국수나무, 72시간 저온 숙성한 생면 사용…잔치국수 큰 인기 2025-01-12 16:58:22

저온 숙성한 생면을 사용해 다양한 면 요리뿐만 아니라 남녀노소가 즐길 수 있는 돈가스 메뉴, 직화 조리로 맛을 살린 밥 메뉴까지 매일 다채로운 한 끼를 제공한다. 특히 쫄깃한 식감의 면과 깊은 감칠맛을 자랑하는 육수로 완성된 잔치국수는 속을 편안하게 해주는 맛으로 고객들의 꾸준한 사랑을 받고 있다. 국수나무는...

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"역대급 폭염에 불티나게 팔려"…풀무원 '여름면' 시즌 최대 실적 2024-10-02 09:37:32

면 압출 압력을 조정해 부드러운 식감을 더했다. 또 동치미 발효에 쓰이는 종균을 풀무원에서 개발한 씨앗 유산균으로 바꿔 육수의 감칠맛과 청량감을 높였다. 풀무원이 주도하고 있는 생면 간편식 시장의 전체적인 성장도 눈에 띈다. 올해 첫 선을 보인 전문점 스타일의 '별미냉면' 2종 회냉면, 칡냉면이 시장에...

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삼양라운드스퀘어, '탱글'로 일본 공략...선발주 30만개 2024-02-19 10:43:32

프리미엄 건면 제품인 탱글은 생면 같은 식감과 더해 현지인들에게 인기 있는 불고기, 김치, 로제 등의 맛을 구현했다는 점에서 일본 바이어들에게 좋은 평가를 받았다는 후문이다. 실제로 공식 론칭 전임에도 이온, 세이유, 라이프, 요크베니마루 등 일본 슈퍼마켓 체인으로부터 약 30만 개의 선발주를 진행했다. 탱글은...

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삼양식품, 해외전용 건면 브랜드 '탱글' 출시..."해외수출 시동" 2023-06-26 11:00:54

삶고 장시간 저온으로 건조해 생면과 유사한 탄력있는 식감이 특징이다. 삼양식품은 탱글 시리즈에 브랜드명 탱글과 넓적한 파스타인 페투치네 명칭을 더한 탱글루치니(Tangluccine)라는 새로운 네이밍을 적용했다. 파스타와의 유사성을 강조하면서 기존 라면 카테고리와 차별화했다는 설명이다. 이번 탱글 신제품은...

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삼양식품의 새로운 도전…건면 브랜드 `쿠티크` 출시 2022-12-16 09:18:03

장시간 저온 건조한 것이 특징이다. 생면과 유사한 직선형태로 부드럽고 쫄깃한 식감을 가졌다고 회사 측은 설명했다. 쿠티크 에센셜짜장은 건면과 액상스프, 후레이크, 별첨 조미유로 구성됐다. 삼양식품 관계자는 "물에 삶아 건조시키는 새로운 건면 제조방식을 통해 프리미엄 건면시장을 선점할 계획”이라고 말했다.

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삼양식품, 건면브랜드 '쿠티크' 론칭…'에센셜짜장' 출시 2022-12-16 09:15:25

론칭하고 첫 제품으로 쿠티크 에센셜짜장을 선보인다고 16일 밝혔다. 삼양식품은 물에 삶아 장시간 저온으로 건조한 면을 쿠티크 제품으로 선보인다. 삼양식품 관계자는 "삶은 건면은 국내 라면 시장에서 최초로 선보이는 것으로, 면은 생면과 유사한 직선 형태이고 식감은 부드럽고 쫄깃하다"고 설명했다. sun@yna.co.kr...

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"맛집 줄 설 필요 없네"…새벽배송 덕분에 간편식도 '대박' 2022-05-16 20:00:01

고객에게 생면 파스타의 식감과 문화를 전달하고 싶은 마음에 첫 제품으로 '쵸이닷 새우 봉골레 파스타'를 선보이게 됐다는 후문이다. 파스타는 출시 10일 만에 1차 입고 분량이 모두 소진됐다. 디저트도 간편식 흐름의 한 축으로 자리잡으면서 숨겨진 지역 빵집을 새벽배송으로 맛보는 재미를 소비자들이 누리게...

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에그누들로 현지 맛 살렸다…풀무원 `아시안 정통볶음면` 출시 2022-03-14 12:53:09

풀무원 HMR 생면공장에서 개발한 볶음면 전용면인 에그누들을 사용했다. 에그누들은 반죽에 달걀을 넣어 씹을수록 고소한 맛이 나고 얇으면서도 꼬들꼬들한 식감이 특징이다. 동남아 현지에서도 볶음면 조리에 주로 사용한다. ‘굴소스 볶음면’은 불 향을 입힌 굴소스의 감칠맛을 살린 제품으로 중국과 홍콩, 대만 등...

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담꾹, 여름철 아이들과 즐길 수 있는 신메뉴 5종 출시 2021-07-08 10:27:30

별도로 식재료를 구매할 필요가 없다. 생면을 사용하여 조리시간을 7분이나 단축시킨 크림파스타는 쫄깃한 면발과 크림의 조화가 인상적인 상품이다. 특히 담꾹만의 매콤파우더로 조리돼 매콤한 맛을 추가해 취향대로 즐길 수 있다. 크림떡볶이 역시 쫄깃한 식감과 자체 개발한 비법소스로 제조되어 매콤하면서도 고소한 맛...

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