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스페인 가뭄이 불러온 올리브유 값 인상…올해 수확도 '빨간불' 2023-04-25 11:36:40
유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 오일시드(기름을 짤 수 있는 식물 종자)와 깻묵, 식물성 기름 모두 3월 가격지수가 하락했다. 특히 오일시드 가격은 2021년 초 이래 최저 수준이기도 하다. 식료품 가격 역시 내려가고 있지만, 연료와 노동, 운송 비용은 여전히 비싸 식료품점에서는 오른 가격이 유지되고 있다. 에마뉘엘...
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"해양쓰레기로 우리 애가 아파요"…푸껫에선 나도 거북이 아빠 2023-04-20 18:03:01
100% 식물성 재료를 이용한 대체육이다. 재현도는 상상을 뛰어넘는다. 이곳에서 내놓는 프라이드치킨, 햄버거, 스테이크에서는 고기의 육질은 물론 육즙까지 느껴진다. 버터와 에그마요소스 등 음식에 쓰이는 모든 재료에는 유제품이 일절 들어가지 않는다. 그렇다면 버거 패티에서 먹음직스럽게 녹은 체더치즈의 정체는?...
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"지중해식단, 심혈관질환 고위험군 심근경색·뇌졸중 줄여준다" 2023-03-30 16:22:48
오니시, 가공식품을 제한하는 식물성 식단 프리티킨 등 7가지다. 이들 식단이 비만과 제2형 당뇨병 고혈압, 고콜레스테롤 등 심혈관 질환 위험 요인을 가진 고위험군에 미치는 영향을 분석한 결과, 지중해식 식단과 저지방 식단이 모든 원인에 의한 사망과 비치명적 심근경색을 감소시키는 것으로 나타났다. 연구팀은 중간...
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닐스야드 레머디스, 친환경 '기프트 셀렉션' 론칭 2023-03-30 16:15:49
직접 천연 재배한 유기농 허브와 에센셜 오일을 이용한 식물성 성분과 친환경 소재로 구성했다. 특히 패키지에 사용되는 종이를 전년 대비 15% 줄이며 꾸준한 환경 보호 행보를 보이고 있다. 수익금의 3%를 꿀벌 보호단체에 기부하는 비 러블리 너리싱 트리오는 유기농 꿀과 에센셜 오일을 함유해 강력한 보습과 윤기를...
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애경케미칼 코팅용 수지, 美 농무부 바이오소재 인증 획득 2023-03-23 10:18:49
= 애경케미칼[161000]은 자사가 개발한 식물성 오일 기반 코팅용 수지가 미국 농무부(USDA)의 바이오 소재 기반 인증을 획득했다고 23일 밝혔다. 애경케미칼의 코팅용 수지는 USDA가 요구하는 바이오 탄소 함량 기준 22%를 큰 폭으로 웃도는 57%로 인증을 받았다. USDA 인증을 받은 코팅용 수지는 최근 ㈜조비가 생산하는...
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비건 음식 대중화 나선다...풀무원, 용산에 ‘플랜튜드’ 2호점 열어 2023-03-05 17:27:08
식물성 메뉴만 취급하는 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 두 번째 매장을 서울 용산구 아이파크몰 용산점 7층에 선보였다. 작년 5월 강남구 코엑스몰에 플랜튜드 1호점을 연 지 10개월 만이다. 2호점은 217.85㎡ 규모로 조리 과정을 지켜볼 수 있는 ‘오픈 키친’ 형태다. 용산역 주변 상권을 고려해 가족이나 직장인 모임이...
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[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 멘탈 웰니스 브랜드 ‘아나파보’를 운영하는 스타트업 ‘은혜숲’ 2023-02-28 10:09:45
3~5가지 정도의 오일을 사용합니다. 아나파보는 원료 비용 부담에 굴하지 않고, 8가지 에센셜 오일을 아낌없이 넣어 긴장을 가장 빨리 완화해 주는 제품을 만들었습니다. 추가로 ‘쉬게하다, 쉼을 주다’라는 아나파보스러운 향을 찾기 위해 오랜 연구개발을 진행했습니다. 사용하는 사람들이 언제, 어디서나...
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"기대 이상 폭발적 반응"…열흘도 안돼 조기 품절된 피자 2023-02-15 07:00:03
회사 측은 “비건 식생활 고객과 식물성 피자에 대한 일반 고객들 호기심에 기인한 구매가 더해진 결과로 보인다”며 “국내 소비자들 성향이 프리미엄과 건강식을 넘어 ‘가치소비’로 확산되는 추세”라고 풀이했다. 그러면서 비건 치즈를 빠르게 입고하겠다고 전했다. 파파존스 식물성 피자는 영국 비건협회 인증을 받은...
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한국파파존스, 비건인 위한 식물성 피자 출시 2023-02-06 08:38:05
마가리타'와 '그린잇 식물성 가든 스페셜' 2종으로 동물성 재료가 첨가되지 않았다. 한국파파존스는 "식물성 피자에 사용되는 치즈는 영국 비건협회가 인증한 치즈이고 코코넛오일, 전분, 대두 식이섬유 등 오직 식물성 재료로만 만들었다"며 "유당, 글루텐, 유제품도 들어가지 않았다"고 설명했다. 전중구...
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애경케미칼, 식물성 오일로 비료 코팅용 수지 최초 개발 2023-01-27 10:05:09
화학 계열사인 애경케미칼이 국내 최초로 식물성 오일을 사용한 친환경 비료 코팅용 수지를 개발했다고 27일 발표했다. 애경케미칼은 국내 비료 제조업체인 조비와 함께 환경 친화적인 완효성 비료를 개발해 본격 양산에 들어간다는 계획이다. 완효성 비료는 작물의 생육 시기에 따라 필요한 성분량만큼만 양분을 공급할 ...
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