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한국 고등학생이 해냈다! 신정민, 룩셈부르크 요리대회 금메달 2014-12-05 11:50:45
분야에서 은메달을 획득했다. 세계조리사협회(wacs)와 룩셈부르크가 주최한 대회에서 금메달을 획득한 신정민은 한식·양식·일식조리 기능사 및 제과·제빵·조주 기능사 자격증을 취득한 재원으로, 중학교 재학 시절인 2012년에 한국조리과학고등학교 중학생 요리경연대회에서 동메달을 수상한...
대림그룹, '글래드 호텔 여의도' 시작으로 비즈니스 호텔 사업 본격화 2014-12-04 11:24:43
볼 수 있는 ‘헤리티지 온돌’(1객실)이 마련돼 있어 눈길을 끈다. 간단한 조리시설과 다이닝 테이블 세트가 마련돼 있는 ‘글래드 하우스’(20객실)도 인상적이다.레스토랑과 바, 라운지도 마련됐다. 위스키 애호가였던 소설가 마크 트웨인(mark twain)의 이름을 딴 ‘mark t’는 ‘싱...
강호동, 고깃집으로 中시장 진출하더니 '대박' 2014-12-02 11:10:23
맛집으로 이미 유명세를 탔다. 업체는 한국 조리 인력을 파견해 매장을 운영하며 최고의 맛과 서비스를 제공하고 있다. 특히 고급 원목을 사용하여 자연친화적인 아늑하고 편안한 인테리어로 고객의 만족도를 높이고 있다. 또한, 지난 10년간의 한식 노하우가 담긴 특제 양념과 육류별 특성에 맞춰 숙성해 감칠맛 나는 고기...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-11-25 09:58:26
진행 여부를 쉽게 확인할 수 있습니다. 신개념 한식 샐러드바 이랜드 자연별곡이 서울 최대 인구 집결지인 강남에 신규 매장을 오픈합니다. 25일 유동인구 30~40만명의 서울 최대 핫플레이스인 강남과 28일 서울 서남권의 쇼핑명소로 자리잡은 강서NC 백화점에 새롭게 문을 연다네요. 메뉴 또한 강화되어, 차 메뉴를 모두...
신세계푸드, 다문화가정 요리교실 개최 2014-11-19 16:53:52
신세계푸드는 오늘(19일) 성수동 R&D센터 조리아카데미에서 중국, 필리핀, 키르기스스탄 등 3개국 12명의 다문화가정 외국인 주부들을 초청해 2014년 4차 다문화가정 요리교실 `아듀(Adieu) 2014, 한식요리 경연대회`를 개최했다고 밝혔습니다. 지난 2012년부터 신세계푸드는 이대종합사회복지관과 재능기부협약을 맺고...
서울현대 호텔조리학과, 에드워드 권-최현석 스타셰프 수업 인기 2014-11-19 15:09:28
높은 관심을 끌고 있다. 방송 및 호텔조리 실무 현장에서 보여준 자신들만의 요리 비법을 기반으로 한 요리실습 수업이 재학생들 사이에서 인기인 것이다. 2014학년도부터 서울현대 호텔조리학부의 교수를 역임 중인 최현석 셰프는 최근 지역의 자존심을 걸고 요리대결을 펼치는 `한식대첩 시즌2`의 심사위원으로 센스...
[주목! 이 점포] 경기 김포시'박가부대찌개' 한강신도시점, 전업주부서 외식사업가 변신…한 달 매출 4500만원 '거뜬' 2014-11-17 07:02:54
조리가 간편하다. 본사에서 1차 손질된 재료를 받기 때문에 냄비에 재료를 담아서 손님상에 내놓으면 된다. 주방은 친정아버지에게 맡겼는데, 지금까지 아무런 문제가 일어나지 않았다.손님들이 테이블에서 직접 끓여먹기 때문에 홀 서빙 직원의 노동량이 적어 직원들도 좋아한다.이 가게는 점심과 저녁, 주중과 주말 손님...
대한항공, 일본직원 초청 한국 문화체험 2014-11-07 11:06:01
위해 마련한 것으로, 지난 2010년부터 매년 두 번씩 열리고 있으며 지금까지 참가 직원수는 222명입니다. 초청받은 직원들은 2박3일 동안 중앙박물관 견학을 비롯해 공예 체험과 한식 조리, 케이팝(K-POP) 댄스 교실 등의 행사에 참여했습니다. 대한항공은 아시아와 러시아, 동유럽 지역의 젊은이들의 한국 문화체험을...
[창업 뉴 트렌드] 인건비 다이어트가 경쟁력…'잔일 손' 줄여라 2014-11-03 07:00:41
필요하지 않다. 모든 메뉴는 2~3분 안에 신속히 조리된다. “처음에는 조리나 점포 운영이 너무 쉬워 장사가 잘될까 걱정도 많이 했습니다만 주인이 없어도 점포가 잘 돌아가니 가까운 상권에 점포를 하나 더 낼 생각입니다.”자영업자들이 가장 힘들어하는 문제 중 하나가 바로 인건비다. 불황의 여파로 매출은...
`쿡킹 코리아` 어렵다고? 지금 당장 써먹을 수 있다 (종합) 2014-10-31 17:02:16
이 프로그램을 통해 흔한 재료로 새로운 조리 방법을 배우고 초보주부라도 누구나 해볼 수 있을 것 같다”고 ‘쿡킹 코리아’와 다른 요리프로그램의 다른 점을 밝혔다. 뻔하지 않고 어렵지 않은 새로운 가정 레시피를 전하겠다는 것. 여기에 한국 최고의 스타 셰프 에드워드 권, 한식 세계화의 선두주자 정혜정, 일본인...
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