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[세상만사] '국민생선' 고등어는 죄가 없다 2024-11-12 17:00:17
하나인 고등어는 '국민 생선'이라 불릴 정도로 지금도 우리들 밥상에 자주 오른다. 값이 싼 데다 몸에 이로운 영양분이 많기 때문이다. 조림이나 구이 등 다양한 형태로 조리돼 언제든 가족들의 입맛을 돋운다. 올 4월 공개된 한국해양수산개발원의 국민인식도 조사에서도 고등어가 가장 좋아하는 수산물로 꼽혔다....
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"세상에 이게 5000원이라니"…백반집 갔다가 '기절초풍' 2024-07-03 09:25:07
조림, 오이지, 열무김치, 고등어 무조림 등이 나왔다. 달걀 후라이는 2개 분량이었다. A씨는 "요즘 같은 세상에 이게 5000원이라니. 김밥도 5000원이고 바가지다 뭐다 안 좋은 뉴스만 나오는데 밥 한 끼 행복하게 먹고 왔다"고 전했다. 네티즌들은 "광장시장 같으면 외국인한테 5만원에 팔듯", "엄마가 해주는 집밥 같다....
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불고기·잡채·닭강정…프랑스 중학교에 한식 급식 2024-05-31 07:00:01
급식 메뉴로는 닭강정, 잡채, 불고기에 고등어조림을 대신한 연어 조림과 흰쌀밥이 나왔다. 이 학교에선 처음, 프랑스 내에선 지난해 몽펠리에의 한 중학교에 이어 두 번째로 한식이 전체 학생의 급식으로 나왔다. 막 식판을 반납하고 급식소를 나온 2학년생 로만(13)은 기자를 보자 한국말로 "안녕하세요"라고 먼저...
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"갓지은 밥으로 갓벽한 한끼"…브랜드출판사, F&B브랜드 '모던한식 갓' 론칭 2024-04-19 17:24:39
있다. 저녁메뉴로는 삼각살 양념갈비찜과 김치찜, 수육, 고등어 조림, 통새우미나리전, 마 튀김 등을 비롯해 '모던한식 갓'만의 특별메뉴인 '곤이요리'가 준비된다. 얼큰한 국물요리에 자주 활용되는 식재료인 곤이를 구이와 양념찜 두가지 형태로 만날 수 있다. 한식 요리와 함께 우리 전통주를 곁들일 수...
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공룡 만나기 vs 달마고도 걷기. 당신의 선택은? 2024-04-12 08:54:26
달걀말이, 콩나물무침, 멸치조림, 잡채, 고등어조림 등 각종 반찬이 따라나와 밥 2공기는 뚝딱이다. 정감가는 가게 _ 초효 하얀색 칠을 한 벽돌집에 커다란 통창이 드리운 초효는 따뜻함으로 안과 밖이 꽉 차 있다. 못난이 농산물로 만든 젤라토, 요구르트, 엄마표 식초에이드도 맛볼 수 있고, 해남의 쌀·금화규·녹차...
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수산물통조림 물가 상승률 14년여만에 최고 2023-11-15 06:14:27
판매하는 참치통조림 외에도 고등어, 꽁치, 정어리, 연어, 꼬막 등이 있다. 수산물통조림은 밥과 함께 반찬으로 먹거나 찌개에 넣어 간편하게 조리해 먹을 수 있다는 점에서 인기가 높았다. 또 먹거리 물가 부담이 커지면서 신선식품보다 상대적으로 저렴해 소비자들이 즐겨 찾았으나 이제는 가격 인상으로 수산물통조림...
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수산물통조림 물가 상승률 14년여만에 최고…"가격 인상 탓" 2023-11-15 06:01:04
판매하는 참치통조림 외에도 고등어, 꽁치, 정어리, 연어, 꼬막 등이 있다. 수산물통조림은 밥과 함께 반찬으로 먹거나 찌개에 넣어 간편하게 조리해 먹을 수 있다는 점에서 인기가 높았다. 또 먹거리 물가 부담이 커지면서 신선식품보다 상대적으로 저렴해 소비자들이 즐겨 찾았으나 이제는 가격 인상으로 수산물통조림...
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"1주일에 회만 세 번 먹은 적도"…공무원 단골 메뉴 된 수산물 [관가 포커스] 2023-09-14 10:00:03
파스타와 오징어튀김, 꽃게탕, 고등어구이 등이 메뉴판을 꽉 채웠다. 식당 앞에 놓인 입간판엔 ‘믿고 이용하는 국내산 수산물’ ‘매주 수요일 수산물 중식 제공의 날’이라는 문구가 적혀 있었다. 이날부터 공무원들은 한 달간 매주 수요일마다 우리 수산물로 만든 점심을 먹는다. 행정안전부 정부청사관리본부가 기획한...
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"급식단가 못 맞춰 국산 수산물 못 늘리는데…" 2023-09-06 17:57:04
국산 고등어 한 마리 가격은 4108원으로 냉동 수입 고등어 3226원보다 27.3% 비싸다. 국산 흰다리새우 도매가는 ㎏당 2만원 수준으로 외국산 1만2000원보다 66.6% 높다. 1㎏ 기준으로 닭고기(6210원)와 돼지 앞다리살(1만3990원)보다 비싸다. 한 끼에 5000~7000원 수준인 일반 기업 급식 단가로는 국산 수산물 메뉴 확대가...
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"대통령실은 한 끼 3000원 가능하지만…" 급식업체들 '하소연' [하수정의 티타임] 2023-09-06 08:40:36
aT(한국농수산식품유통공사) 등에 따르면 최근 도매시장에서 거래된 국산 고등어 1마리 가격은 4108원으로, 냉동 수입 고등어 3226원보다 27.3% 높다. 국산 흰다리 새우 도매가는 1kg에 2만원 수준으로 수입산 1만2000원보다 66.6% 비싸다. 1kg 기준으로 닭고기(6210원)나 돼지 앞다리살(1만3990원)보다 높은 가격대다....
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