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[주목 이 점포] 부산 해운대구 우동 '코코샤브', 샤부샤부에 월남쌈…힐링푸드 지향 2013-06-09 14:49:15
30~50대 주부가 많고 가족단위 손님도 많다. 점포는 오전 11시부터 오후 10시까지 문을 연다. 김 사장은 “조리부담이 적은 대신 물류 조달이 가장 중요하다”며 “웰빙을 지향하는 만큼 신선한 식재료를 매일매일 조달하는 것이 관건”이라고 강조했다. 이 가게는 월 평균 매출 1억2000만원에 순이익 3000만원을 올리고...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 매뉴얼은 본사의 경영 노하우가 집약된 결정체 2013-06-09 14:46:49
경험하는 점주들이 새겨들어야 할 대목이다. 자기 점포를 운영하는 점주라면 지금 즉시 모든 일의 시작과 끝이 담긴 매뉴얼을 차근차근 실행해보자.경험과 노하우가 집약된 매뉴얼이야말로 내 사업에 성공이란 열매를 맺어줄 가장 확실한 거름이 되어 줄 것이다. 김익수 < 채선당 대표 > ▶ 주상복합 '실속...
[스몰비즈 단신] 종합외식기업 ‘원앤원’이 운영하는 ‘커피에투온’ 등 2013-06-09 14:45:11
선(점포비 제외). (02)999-7377 ◆‘명동할머니국수’가 11일 오후 2시 본사에서 창업설명회를 연다. 이 브랜드는 빠른 조리를 통해 테이블 회전율을 높이고 인건비를 최소화한 것이 강점이다. 설명회에서는 운영노하우와 차별화 전략, 가맹비용 및 수익분석 등에 관한 정보를 제공한다. 1577-6494▶ 주상복합 '실속...
이디야 "태국에 커피점 내년 말까지 50곳 연다" 2013-06-03 16:55:13
사장 "중국시장도 5년만에 재진출" 점포수 업계 1위…소형 점포로 창업 '인기' “오는 9월 태국에 커피전문점 5개를 동시 개점한 뒤 내년 말까지 50개의 가맹점을 열 계획입니다. 연말까지 중국의 대형마트 안에 매장을 열고 5년 만에 다시 발을 들여놓을 예정이니 올해가 해외진출 원년이 되는 셈입니다.” 문창기...
[자영업희망콜센터] 테이크아웃 커피점 경쟁력 높이려면 2013-06-02 16:19:23
프로모션으로 소형 커피점이 자리잡기가 쉽지 않습니다. 제 점포는 단골 고객들이 조금씩 늘어나고는 있지만 지금의 매출로는 장기적으로 가게를 끌고 가는 게 힘겹지 않을까 하는 의구심이 듭니다. 현실적으로 인근의 대형 브랜드 커피 전문점들과의 경쟁에서 밀리는 것을 인정하지 않을 수 없습니다. 대중의 인지도가...
[주목 이 점포] 경기 이천시 부발읍 '훌랄라'…'착한 점포' 연 매출 6억6000만원 2013-06-02 16:19:03
아내와 함께 지금의 점포를 열었다. 창업비용은 점포비와 인테리어 등을 합쳐 총 1억8000만원 들었다. 그는 창업 초기부터 연간 및 월간 매출 목표를 정하고 그에 따라 체계적인 점포 운영 계획을 세웠다. “20년 동안 회사에서 자재구매 및 관리 업무를 맡아왔기 때문에 체계적인 중장기 계획의 중요성을 누구보다 잘 알고...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 커피교육 등 차별화하면 입지 안 좋아도 '성공' 2013-06-02 15:37:42
게 점포를 살리는 지름길임을 깨달았으면 한다. 김노태 < ‘블랙머그’ 대표 > ▶ [분양 현장 포커스] 마포'공덕파크자이', 4개 노선 지나는 환승역…교통 우수▶ [우리동네 리포트] 서울 양평동, 최근 3년내 급변…주거조건 좋고 수요 많아▶ 서울 ·수도권 아파트 매매가 2개월만에 내리막▶ 민영...
[스몰비즈 단신] ‘음식업 점포의 성공적인 아이템 선정전략 교육’ 등 2013-06-02 15:35:24
선(점포임대비 제외). (02)525-4949▶ [분양 현장 포커스] 마포'공덕파크자이', 4개 노선 지나는 환승역…교통 우수▶ [우리동네 리포트] 서울 양평동, 최근 3년내 급변…주거조건 좋고 수요 많아▶ 서울 ·수도권 아파트 매매가 2개월만에 내리막▶ 민영 중대형 추첨제 전환 인기지역 과감하게 청약을▶ "임대수익...
상가시장 '장기침체 늪' 탈출하나 2013-05-27 17:20:53
165개의 신규 점포가 분양됐으나 한 곳만 낙찰됐을 뿐 나머지 점포는 모두 주인을 찾지 못했다. 서울 성북·금천·강북구의 상가 거래도 여전히 부진한 모습을 이어가고 있다. 이들 지역의 지난달 상가 거래량은 강남권의 10% 수준에 그쳤다. 안민석 에프알인베스트먼트 선임연구원은 “최근 오피스텔·도시형생활주택 등...
[프랜차이즈 창조경제] 크린토피아, 첫 기업형 세탁 전문점…로열티制로 본사·가맹점 '윈-윈' 2013-05-27 15:30:35
“점포 임차비용을 제외하고 세탁편의점은 16.5㎡ 기준으로 약 1500만원, 세탁멀티숍은 49.5㎡ 기준으로 약 8900만원이 들어간다”고 설명했다. 세탁편의점은 소자본 창업을 희망하는 퇴직자 외에 주부들도 해볼 만한 사업이며 세탁멀티숍은 세탁편의점과 코인세탁을 동시에 관리해야 하므로 부부 둘이서 운영하면 좋은...
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