스태미나 넘치는 민어 한점…목포까지 왔는디 이건 먹고 가야제~ 2020-07-15 15:16:09

없는 생선이다. 살은 회로 먹고, 뼈와 머리는 매운탕의 좋은 재료가 된다. 민어에서도 빼놓을 수 없는 부위가 바로 부레다. 홍어에 애가 있다면 민어에는 부레가 있다. 민어와 함께 이즈음에 맛있는 회는 병어다. 막 잡은 병어는 거의 단맛에 가까우면서 전혀 비린내가 없다. 살짝 얼려 회로 먹으면 그야말로 맛이 일품이다...

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차승원, 음식+재미+힐링을 요리한 '삼시세끼'의 고유명사 2020-07-11 15:16:00

돌문어숙회, 참돔회&매운탕과 같이 어촌에서만 구할 수 있는 재료로 만든 요리와 정성이 깃든 '차家네 손두부' 같은 특별한 메뉴도 차셰프의 손을 거쳐 맛난 '자태'를 뿜어내 감탄을 자아냈다. 익숙한 요리든 별식이든 무엇보다 중요한 건 좋은 사람들 또는 가족과 함께 식탁에 둘러앉아 도란도란 이야기꽃을 피우며 한...

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'삼시세끼 어촌편5' 차승원, 배려+친절+재치…삼박자 매력 소유자 2020-07-04 10:31:00

손질해 얼큰한 매운탕을 끓였다. 특히 그는 제육볶음의 센 양념 맛을 좋아한다는 이서진에게 "그거 좋아해? 알았어. 알았어. 해줄게"라며 또다시 손님 맞춤 요리를 준비해 따뜻하고 친절한 면모를 드러냈다. 차승원은 유해진이 오랜 시간 바다에서 외롭게 낚시를 하는 이유를 대변해 감동을 안기기도 했다. 그는 "(물고기)...

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'생생정보' 6000원 물회, 중간 유통 거치지 않아 재료비 절감 2020-06-22 20:22:00

소개됐다. 또한, 7000원 회덮밥, 매운탕도 함께 즐길 수 있었다. 주인장은 "직접 생산해서 중간 마진을 거치지 않아서다. 양어장 운영으로 재료비를 절감한다"고 밝혔다. 해당 맛집은 경상남도 창녕군 도천면 문화마을 1길 55에 위치했다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

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• #생생정보 6000원 #물회 #생생정보

'삼시세끼' 차승원, 낚시 덕 새삼 느낀 유해진과 찐우정 2020-06-13 17:50:00

매운탕을 맛본 뒤 "인생 매운탕"이라며 감탄할 정도였다. 차승원은 또 전복&돼지 간장조림, 참돔 회덮밥과 두부 된장국, 얼갈이 김치, 콩나물무침&오이무침 등을 뚝딱 준비해 '차셰프'의 존재감과 요리 실력을 뽐냈다. 특히 세 사람이 김치말이 국수를 후루룩 먹고, 오이무침을 아작아작 씹는 소리는 식욕을 자극하기에...

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• #삼시세끼 차승원 #차승원 #낚시 #유해진 #삼시세끼 #붕장어 #생각 #참돔

'삼시세끼5 ' 이광수, "내 인생의 매운탕 등극".. 차승원표 참돔 매운탕에 감탄 2020-06-12 21:57:00

‘삼시세끼5’ 이광수가 인생 매운탕을 맛봤다. 12일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘삼시세끼 어촌편 5’에서 이광수가 차승원의 요리에 연이어 감탄사를 유발했다. 이날 저녁 메뉴는 참돔 매운탕과 삼겹살 간장조림이었다. "왜 모로코식 간장조림이냐. 간장이 모로코식이냐?"는 다소 엉뚱한 이광수의 질문에 차승원은...

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• #삼시세끼5 #매운탕 #이광수

"2년만 일해볼래?"…'삼시세끼 어촌편5' 손이 차유, 이광수에 기습 스카우트 제의 2020-06-12 12:20:00

먹어도 양이 줄지 않는 가운데, 참돔 매운탕부터 전복 돼지 간장조림 등 식탁을 풍성하게 채운 차셰프의 일품요리가 시청자들의 침샘을 자극할 전망이다. 지난 방송에서 손호준과 형들의 보조 자리를 두고 미묘한 신경전을 펼쳤던 이광수는 또 한 번 완벽한 일꾼의 면모를 선보인다. 이에 차승원은 “얼갈이김치 먹으러 ...

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• #2년만 일해볼래삼시세끼 #손호준 #차승원 #이광수 #유해진 #방송

차승원, 광수야 얼갈이김치 먹고 갈래? 2020-06-12 11:36:37

먹어도 양이 줄지 않는 가운데, 참돔 매운탕 등 차셰프의 일품요리가 침샘을 자극할 전망이다. 이광수는 또 한 번 완벽한 일꾼의 면모를 선보인다. 이에 차승원은 “얼갈이김치 먹으러 다시 와”라며 게스트 앵콜 요청을 보내고, 손호준마저 “형 밑에서 한 2년 일해볼래?”라고 물어본다. “누구 밑에서 일하는 스타일...

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• #차승원 광수야 #차승원 #이광수 #손호준 #유해진

'삼시세끼 어촌편5' 공효진→이광수→손호준, 차승원이 후배들을 대하는 자세 2020-06-06 10:56:00

솜씨에 이광수는 감탄했다. 참돔회와 매운탕 등 줄 수 있는 음식이 많아 다행이라는 행복한 표정의 차승원은 모두를 미소짓게 했다. 앞서 차승원은 1번째 게스트 공효진을 향한 애정을 과시하기도 했다. 그는 귀한 달걀을 아낌없이 넣어 반죽 농도부터 다른 거북손파전을 만들어줬고, 다양한 손맛 메뉴와 힐링을 선물했다....

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• #삼시세끼 어촌편5 #차승원 #이광수 #손호준 #삼시세끼 #후배