수습본부(중수본)는 20일 새로운 사회적 거리두기 체계 개편안을 발표했다. 기존 5단계(1→1.5→2→2.5→3단계)는 4단계(1→2→3→4단계)로 간소화했다. 억제(1단계), 지역유행·인원제한(2단계), 권역유행·모임금지(3단계),...
보쌈·나물·두부김치에 와인…술술 넘어가는 의외의 꿀조합 2021-06-17 17:34:17
“음식의 색과 와인 색을 맞추면 완벽한 페어링.” 와인과 음식 페어링의 대표 공식이다. 붉은 고기엔 레드 와인이 훌륭한 조합이다. 왜 그럴까. 와인에 포함된 ‘탄닌’ 때문이다. 탄닌은 무취, 무미하지만 와인을 마실 때 탄닌 때문에 드라이함과 쓴맛을 느낀다. 와인을 마신 뒤 입안을 혀로 훑어보면 까칠까칠한 이유다....
쌈장에 떡볶이 재료까지…한국이 아니라 일본 슈퍼입니다 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-06-04 05:52:36
'한류드라마에 등장한 배우를 섭외해 그가 회식 장면에서 먹었던 안주를 광고로 찍고 싶다'는 일본 유통회사들의 문의가 끊이지 않는다.日 원조 시장도 한국산이 점령일본 소비자의 기호도 막연히 '한국 음식'을 찾는 수준을 넘어섰다. 탕류, 조림류, 분식류 등 취향이 세분화됐다. 코로나19 이전까지 매년...
라볶이·쌈장·부대찌개…日 동네슈퍼 접수한 K푸드 2021-06-03 17:08:16
먼저 손을 내밀고 있다. 최근의 한국 음식 열풍은 드라마 ‘사랑의 불시착’과 ‘이태원 클라쓰’로 대표되는 4차 한류와 코로나19가 합쳐져 만들어진 현상이란 분석이다. 코로나19 확산으로 집에 머무르는 시간이 늘어난 일본인들이 넷플릭스를 통해 시청한 한국 드라마에 열광하고, 이것이 자연스럽게 한국 음식에 대한...
`42조원 시장` 도전하는 국산 위식도 역류질환 치료제 [바이오인사이드] 2021-05-27 17:12:59
대두하고 있습니다. 식생활이 서구화되고 회식이나 술자리, 늦은 시간의 음식섭취 등 불규칙한 생활습관이 주요 원인입니다. 국내 위식도 역류질환 치료제 시장규모는 해마다 성장하며 현재 4,700억원 정도로 추산됩니다. 또, 전 세계 위식도역류질환 치료제 시장은 지난 2017년 약 37조원에서 2022년 약 42조원까지 확대될...
‘외식하는날 앳 홈’ 이채영, 애주가의 해장 음식 찾기…“제가 이 순간 위너” 2021-05-05 09:10:02
함께 회식을 한 적 있는데 술을 좋아하더라. 홀짝 홀짝 장시간 마시는 스타일이다. 즐겁고 재미있는 술자리를 주도한다”고 증언했다. 이채영은 “어제 ‘외식하는 날’ 때문에 술 마셨다”고 말하며 본격적으로 해장 음식을 먹기 전 기대에 부푼 마음을 표현했다. 첫 번째 음식은 부산의 대구탕 맛집의 대구탕...
퇴근 후 꿀 같은 휴식과 함께하고 싶은 음식은? 2021-04-20 11:50:00
시국이니만큼 친구들과 만나 놀거나 거하게 회식을 한다거나 하는 일은 당분간은 미뤄둘 수밖에 없다. 그렇다면 퇴근 후 스트레스를 푸는 방법은 뭐가 있을까. 바로 집에서 혼자 혹은 가족들과 맛있는 음식을 즐기는 것이다. 지금부터 스트레스 풀기에 좋은 음식을 추천한다. 굽네몰 매콤 호빵 집에서 간단히 맛있는 즐거움...