현장 모르는 '탁상 동물복지'…축산農 줄폐업 부르나 2022-09-16 17:56:32

받은 농장엔 이 법이 2020년 1월 1일부터 적용됐다. 기존 사육 농가는 10년의 유예기간을 둬 2030년부터는 관련 시설을 갖춰야 한다. “인플레로 사업 접을 판에…”축산 농가들은 “인플레이션 여파로 사료값·인건비 등이 폭등한 마당에 동물복지발(發) 시설투자 부담까지 더해지면 폐업이 속출할 것”이라고 우려한다....

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"돼지에겐 흙밭이 호텔인데…" 분통 터트린 축산 농가들 [한경제의 신선한 경제] 2022-09-16 11:08:31

받은 농장엔 이 법이 2020년 1월 1일부터 적용됐다. 기존 사육 농가는 10년의 유예기간을 둬 2030년부터는 관련 시설을 갖춰야 한다. “인플레로 사업 접을 판에…”축선 농가들은 “인플레이션 여파로 사룟값·인건비 등이 폭등한 마당에 동물복지발(發) 시설투자 부담까지 더해지면 폐업이 속출할 것”이라고 우려한다....

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재래돼지 1㎏당 8만원 2020-10-22 17:32:41

어디 있을까. 정답은 경북 포항이다. 이곳 돼지농장인 송학농장에서 출하하는 돼지는 ㎏당 약 8만원이다. 국내산 삼겹살 소매가격(약 2만원)보다 약 네 배 비싸다. 자연 양돈하는 곳의 가격(3만5000~5만5000원)보다도 높다. 왜 비쌀까. 이 농장은 일제강점기를 거치며 도태되고 사라진 재래돼지 유전자를 2대에 걸쳐 복원,...

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• #재래돼지 1당 #돼지고기 #서울

'코 길고 쭈글쭈글' 재래돼지 복원 30년…민간 농가 최초 FAO 뚫은 남자 2020-09-15 14:36:14

만든 이유다. 다음 달 FAO 시스템에는 경북 포항 송학농장에서 기르고 있는 ‘경상북도 재래돼지’가 여기에 이름을 올린다. 국내에서 생산되는 돼지 품종으로는 30번째, 민간 돼지 농가로는 최초의 성과다. 15일 이한보름 송학농장 대표(41)는 “일제강점기 이전 수천 년간 한반도에 정착했던 재래돼지 품종의 DNA를 2대...

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• #코 길고 #재래돼지 #돼지 #대표 #품종 #송학농장 #복원 #등재

'아프리카돼지열병' 북한에 전염 가능성....농림부, 양돈업계 '촉각' 2019-03-19 15:50:59

끝내고 돼지를 다시 농장에 넣는 방법을 쓴다. 백신을 쓴 뒤 6개월이 지나면 입식이 가능해지는데 이를 ‘디팜(defarm)’이라고 한다. 한때 동유럽에서 이 같은 방식으로 돼지를 다시 입식했다가 돼지가 모두 죽어버린 일이 있었다.경북 포항에서 송학농장을 운영하는 이한보름 대표는 “한국은 땅이 넓지...

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• #아프리카돼지열병 북한에 #돼지 #중국 #돼지고기 #발병 #아프리카돼지열병 #한국 #바이러스 #농장 #북한 #양돈

세계적 셰프들로부터 격찬 받은 '7인의 스타 농부', "진정한 美食 즐기려면 누가 생산한 식재료인지 물어야" 2018-11-13 19:37:37

등장한 프리미엄 식재료는 모두 7가지다. 포항 송학농장(대표 이한보름)은 국내에서 유일하게 한반도 재래돼지를 키우는 곳이다. 1년에 40여 마리만 특별 주문받아 출하하는 귀한 식재료를 생산한다. 충남 홍성의 다정수산(대표 홍명완)은 서해에서 갓 잡은 지리멸(멸치)을 배 위에서 바로 자숙해 말리지 않은 ‘서해...

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• #세계적 셰프들로부터