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산지 쌀값 하락세 지속…한 가마에 18만원대 2024-11-03 07:01:00
즉석밥 등 쌀 가공품을 즐겨 먹고 쌀 가공식품은 수출도 잘 된다"고 말했다. 이어 "전통주에 관해서도 얘기하고 있다"며 "우리는 전통주 제조에 쌀을 연간 5천600t(톤) 쓰는데 이를 3만∼4만t으로 늘리면 파이를 키울 수 있을 것"이라고 덧붙였다. 앞서 기획재정부는 쌀 소비 촉진을 위해 전통주 주세 경감 대상을 두 배로...
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1억 넣었으면 3000만원 됐다…'개미 돈' 13조 몰린 원준 가보니 [윤현주의 主食이 주식] 2024-11-03 07:00:10
차지하고 있는데 미국 IRA(인플레이션 감축법) 발효로 향후 흑연계(천연흑연 및 인조흑연) 음극재 시장에서도 탈중국화를 위한 소재업체의 투자가 증가할 것이다”며 “우린 이미 국내 고객사를 대상으로 인조흑연 음극재 생산을 위한 열처리 장비(PTK)를 납품해 경쟁력이 있다”고 자신했다. 또 “배터리 소재 외에도 MLCC...
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정부, 전통주 주세 감면 대상 2배 확대…쌀 소비 촉진 유도 2024-10-30 08:00:03
발표했는데, 여기서 추가 확대하는 것이다. 통상 발효주 한 병이 750㎖인 점을 고려하면 65만병 생산자에서 130만병 생산자까지 감면 대상에 포함된다. 증류주의 경우 소주 1병인 350㎖를 고려하면 70만병 생산자에서 140만병 생산자까지 감면 대상이 넓어질 것으로 정부는 추산했다. 최 부총리는 "대부분 전통주 업자가...
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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 곤드레 F&B 제품을 개발하는 스타트업 ‘곤디’ 2024-10-29 22:39:13
한 곤차는 현재 개발 단계인 제품이다. 곤드레를 발효시켜 만든 곤차는 곤드레의 깊고 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 곤드레 발효차다. 이외에도 곤드레를 활용한 젤라또 ‘곤디 젤라또’도 개발 중이다. 심 대표는 “직접 운영하는 카페에서 곤디 치즈바, 곤디 샌드, 곤디 젤라또, 곤디 곤디떡, 정선 유람...
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CU "도시락 품질 더 높인다…냉동육 대신 1등급 냉장육" 2024-09-09 08:48:34
볶음밥 도시락은 기존 비빔밥 제조 형식에서 벗어나 280도 고온의 대형 솥에서 밥과 다양한 재료들을 볶아 만든다. 백종원 화끈 마라닭 도시락에 처음 적용했다. 햄버거는 빵 위에 버터를 바른 '글레이즈드 번'을 사용하고, 샌드위치에는 특허받은 유산균 발효종으로 만든 고급 식빵을 사용한다. 여다솜 BGF리테일...
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5성급 호텔 유일의 한국식 바, '오울' 새로운 메뉴 어떤데 2024-07-30 10:53:03
술밥. 술 밥 하나면 소주 한 병 거뜬하다고 말하는 사람이 있을 정도다. 한국인 주류 문화에서 빠질 수 없는 메뉴인 술밥에 영감을 얻은 된장, 누룽지 시럽, 버터 등을 사용한 창의적 칵테일 ‘술밥’은 쿰쿰한 발효향과 고소하고 달콤한 맛으로 좋은 반응을 얻었다. ‘쌀 75’는 탄산이 가득한 칵테일로, 클래식 칵테일...
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2년 만의 신메뉴 '교촌옥수수'…"Z세대 젊은 고객까지 잡는다" 2024-07-25 15:51:06
특별한 치킨을 선보여왔다. 국내산 통마늘과 발효간장, 청양 홍고추, 아카시아 벌꿀 등 좋은 재료를 사용했다. 닭을 24시간 냉장 숙성하고, 두 번 튀겨내고, 치킨 조각 하나당 붓질을 세 번씩 해 소스를 바르는 등 정성 가득한 조리방식을 고수하고 있다. 이번 신메뉴는 지난해 7월부터 1년간의 준비과정을 거쳐 탄생했다....
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모나 용평, '용평밸리' 신규 출범…배우 이영애 동참 2024-07-22 11:06:08
'매운 황태라면', '발왕산 수국차 울금 즉석밥', '기품은 유기농 발왕산 수국차 RTD(즉석 간편) 음료' 등이다. 회사는 "황태라면은 호불호가 적은 맛과 건강식에 기반한 상품"이라며 "K라면의 전 세계적 인기와 건강 및 웰빙 시장을 겨냥한 대표 신제품이 될 것으로 기대하고 있다"고 전했다....
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K푸드 최대 수출 품목은 라면…상반기 6억달러 육박 2024-07-03 11:00:00
높은 품목은 쌀가공식품이다. 냉동김밥, 볶음밥, 떡볶이, 쌀음료, 막걸리 등을 포함하는 쌀가공식품은 상반기 수출액이 1억3천700만달러로 41.4% 늘었다. 냉동김밥 등 가공밥은 건강식·간편식으로 인기를 얻었고 코스트코 등 미국 대형 유통매장 입점이 확대되면서 수출이 계속 증가하고 있다. 대표 K푸드인 김치 수출액은...
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美 천연가스 선물, 연일 급등락 반복…추가상승 압력 잔존 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-06-24 08:07:28
미국 전역에 조기 폭염 경보가 발효되며 온열 환자들이 무더기로 발생하고 있습니다. 특히 미국 중북부, 그리고 동북부 일대가 극심한데요, 학자들은 이를 ‘열돔’이라고 분석하고 있습니다. 열돔은 고기압이 강한 세력을 유지하며 뜨거운 공기를 가두는 현상으로, 공기가 풍선처럼 가둬진 가운데, 뜨거운 햇볕이 열돔 내...
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